Quiche sans pâte

Recette de Quiche sans pâte

C’est une recette pour les ménagères qui travaillent, facile et rapide vous pourrez l’accompagner d’une salade verte, prête en quelques minutes. Elle existe en version diététique tout aussi facile, à vous de jouer entre de la crème ou du lait. Cette recette arrive directement d’une clinique de rééducation, ou j’ai fait un séjour de trois semaine avec ma sœur Corinne, beaucoup de souvenir en écrivant cet article. Quiche sans pâte pour un dîner avec une petite salade verte. Vous pourrez supprimer les lardons, si vous souhaitez faire une quiche sans pâte légère.
Recette de 4 pour personnes
Ingrédients :

• 200 g de jambon
• 200 g de lard fumé
• 50 g de farine
• 4 œufs
• 1/2 litre de lait
• 120 g de comté
• 15 g de beurre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°
2. Chauffer le lait.
3. Mélanger avec les œufs, la farine et le lait chaud.
4. Saisir les dés de lard et de jambon dans une poêle chaude.
5. Verser les lardons grillés sur la réparation au lait.
6. Râper le comté, puis saupoudrer le sur la préparation.
7. Beurrer la tôle à tarte et fariner légèrement ou utilisé une tôle en silicone.
8. Verser la préparation dans la tôle.
9. Cuire dans le four chaud pendant 30 minutes à 180°.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Quiche sans pâte

Mon vin préféré pour cette recette : Alsace Sylvaner Cépage Sylvaner
Température entre 8° et 10°