La naturopathie, la diététique et la santé

La naturopathie, la diététique et la santé

La naturopathie, la diététique et la santé Selon l’Organisation Mondiale de la Santé : « La naturopathie est un ensemble de méthodes de soins visant à renforcer les défenses de l’organisme par des moyens considérés comme naturels et biologiques ». Mais qu’est-ce que la santé ? Toujours selon l’OMS, «La santé est un état de complet bien-être physique, mental et […]

3 mois ago 2 Read More
Foie gras poêlé aux griottes

Foie gras poêlé aux griottes

Recette: Foie gras poêlé aux griottes Résumé: Recette de foie gras poêlé aux griottes, pour cette divine recette j’ai profité d’une promo dans mon hypermarché qui proposait des lobs frais de foie de canard. Foie gras poêlé, j’aime particulièrement cette recette gourmande salée et sucrée. Recette de foie gras frais poêlé aux griottes ou si vous n’en avez pas vous […]

5 mois ago 47 Read More
Foie gras poêlé aux griottes

Foie gras poêlé aux griottes

Recette: Foie gras poêlé aux griottes Résumé: Recette de foie gras poêlé aux griottes, pour cette divine recette j’ai profité d’une promo dans mon hypermarché qui proposait des lobs frais de foie de canard. Foie gras poêlé, j’aime particulièrement cette recette gourmande salée et sucrée. Recette de foie gras frais poêlé aux griottes ou si vous n’en avez pas vous […]

5 mois ago 47 Read More
Côte et filet de chevreuil

Côte et filet de chevreuil

Recette: Cote et filet de chevreuil Résumé: Recette de côte de filet de chevreuil, sauce grand veneur, un vrai délice, souvent réservé aux grandes occasions. A la maison nous aimons le gibier, mais pas de chasseur dans la famille donc les occasions sont rares pour en manger. J’aime ces plats avec une sauce généreuse, bien onctueuse et beaucoup de caractère […]

8 mois ago 11 Read More
Huitres chaudes à la fondue de poireaux

Huitres chaudes à la fondue de poireaux

Recette: Huitres chaudes à la fondue de poireaux Résumé: Recette huitres chaudes a la fondue de poireaux, nous adorons à la maison ce genre de recettes, petits et grands en mangent, alors que crues les enfants n’en mangent pas. Moi j’aime les huitres autant chaudes que crues, j’aime les côtés iodés de l’huitre crue, mais j’aime aussi la douceur d’un […]

2 années ago 7 Read More
Lasagnes saumon et oseille

Lasagnes saumon et oseille

Recette: Lasagnes saumon et oseille Résumé: Recette lasagnes saumon et oseille, tous les ans je coupe mon oseille trop tard et les petites bêtes en ont fait leurs festins. Cette fois ci j’ai anticipé, elle était bien verte avec des feuilles bien tendre. Comment ne pas penser aux lasagnes saumon et oseille, je recevais deux copines très gourmandes, franchement elles […]

4 mois ago 17 Read More
Terrine de chevreuil et pistache

Terrine de chevreuil et pistache

Recette: Terrine de chevreuil et pistache Résumé: Recette de terrine de chevreuil et pistache, elles ont délicieusement parfumées la terrine, que du plaisir avec une belle terrine maison, j’aime servir de belles tranches sur un pain de campagne. Pas toujours facile d’avoir du chevreuil, mes amis les chasseurs ont bien du mal à partager. J’avais du monde à la maison, […]

9 mois ago 17 Read More
Tajine d’agneau aux amandes

Tajine d’agneau aux amandes

Recette: Tajine d’agneau aux amandes Résumé: Recette de Tajine d’agneau aux amandes, j’adore cette viande qui va se parfumer divinement pendant la cuisson. Elle va confire et devenir moelleuse et tendre. J’aime autant préparer que déguster. J’adore jouer avec les épices, les couleurs et les parfums. Bien relevé ce tajine ne laissera personne indifférent. Tajine d’agneau aux amandes, j’ai utilisé […]

4 mois ago 11 Read More
Filets de Rougets en verrine

Filets de Rougets en verrine

Recette: Filets de rougets en verrine Résumé: Filets de rouget en verrine, une belle recette avec des petits frais cela sent le printemps. Je l’ai accompagnée avec une sauce wasabi, bon elle était un peu relevée, pour les novices mais pour les amateurs une vraie tuerie. J’aime bien ce poisson on en trouve maintenant régulièrement sur les étalages dans les […]

3 semaines ago 2 Read More

Boulettes de bœuf au chorizo

Boulettes de bœuf au chorizo

Recette: Boulettes de boeuf au chorizo Résumé: Recette de boulettes de bœuf au chorizo, j’ai adoré cette nouvelle façon de consommer du chorizo, faire griller le chorizo avant juste quelques minutes afin d’extraire un peu de graisse, pour alléger un peu la recette. Un plat complet avec ces boulettes de bœuf au chorizo j’ai adoré ces boulettes cuites au four […]

28 août 2015 at 10 h 40 min 0 comments

Mise en bouche de courgettes

Mise en bouche de courgettes

Recette: Mise en bouche de courgettes Résumé: Recette de mise en bouche de courgettes, une recette facile à réaliser ou tous vont se régaler grands comme petits. J’ai particulièrement adoré cette chantilly salée délicieusement parfumée avec les branches de céleri, la douceur des courgettes et la texture était agréable au palais. Mise en bouche de courgettes, idéale pour commencer un […]

24 août 2015 at 9 h 08 min 7 comments

Salade de quinoa

Salade de quinoa

Recette: Salade de quinoa Résumé: Recette de salade de quinoa gourmand, nous aimons à la maison toutes ces salades multicolores. La salade quinoa en fait partie, en plus les gouts sont divins. Un peu de fraicheur sur la table avec un barbecue de poisson ou même de viande, je l’ai présentée en petites verrines. J’aime le quinoa, mais nous avons […]

18 août 2015 at 23 h 47 min 3 comments

Macarons à la Framboise

Macarons à la Framboise

Recette: macarons à la framboise Résumé: Recette de macarons à la framboise, une journée passée avec mon amie Delphine la reine des macarons. Une belle démonstration de savoir-faire, merci mon amie pour ces beaux macarons à la framboise. J’aime particulièrement cette ganache de chocolat et de framboise. On sent tout d’abord le chocolat noir, puis vient enfin le gout des […]

15 août 2015 at 7 h 45 min 4 comments

Coques vin blanc

Coques vin blanc

Recette: Coques au vin blanc Résumé: Recette de coques au vin blanc, encore une belle idée pour recevoir des amis, je pense que vous l’avez compris depuis longtemps, les apéritifs durent à la maison….. Nous sommes privés de la mer, alors ces produits se retrouvent souvent sur la table, les coques au vin blanc avec les poivrons ont apporté beaucoup […]

13 août 2015 at 7 h 31 min 5 comments

Saumon en terrine à la mozzarella

Saumon en terrine à la mozzarella

Recette: Saumon en terrine à la mozzarella Résumé: Saumon en terrine à la mozzarella, idéale pendant les grandes chaleurs, ce saumon en terrine va ravir vos invités avec ces belles couleurs d’été et sa fraicheur. Parfumé avec le saumon et le basilic, ici le poivre de Séchouan à toute sa place, sans être piquant il parfume parfaitement cette terrine. Le […]

10 août 2015 at 12 h 01 min 6 comments
Brochettes de rognon de veau aux sésames

Brochettes de rognon de veau aux sésames

Recette: Brochettes de rognon de veau aux sésames Résumé: Recette de brochettes de rognon de veau aux sésames, idéal pour cuire sur une plancha. Légèrement parfumés avec les graines de sésame,
Couteaux au barbecue

Couteaux au barbecue

Recette: Couteaux au barbecue Résumé: Recette de couteaux au barbecue ou Solen au barbecue comme vous voulez mais j’aime mieux le nom populaire, couteau c’est le nom de mon enfance. Beaucoup de
Calamars au barbecue

Calamars au barbecue

Recette: Calamars au barbecue Résumé: Recette de calamars au barbecue, nous les aimons grillé sur une plaque au barbecue. Le plus difficile dans le calamar c’est de les préparer, mais souvent dans
Sardines Grillées

Sardines Grillées

Recette: Sardines grillées Résumé: Recette Sardines grillées au barbecue. Je les ai grillés avec une grosse persillade à l’échalote. Mon hypermarché avait de belles sardines bien fraiches, j’avais
Travers de porc

Travers de porc

Recette: Travers de porc Résumé: Recette de ribs ou de travers de porc au barbecue, une cuisson lente afin que la viande cuisse en profondeur et caramélise, vous utiliserez une grille pour rehausser
Brochette de courgette

Brochette de courgette

Recette: Brochette de courgette Résumé: Recette de brochette de courgette, elles abondent dans nos jardins, je souhaitais les cuisiner avec une recette de poulet, légumes et viande à la fois, un plat
Cote de bœuf au barbecue

Cote de bœuf au barbecue

Recette: Cote de boeuf au barbecue Résumé: Cote de bœuf au barbecue, nous attendions avec une certaine impatience les premiers rayons de soleil afin de déguster cette pièce de bœuf. La cuisson
Jambon au barbecue

Jambon au barbecue

Recette: Jambon au barbecue Résumé: Recette jambon au barbecue. Voici comment faire un jambon au barbecue pour une journée à l’extérieur. Un jambon grillé au barbecue, remonté en température