Bien manger

Bien manger

Bien manger   Bien manger est souvent marié avec bouger, un choix de vie basé sur la qualité de vie. Chacun a la possibilité de plus ou moins s’investir et de gérer son choix de vie pour lui et toute sa famille. Moi je reconnais que j’ai beaucoup de mal à bouger et pourtant je suis un fan du bien-manger. […]

3 semaines ago 0 Read More
Terrine de canard et foie gras

Terrine de canard et foie gras

Recette: Terrine de canard et foie gras Résumé: Recette de terrine de canard et foie gras, une belle terrine pour les fêtes de fin d’année. Le foie gras et l’armagnac rehaussent cette recette. J’ai adoré cette terrine de canard et foie gras, j’ai beaucoup aimé la saveur de la viande avec l’Armagnac. Le foie gras a cuit délicatement au milieu […]

5 mois ago 3 Read More
Poulet au vin jaune

Poulet au vin jaune

Poulet au vin jaune Résumé: Recette de poulet au vin jaune, une recette de ma région, la Franche Comté. Vous direz au bout de cinq ans il était temps que je fasse cette recette. Attention le poulet doit rester moelleux et le sauce doit réduire pour prendre encore plus de gout. Pour les amateurs de vin jaune vous pouvez, avant […]

1 mois ago 4 Read More
Cuissot de marcassin confit

Cuissot de marcassin confit

Recette Cuissot de marcassin confit Résumé: Recette de Cuissot de marcassin, j’ai choisi une recette basse température pour réaliser ce gigot. Bien sur c’est un peu long, mais l’avantage c’est que vous pouvez le faire deux ou trois jour à l’avance. La viande est restée divinement moelleuse d’une tendresse presque exceptionnelle. La sauce était délicieusement parfumée, lisse et brillante à […]

5 mois ago 3 Read More
Huitres chaudes et poireaux

Huitres chaudes et poireaux

Recette: Huitres chaudes et poireaux Résumé: Recette d’huitres chaudes et poireaux, demandée par ma fille c’est aussi une de mes recettes d’huitres chaudes préférée. J’aime ces poireaux encore à peine croquants avec ce sabayon puissant en iode. Les huitres chaudes ou froides sont souvent servies chez nous, pourtant nous habitons la Franche comté et l’océan comme la mer est bien […]

5 mois ago 1 Read More
Soupe thaï au poulet

Soupe thaï au poulet

Recette Soupe thaï au poulet Résumé : Recette de soupe Thaï au poulet, j’aime les soupes asiatiques toujours bien généreuses, avec des saveurs différentes et des produits variés. J’ai choisi le poulet pour ce potage, des ailes que j’ai grillées puis cuites dans le bouillon. Bien sûr c’est un peu long pour désosser toutes ces ailes, mais elles parfument divinement cette […]

3 mois ago 6 Read More
Lasagnes express

Lasagnes express

Recette de lasagnes express Résumé :Des lasagnes prêtes en 15 minutes sans faire la pâte fraîche maison , plus qu’à les passer au four30 minutes ;bon un peu plus long pour moi car j’ai fait ma pâte maison. A vous de choisir la qualité des conserves bio ou non. J’avais promis à ma fille des lasagnes pour la venue de sa copine […]

4 jours ago 1 Read More
Terrine de foie de volaille et à L’armagnac

Terrine de foie de volaille et à L’armagnac

Terrine de foie de volaille et à l’armagnac Résumé : recette Terrine de foie de volaille à l’armagnac, j’aime mes terrines maison,j’adore les préparer et bien sûr, j’adore les déguster avec mes amis. Toujours gourmands ils sont partants à chaque test. Cette fois ci j’ai choisi une terrine de foie de volaille à l’armagnac, que nous irons déguster en Suisse […]

2 mois ago 5 Read More
Tajine de poulet au raisin

Tajine de poulet au raisin

Tajine de poulet au raisin Résumé: Recette de tajine au raisin, j’aime cuisiner avec un tajine, j’aime beaucoup aussi jouer avec les épices. La cuisine se parfume pendant toute la cuisson, le soleil est dans la maison. Beaucoup de folklore avec ce genre de plat, j’apprécie l’arrivée du tajine de poulet au raisin, j’aime le moment où vous soulevez le […]

4 mois ago 5 Read More
Saumon au chorizo

Saumon au chorizo

Saumon au chorizo Résumé: Recette de saumon au chorizo, une belle façon de savourer ce poisson, terre et mer. Le chorizo va parfumer divinement le saumon, la cuisson sera parfaite pour le saumon. Saumon au chorizo, un plat facile à réaliser, j’aime particulièrement ce mariage. Le saumon est divin cuit dans la graisse du chorizo et en plus la graisse […]

2 mois ago 5 Read More

Lasagnes express

Lasagnes express

Recette de lasagnes express Résumé :Des lasagnes prêtes en 15 minutes sans faire la pâte fraîche maison , plus qu’à les passer au four30 minutes ;bon un peu plus long pour moi car j’ai fait ma pâte maison. A vous de choisir la qualité des conserves bio ou non. J’avais promis à ma fille des lasagnes pour la venue de sa copine […]

21 mai 2016 at 0 h 16 min 1 comment

Cervelas au barbecue

Cervelas au barbecue

Recette de Cervelas au barbecue Résumé :Voilà déjà plusieurs semaines que je pensais à cette recette de cervelas au barbecue. J’ai profité des premiers rayons de soleil. J’ai franchement adoré cette saveur particulière du cervelas avec le comté et les oignons rouges, chauds ou froids. Je les ai terminés le lendemain et la saveur était encore différente. Une recette qui […]

18 mai 2016 at 13 h 44 min 2 comments

Pain Maïs

Pain Maïs

Recette de pain maïs Résumé :Pain maïs, sûrement un de nos pains préférés. Chaque fois que j’en ramenais à la maison, nous nous éclations, mais très vite j’ai vu de grandes différences selon l’endroit où je l’achetais. Cette fois j’ai réglé ce problème, je fais mon pain maïs et j’en suis un peu fier. Je pense qu’il va évoluer avec […]

14 mai 2016 at 10 h 02 min 1 comment

Petits pois au lard

Ecosser les petits pois

Petits pois au lard Résumé :Recette de petits pois au lard, voilà c’est le printemps et j’aime particulièrement l’arrivée de tous ces légumes au marché. Une recette très simple et des saveurs différentes tellement généreuses. Mais on ne s’en lasse pas, vous verrez tout le monde va apprécier. Des petits pois bien verts dans l’assiette, cela donne envie de déguster […]

11 mai 2016 at 9 h 35 min 1 comment

Saucisses piquantes à la tomate

Saucisses piquantes à la tomate

Saucisses piquantes à la tomate Résumé: Recette de saucisses piquantes à la tomate, quel plaisir au moment de les cuire et de les déguster entre amis. J’aime préparer ce genre de préparation et passer de bons moments sous les parasols avec souvent des apéros qui durent un peu. Saucisses à la tomate elles ressemblent un peu aux merguez, mais avec […]

6 mai 2016 at 9 h 30 min 2 comments

Bien manger

Bien manger

Bien manger   Bien manger est souvent marié avec bouger, un choix de vie basé sur la qualité de vie. Chacun a la possibilité de plus ou moins s’investir et de gérer son choix de vie pour lui et toute sa famille. Moi je reconnais que j’ai beaucoup de mal à bouger et pourtant je suis un fan du bien-manger. […]

5 mai 2016 at 8 h 41 min 0 comments
Salade de fraises.

Salade de fraises.

Recette: Salade fraises Résumé: Recette salade de fraises, avec l’arrivée de ces fruits au printemps, c’est aussi l’annonce des grandes journées ensoleillées et des moments sur les étalages
Panna cotta fraises

Panna cotta fraises

Recette: Pana cotta fraises Résumé: Recette de pana cotta fraises, dés les premières fraises sur les étalages des marchés, mais surtout avec les premières qui ne sont pas encore les plus savoureuses,
Gratin de macaroni au jambon

Gratin de macaroni au jambon

Recette: Gratin de macaroni au jambon Résumé: Gratin de macaroni au jambon, nous craquons à la maison pour ce genre de gratin. Les pâtes froides ou chaudes en entrée ou en plat de résistance, elles
Gratin de pates au jambon

Gratin de pates au jambon

Recette: Gratin de pates au jambon Résumé: Recette gratin de pates au jambon pour un repas en soirée en famille, nous adorons les pâtes à la maison, bien sur nous avons une préférence pour les
Tagliatelles au roquefort

Tagliatelles au roquefort

< Recette: Tagliatelles au Roquefort Résumé: Recette de tagliatelles au roquefort, nous nous sommes régalés dimanche à midi avec ce plat maison, pâtes fraiches sauce maison, le tout arrosé avec
Sabayon de fraises

Sabayon de fraises

Recette: Sabayon de fraises Résumé: Recette sabayon de fraises, une façon originale pour consommer des fraises ici des gariguettes mes préférées, je les aime sous toutes les formes. Voici un dessert
Salade de radis

Salade de radis

Salade de radis Résumé : Recette salade de radis, avec l’arrivée du printemps et des chaleurs, les radis sont à l’honneur. Une salade de radis rose e saison avec l’acidité des oranges. Recette
Tagliatelles jambon de Parme et crème de parmesan

Tagliatelles jambon de Parme et crème de parmesan

Recette: Tagliatelles jambon de Parme et crème de parmesan Résumé: Recette de tagliatelles au jambon de Parme et creme de Parmesan, j’avais à la maison des amis originaire d’Italie, pas