Foie gras poêlé aux poires, ici pour cette recette je l’ai accompagné d’une poire William, une partie cuite au vin et une partie rôti dans la graisse de canard. Le résultat est détonnant pour ce foie gras poêlé aux poires, à tester le mariage du fruit et du foie gras est un bonheur. Une recette [...]
Verrine de saumon au pesto, ici j’ai réalisé des rillettes de saumon pour garnir mes verrines. J’ai fait un pesto basilic (de cet été) mélangé avec la roquette et la mâche, c’était très vert, mais attention pour mettre en verrine c’était très chaud…Verrine rillette saumon au sommet, des œufs de saumon un peu rose pour [...]
Recette poivrons verts, poivrons verts farcis, une recette à programmer dans votre four. Poivrons verts farcis, une recette facile à réaliser où l’on peut jouer avec les épices. Poivrons farcis viande hachée, je n’avais pas beaucoup de temps pour le poivron farci, j’ai utilisé la viande hachée de mon boucher. Recette poivron riz, bien sûr [...]
Recette de velouté au choux fleur, une soupe onctueuse rehaussé avec du curry. Un velouté de choux fleur pour le plaisir de tous à préparer en quelques minutes, vous pourrez aussi gratiner le velouté de choux fleur. Pour ce velouté de choux fleur, j’ai utilisé du choux fleur frais, mais si le temps vous manque [...]
Feuilleté au parmesan, nous l’avons testé pour la nouvelle année. Des bâtonnets de feuilleté au parmesan pour un apéritif dinatoire, ils sont friands. Recette facile ce feuilleté au parmesan s’accommoderont avec un blanc sec. Petit feuilleté apéro en longueur à servir dans un grand verre, ils seront dégusté à grande vitesse. Recettes feuilletés apéro, ce [...]
Voilà bien longtemps que je voulais cuisiner un couscous royal, la venue de ma sœur Corinne, qui est surement la plus compétente en couscous dans notre famille (c’est même la reine du couscous). M’a permis de me lancer dans cette aventure, sans aucun regret ce couscous était super bon, juste épicé. Couscous royal facile à [...]
Recette de courgettes farcies, une garniture pour accompagner un plat de viande avec des betteraves rouge qui porteront les courgettes farcies au four. La cuisson courgette farcie au four chaud à 200 ° pendant une quinzaine de minutes. Mes courgettes farcies avec un pesto à l’ail des ours, déposées sur un lit de betteraves rouge, [...]
By AurelieWa
By soficook
By Colinette
By miams
By gut
By sandra