Ailes de poulet piquantes

Ailes de poulet piquantes

Recette: Ailes de poulet piquantes Résumé: Recette ailes de poulet piquantes, elles sont bon marché et dignes d’intérêt. D’ailleurs les enfants adorent ils peuvent les manger avec les doigts. Moi aussi j’aime bien, mais il faudra quand même prévoir des rince doigts, c’est plus sur. J’adore cuisiner les ailes de poulet, celles-ci étaient prévues pour une soupe chinoise et le […]

4 semaines ago 27 Read More
Gaspacho à la tomate pimentée

Gaspacho à la tomate pimentée

Recette: Gaspacho à la tomate pimentée Résumé: Recette de Gaspacho à la tomate pimentée, une recette à privilégier pendant les grandes chaleurs. Bon je reconnais que pour cette année, il va falloir s’organiser. J’ai servi mon gaspacho à la tomate pimentée en mise en bouche, dans une petite soupière à tête de lion. Il a fait beaucoup d’effet, j’avais grillé […]

3 semaines ago 23 Read More
Dos de cabillaud

Dos de cabillaud

Recette: Dos de cabillaud Résumé: Recette de dos de cabillaud au vin jaune, j’adore ce vin qui ne fait pas l’unanimité, mais c’est un cru du terroir, directement de la Franche Comté. Les dos de cabillaud étaient bien généreux, pas toujours facile de trouver des dos bien dodus, ici une cuisson au beurre et à l’huile d’olive, sans toucher au […]

7 jours ago 19 Read More
Brioche Parisienne

Brioche Parisienne

Recette: Brioche Parisienne Résumé: Recette de Brioche Parisienne, c’est la recette de la maman de Florence une amie, très douée pour les desserts, une grosse gourmande quoi. Franchement cette pâte à brioche monte et monte sans arrêt c’est presque affolant. Une recette facile avec cette brioche Parisienne pour des petits déjeuners royaux. Juste une méthode à ne pas changer et […]

4 jours ago 27 Read More
Pizza de boeuf épicé

Pizza de boeuf épicé

Recette: Pizza de boeuf épicé Résumé: Recette de pizza de bœuf épicé Si vous vous demander comme faire une pizza, voici une recette originale et que vous n’aurez jamais mangé ailleurs, idéal d’être original, non. Mais en plus si vous faites votre pâte maison, elle n’en saura que plus bonne, j’aime ce bœuf légèrement épicé et à peine relevé, en […]

2 mois ago 36 Read More
Spaghettis à la coppa

Spaghettis à la coppa

Recette: Spaghettis à la coppa Résumé: Recette de spaghettis à la coppa, voici une nouvelle façon de cuisiner des spaghettis maison. Quel bonheur, rien que de faire les spaghettis, puis vient la sauce et là c’est encore une fois que du plaisir. Et quand vient enfin le grand moment de la dégustation, là je vous confirme que je suis très […]

1 semaine ago 18 Read More
Couteaux au barbecue

Couteaux au barbecue

Recette: Couteaux au barbecue Résumé: Recette de couteaux au barbecue ou Solen au barbecue comme vous voulez mais j’aime mieux le nom populaire, couteau c’est le nom de mon enfance. Beaucoup de personnes ne soupçonnent pas l’existence de ce mollusque qui est l’activité des enfants en vacances sur l’atlantique et particulièrement sur la presqu’ile de Quiberon. Le barbecue devient un […]

1 année ago 11 Read More
Brioche Parisienne

Brioche Parisienne

Recette: Brioche Parisienne Résumé: Recette de Brioche Parisienne, c’est la recette de la maman de Florence une amie, très douée pour les desserts, une grosse gourmande quoi. Franchement cette pâte à brioche monte et monte sans arrêt c’est presque affolant. Une recette facile avec cette brioche Parisienne pour des petits déjeuners royaux. Juste une méthode à ne pas changer et […]

4 jours ago 27 Read More
Pana cotta fraises

Pana cotta fraises

Recette: Pana cotta fraises Résumé: Recette de pana cotta fraises, dés les premières fraises sur les étalages des marchés, mais surtout avec les premières qui ne sont pas encore les plus savoureuses, j’en profite pour faire une pana cotta aux fraises. C’est un peu notre façon de fêter l’arrivée du beau temps, les fraises à la maison, on les consomme […]

6 mois ago 26 Read More
LE LANGRES

LE LANGRES

Le Langres Le Langres est un fromage à pâte molle croûte lavée au lait de vache se présentant sous la forme d’un cylindre haut doté d’une dépression sur le sommet – aussi appelée « fontaine » – dont la profondeur doit être supérieure à 5 mm et qui est due à un « tassement » naturel, le fromage n’étant pas […]

6 mois ago 21 Read More
Œuf cocotte ail des ours

Œuf cocotte ail des ours

Recette: Oeuf cocotte ail des ours Résumé: Recette œuf cocotte ail des ours, c’est le moment il est a maturité dans ma région. La semaine dernière les feuilles étaient encore petites, mais c’est l’idéal, les feuilles sont moins amères. Les bourgeons commencent à arriver à maturité. Une nouvelle recette ail des ours, c’est la semaine nous allons en manger presque […]

1 année ago 2 Read More

Pâte à tarte

Pâte à tarte

Recette: Pâte à tarte Résumé: Recette de Pâte à tarte, la vraie recette du papi René. J’ai mis presque 3 ans pour la récupérer, mais alors vous allez voir, c’est de la dynamite, merci René. Une pâte à tarte docile, qui se laisse travailler, facile à étaler. Je vous dis, que du bonheur, congelée ou fraîche, extra fine elle restera […]

17 septembre 2014 at 5 h 13 min 0 comments

Feuilletés tapenade et anchois

Feuilletés tapenade et anchois

Recette: Feuilletés tapenade et anchois Résumé: Recette feuilletés tapenade et anchois, j’aime les feuilletés qui ont du caractère, avec les anchois une recette avec du goût. La pâte feuilletée va boire l’huile de la tapenade et se parfumer délicatement. Des petits feuilletés hauts en couleur, dévorés en quelques minutes. Pour la tapenade noire l’idéal c’est d’utiliser des olives noires grecques, […]

15 septembre 2014 at 14 h 02 min 19 comments

Brioche Parisienne

Brioche Parisienne

Recette: Brioche Parisienne Résumé: Recette de Brioche Parisienne, c’est la recette de la maman de Florence une amie, très douée pour les desserts, une grosse gourmande quoi. Franchement cette pâte à brioche monte et monte sans arrêt c’est presque affolant. Une recette facile avec cette brioche Parisienne pour des petits déjeuners royaux. Juste une méthode à ne pas changer et […]

14 septembre 2014 at 5 h 39 min 27 comments

Poulet au beurre de cacahuète

Poulet au beurre de cacahuète

Recette: Poulet au beurre de cacahuètes Résumé: Recette de poulet au beurre de cacahuète, voici une recette que j’ai trouvée sur le site d’une amie, Jenny du site Girlyanddélicious. Ce qui m’a plu particulièrement c’est que c’est une nouvelle recette que l’on ne voit pas tous les jours, d’autant plus que j’ai toujours du beurre de cacahuète dans mon réfrigérateur. […]

13 septembre 2014 at 6 h 52 min 13 comments

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud

Recette: Dos de cabillaud Résumé: Recette de dos de cabillaud au vin jaune, j’adore ce vin qui ne fait pas l’unanimité, mais c’est un cru du terroir, directement de la Franche Comté. Les dos de cabillaud étaient bien généreux, pas toujours facile de trouver des dos bien dodus, ici une cuisson au beurre et à l’huile d’olive, sans toucher au […]

11 septembre 2014 at 12 h 32 min 19 comments

Spaghettis à la coppa

Spaghettis à la coppa

Recette: Spaghettis à la coppa Résumé: Recette de spaghettis à la coppa, voici une nouvelle façon de cuisiner des spaghettis maison. Quel bonheur, rien que de faire les spaghettis, puis vient la sauce et là c’est encore une fois que du plaisir. Et quand vient enfin le grand moment de la dégustation, là je vous confirme que je suis très […]

10 septembre 2014 at 10 h 50 min 18 comments
Oignons au vinaigre

Oignons au vinaigre

Recette: Oignons au vinaigre Résumé: Recette oignons au vinaigre, pour cette j’ai choisi des petits oignons blancs. J’aime avoir toujours des petits oignons au vinaigre pour déguster une terrine maison. Légèrement sucrés ces petits oignons au vinaigre, décoreront mon prochain pâté en croute. Souvent je fais un assortiment, chanterelles, échalotes, trompettes, oignons, voilà une garniture
Echalotes au vinaigre

Echalotes au vinaigre

Recette: Echalote au vinaigre Résumé: Recettes échalotes au vinaigre, pour commencer un bon repas et accompagner une bon ne terrine maison, un peu sucré cette recette devrait vous plaire. J ‘ai choisie des échalotes grises avec leurs peaux comme une carapace pour cette recette d’échalotes au vinaigre. Le vinaigre parfumé avec un bâton de cannelle et du thym frais, à peine sucré, va confire
Trompettes au vinaigre

Trompettes au vinaigre

Recette: Trompettes au vinaigre Résumé: Recette de trompettes au vinaigre voilà c’est parti, ils sont là dans nos bois, jusqu’aux premières gelées J’adore aller dans les bois avec ma fille, toujours un grand moment de détente et même lorsque l’on rentre bredouille, sans aucune trompette. Mais lorsque l’on a le plaisir de trouver une tache, quel plaisir, ces condiments seront très
Chanterelles au vinaigre

Chanterelles au vinaigre

Recette: Chanterelles au vinaigre Résumé: Recette de chanterelles au vinaigre, ramassées ce matin dans les bois, 4 heures pour une grosse poignée de champignons chanterelles, mais bien fraiches, une poussée dans la nuit. Chanterelles girolles l’appellation varie selon les régions, mais je vous rassure le goût ne change pas. Je garde toujours les girolles moins belles pour les préparer au
Pied de mouton au vinaigre

Pied de mouton au vinaigre

Recette: Pied de mouton au vinaigre Résumé: Recette de pied de mouton au vinaigre voilà c’est parti, ils sont là dans nos bois, jusqu’aux premières gelées J’adore aller dans les bois avec ma fille, toujours un grand moment de détente et même lorsque l’on rentre bredouille, sans aucun pied de mouton je trouve que les pieds de mouton au vinaigre permet à ce champignon un peu coriace,
Tomates cerise au vinaigre

Tomates cerise au vinaigre

Recette: Tomates cerise au vinaigre Résumé: Ebouillanter le récipient qui va recevoir les tomates. Rincer à l’eau courante les tomates rouges, orange et vertes, puis essuyez-les avec du papier alimentaire. Chauffer le vinaigre 5 mn après le premier bouillon Ajouter le vinaigre da ns une casserole et le sucre, le poivre, le thym, les baies de genièvres et le laurier Laisser refroidir le vinaigre.
Mirabelles au vinaigre

Mirabelles au vinaigre

Recette: Mirabelle au vinaigre Résumé: Mirabelles au vinaigre de miel, parfumé à l’estragon, il me tarde déjà de pouvoir les gouter. Mirabelles au vinaigre pour une terrine cet automne, je les testerai tous les mois. Super j’adore le sucré salé, ici ds fruits généreux en gout et en sucre, font venir confire dans le vinaigre de miel et pourront être consomé toute l’année. Ingrédients
Cerises au vinaigre

Cerises au vinaigre

Recette: Cerises au vinaigre Résumé: Recette de Cerises au vinaigre pour accompagner vos terrines, ici j’ai utilisé des cœurs de pigeons. Recette cerises au vinaigre de miel un peu sucrées pour casser le vinaigre, marinées avec un bâton de cannelle les cerises au vinaigre seront prêtent pour l’ouverture de la chasse. Cerises au vinaigre une autre façon de consommer les cerises abondantes