Cancoillotte au vin jaune

Cancoillotte au vin jaune

Recette: Cancoillotte au vin jaune Résumé: Recette de Cancoillotte au vin jaune, une recette dans la pure tradition Franc comtoise. Bien sur il faudra être amateur de vin jaune, pour profiter pleinement de cette cancoillotte. La Franche Comté et sa cancoillotte, un des fromages les moins caloriques, quand il est préparé sans beaucoup de matière grasse, pas comme ici bien […]

18 septembre 2014 at 16 h 42 min 24 comments

Pâte à tarte

Pâte à tarte

Recette: Pâte à tarte Résumé: Recette de Pâte à tarte, la vraie recette du papi René. J’ai mis presque 3 ans pour la récupérer, mais alors vous allez voir, c’est de la dynamite, merci René. Une pâte à tarte docile, qui se laisse travailler, facile à étaler. Je vous dis, que du bonheur, congelée ou fraîche, extra fine elle restera […]

17 septembre 2014 at 5 h 13 min 25 comments

Cancoillotte au Roquefort

Cancoillotte au Roquefort

Recette: Cancoillotte au Roquefort Résumé: Recette de la cancoillotte au Roquefort, vous imaginer la douceur de la cancoillotte et la force du Roquefort, juste un bon dosage et c’est une découverte exceptionnelle. Bien sur certain vont crier aux scandales, mais laissons les dire et profitons de ce moment de pure bonheur. J’avais bien sur choisi un Roquefort de qualité, artisanale […]

26 juillet 2014 at 7 h 17 min 21 comments

Pâte à pizza au robot

Pâte à pizza au robot

Recette: Pâte a pizza au robot Résumé: Recette pâte à pizza au robot, ça fait longtemps que je désirais tester cette recette avec mon robot kitchenaid. C’est merveilleux et en plus, ultra rapide. Bien sur cela marche avec d’autres marques de robot, il vous faut juste le crochet. Avec cette méthode plus de secret pour la recette de pizza. Vous […]

20 avril 2013 at 7 h 36 min 4 comments

Zeste de citrons verts confits

Zeste de citrons verts confits

< Recette: Zeste de citrons verts confits Résumé: Recette de citrons verts confits, voilà une préparation pour les fêtes de fin d’année, vous pourrez les préparer une bonne semaine à l’avance et garder les écorces de clémentines au réfrigérateur. L’écorce de citrons reste une écorce très fragile, attention lorsque vous faites vos zestes, bien maintenir les clémentines au fond de […]

5 avril 2013 at 7 h 21 min 1 comment

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Recette: Crème patissière Résumé: Recette crème pâtissière, une des crèmes maîtresse de la pâtisserie, elle est partie prenante dans beaucoup de dessert. Il ne faut pas confondre la crème pâtissière et la crème Anglaise, toutes les deux sont à base d’œuf, pour la crème pâtissière on utilise l’œuf entier, alors que pour la crème Anglaise on utilise que le jaune […]

24 janvier 2013 at 7 h 07 min 4 comments