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Liqueur abricot

Liqueur-abricot-Terminer

Recette de liqueur d'abricot

Recette: Liqueur abricot

Résumé: Recette de liqueur abricot à consommer pour les fêtes de fin d’année, j’ai utilisé pour cette recette de liqueur des abricots secs. La liqueur rien de mieux pour terminer un grand repas entre amis, un peu liquoreux elle sera le bonheur de ces dames. Je vous proposerai une recette de liqueur d’abricots frais l’été prochain. De belles couleurs pour cette recette de liqueur abricot, je la garde pour le repas de noël, que je servirai glacée.

Ingrédients de la recette

  • 500 gr d’abricots secs
  • 1,5 litre d’alcool
  • 50 cl d’eau
  • 250 g de sucre en poudre
  • 2 oranges non traitées
  • 2 anis étoilés

Préparation

  1. Couper en rondelles les abricots.
  2. Peler puis couper les oranges en bâtonnets.
  3. Presser les oranges.
  4. Ajouter au jus d’orange l’eau et le sucre, puis faire bouillir.
  5. Laisser frémir pendant 5 minutes, puis laisser refroidir.
  6. Verser dans un bocal les rondelles d’abricots, les zestes d’orange puis le sirop avec le jus d’orange.
  7. Ajouter l’alcool et les deux anis étoilés.
  8. Boucher et laisser macérer dans un endroit à la lumière afin que la liqueur profite de l’action bienfaisante du soleil.

Temps de préparation :00 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes: 2 litres
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis

 

Liqueur-abricot-Les abricots
Les abricots
Liqueur-abricot-Couper les fruits
Couper les fruits
Liqueur-abricot-Faire un sirop
Faire un sirop
Liqueur-abricot-Laver l'orange
Laver l’orange
Liqueur-abricot-Zeste
Zeste
Liqueur-abricot-Presser le fruit
Presser le fruit
Liqueur-abricot-Liqueur 1 jour
Liqueur 1 jour
Liqueur-abricot-Liqueur 2-jours
Liqueur 2-jours
Liqueur-abricot-Liqueur 1-mois
Liqueur 1-mois
Liqueur-abricot-A déguster
A déguster
Liqueur-abricot-Zoom
Zoom
Liqueur-abricot-Terminer
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Pascal B

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Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

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