Lapin à la méditerranéenne

Lapin à la méditerranéenne

Recette lapin à la Méditerranéenne Résumé : Recette de lapin à la méditerranéenne, j’ai la chance de pouvoir trouver des lapins, élevés à la campagne par un petit papy de mon village. Une saveur particulière avec ce lapin, des cuisses généreuses un peu fermes, idéales pour un lapin à la Méditerranéenne. J’aime toutes les saveurs qui se dégagent de ce […]

7 février 2016 at 10 h 58 min 2 comments

Lapin chasseur

Lapin chasseur

Recette: Lapin chasseur Résumé: Recette lapin chasseur, une recette traditionnelle au vin blanc, nous l’avons mangé avec des pâtes fraiches. J’ai pu avoir un lapin d’un voisin qui les élève pour les manger. Ils sont généreux, bien en chair. En plus cette viande blanche en fait une viande idéale pour le régime, bien que je ne sois pas un adepte […]

19 janvier 2015 at 11 h 05 min 21 comments

Risotto lapin et champignons

Risotto lapin et champignons

Recette: Risotto de lapin et champignons Résumé: Risotto de lapin et champignons, il nous restait les cuisses du lapin deux cuisses pour trois, c’était un peu juste. Donc risotto avec du lapin cela change des traditionnels risottos. Bien sur nous n’avons pas pu nous empêcher d’ajouter du Parmesan, afin de le rendre très crémeux. Risotto de lapin et champignons délicieusement […]

20 mai 2014 at 17 h 30 min 16 comments

Lapin et jambon cru

Lapin et jambon cru

Recette: Lapin et jambon cru Résumé: Recette lapin et jambon cru, à la maison nous raffolons du lapin, ici c’était une belle pièce. Un grand merci à Félicie pour son délicieux lapin, déjà mangé. Le lapin est une viande blanche et peu calorique, il est souvent privilégié des personnes qui font attention à leur alimentation. J’ai beaucoup aimé ce lapin […]

11 mai 2014 at 4 h 42 min 19 comments

Lapin en papillote

Lapin en papillote

Recette: lapin en papillotte Résumé: Recette de Lapin en papillote pour 2 personnes : 2 cuisses de lapin 2 gousses d’ail 6 petites pommes de terre 2 carottes 1 cuillère à café de poivre en grains. 1 cuillère à café de graines de fenouil. 2 cuillères à soupe de crème 50 g de jambon cru 1 pincée de poivre de […]

16 avril 2014 at 17 h 00 min 26 comments

Rognons de lapin à la moutarde

Rognons de lapin à la moutarde

Recette: Rognons de lapin à la moutarde Résumé: Recette de rognons de lapin à la moutarde, j’ai utilisé de la moutarde en grain pour cette recette de rognons. Recette lapin, pas toujours facile de trouver des rognons de lapin, chez nous le Leclerc en propose régulièrement. Pour la cuisson des rognons de lapin, contrairement aux rognons de veau, nous les […]

30 janvier 2014 at 18 h 30 min 16 comments