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Moules au beurre d’escargot

Moules-Terminer

Recette de Moules au beurre d'escargot

Accès rapide

Recette: Moules au beurre d’escargot

Recette de moules au beurre d’escargot, une recette de dépannage lorsque des amis débarquent à la maison à l’improviste, j’ai toujours des moules cuites dans mon congélateur. Comment faire un beurre escargot, rien de plus facile, de plus cette recette supporte très bien la congélation, n’hésite pas à en avoir dans votre congèle. Recette de moules au beurre d’escargot pour entrée entre amis.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Moules au beurre d’escargot: pour 2 personnes
  • 12 moules cuites
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d‘ail
  • 1/4 bouquet de persil
  • 1g de sel
  • Poivre

Instructions

  1. Sortir votre beurre au moins deux heures avant l’utilisation, la recette du beurre à escargot.
  2. Déposer les moules dans vos ramequins ou directement dans les coquilles des moules.
  3. Remplir les coquilles ou les ramequins généreusement de beurre à escargot.
  4. Passer dans un four chaud ou grill à 20 °pendant au moins 30 mn.

Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de personnes : 2
Temps de cuisson : 30 minutes
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Moules au beurre d’escargot

 

Mon vin préféré pour cette recette Mâcon blanc village: Cépage  Chardonnay
Température entre 10° et  13°

Moules-Hacher au couteau
Hacher au couteau
Moules-Ajouter le beurre mou
Ajouter le beurre mou
Moules-Malaxer avec les mains
Malaxer avec les mains
Moules-Ranger les moules
Ranger les moules
Moules-Prêt pour le four
Prêt pour le four
Moules-Terminer

Plus de recettes :
  1. Beurre à escargot
  2. Escargot au beurre
  3. Huitres chaudes au beurre d’escargot
  4. Ail des ours et moules
  • ail
  • beurre
  • Moules
  • Persil

Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

bourgeois dit :
30 décembre 2013 à 21 h 49 min

la photo ne met pas en appetit, c’est carbonisé,peut mieux faire

Vos réactions / questions / astuces :

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