Moules au beurre d’escargot

Recette: Moules au beurre d’escargot

Recette de moules au beurre d’escargot, une recette de dépannage lorsque des amis débarquent à la maison à l’improviste, j’ai toujours des moules cuites dans mon congélateur. Comment faire un beurre escargot, rien de plus facile, de plus cette recette supporte très bien la congélation, n’hésite pas à en avoir dans votre congèle. Recette de moules au beurre d’escargot pour entrée entre amis.

Ingrédients de la recette

• Recette de Moules au beurre d’escargot: pour 2 personnes
• 12 moules cuites
• 50 g de beurre
• 2 gousses d‘ail
• 1/4 bouquet de persil
• 1g de sel
• Poivre

Instructions

1. Sortir votre beurre au moins deux heures avant l’utilisation, la recette du beurre à escargot.
2. Déposer les moules dans vos ramequins ou directement dans les coquilles des moules.
3. Remplir les coquilles ou les ramequins généreusement de beurre à escargot.
4. Passer dans un four chaud ou grill à 20 °pendant au moins 30 mn.

Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de personnes : 2
Temps de cuisson : 30 minutes
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Moules au beurre d’escargot

Mon vin préféré pour cette recette Mâcon blanc village: Cépage  Chardonnay
Température entre 10° et  13°