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Pâtes et riz
Gratin au St Môret

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Ingrédients

Nombre de convives :

	300 g macaronis
	25 g beurre
	1 cuillère à soupe huile olive
	400 g Saint morêt
	200 g mimonette
	200 g Poulet tranche
	2 pièces Poireau blanc
	20 pièces tomate cerise

Gratin au St Môret

Name: Gratin au St Môret
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: macaronis: 300 g; beurre: 25 g; huile olive: 1 cuillère à soupe; Saint morêt: 400 g; mimonette: 200 g; Poulet tranche: 200 g; Poireau blanc: 2 pièces; tomate cerise: 20 pièces

Recette Gratin au St Môret
Résumé : C’était une soirée de fête à la maison, j’avais des invités, dont ma fille, pour ce Gratin au St Môret. Mais le repas fut annulé au dernier moment, et je me retrouve seul pour manger mon Gratin au St Môret, vous imaginez le travail, j’en ai pour une semaine… Bon en réalité, j’ai du monde dans deux jours, ils ne sont pas habitués à manger des pâtes industrielles à la maison, mais ce Gratin au St Môret est tellement gourmand, que je ne me fais pas de soucis. Vous avez remarqué, je vous présente une photo d’un gratin non cuit, c’était tellement beau que j’avais gardé les deux options. C’est facile un gratin de pâtes à réaliser, souvent les enfants en sont friands, donc ajoutez-y des légumes, et dans la majorité des cas, ils passeront comme une lettre à la poste, avec de nouvelles saveurs pour vos gratins.

60 minutes
6 convives
Moyen

Ingrédients

300 g macaronis
25 g beurre
1 cuillère à soupe huile olive
400 g Saint morêt
200 g mimonette
200 g Poulet tranche
2 pièces Poireau blanc
20 pièces tomate cerise

Directions

Quel vin boire avec : Gratin au St Môret

Mon vin préféré pour cette recette : Côte de Blaye blanc ; Cépages : Sauvignon, Muscadelle, Sémillon
Température entre 08° et 10°

Étapes de réalisation

1 Fait	Les blancs de poireaux Trancher les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis en quatre en longueur. Chauffer l’huile et le beurre, puis ajouter le poireau, et laissez-le fondre doucement. Préchauffer le four à 200°
2 Fait	Les macaronis Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, puis égouttez-les dès la fin de cuisson. Ajouter 300 grammes de St Môret, puis incorporez-le aux pâtes encore chaudes.
3 Fait	La Mimonette Trancher la mimolette en petits cubes, puis incorporez-la aux pâtes. Couper les tomates cerises en deux, saler et poivrer généreusement, passer au four 45 minutes.
4 Fait	Le poulet Trancher le poulet en petits cubes, puis incorporez-le aux pâtes. Incorporer les poireaux aux pâtes.
5 Fait	Le saint Morêt Trancher la ciboulette finement, puis ajoutez-la aux pâtes. Ajouter les 100 grammes restants de St Môret sur le gratin.
6 Fait	Passer au four Passer les pâtes dans un plat qui passe au four pendant 30 minutes dans un four redescendre le four à 180°. Ajouter les tomates confites