Moules au beurre d’escargot

7 décembre 2012 at 5 h 20 min , , ,
Recette de Moules au beurre d'escargot

Recette: Moules au beurre d’escargot

Résumé: Recette de moules au beurre d’escargot, une recette de dépannage lorsque des amis débarquent à la maison à l’improviste, j’ai toujours des moules cuites dans mon congélateur. Comment faire un beurre escargot, rien de plus facile, de plus cette recette supporte très bien la congélation, n’hésite pas à en avoir dans votre congèle. Recette de moules au beurre d’escargot pour entrée entre amis.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Moules au beurre d’escargot: pour 2 personnes
  • 12 moules cuites
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d‘ail
  • 1/4 bouquet de persil
  • 1g de sel
  • Poivre

Instructions

  1. Sortir votre beurre au moins deux heures avant l’utilisation, la recette du beurre à escargot.
  2. Déposer les moules dans vos ramequins ou directement dans les coquilles des moules.
  3. Remplir les coquilles ou les ramequins généreusement de beurre à escargot.
  4. Passer dans un four chaud ou grill à 20 °pendant au moins 30 mn.
Temps de préparation: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 2
Temps de cuisson: 30 minute(s)
Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Moules au beurre d’escargot

 

Mon vin préféré pour cette recette Mâcon blanc village: Cépage  Chardonnay
Température entre 10° et  13°

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