Résumé :Nous sommes invités chez Marie et Michel, « les deux M », pour un apéritif entre voisins, une belle façon de faire connaissance. Déjà aux premiers contacts, on sentait que le courant passait, je sais que Marie aime cuisiner, donc je lui ai préparé des Rillettes de chorizo au poivron rouge, avec du pain grillé, pour que chacun selon sa gourmandise, se fassedes tartines plus ou moins couvertes deRillettes de chorizo au poivron rouge. Moi, à la maison, j’ai toujours un chorizo qui est en réserve, enfin dans mon réfrigérateur, pour ce genre de recettes. On adore les Rillettes de chorizo au poivron rouge. C’est drôle, je regardais les gens dévorer cesRillettes de chorizo au poivron rouge, et chacun y allait en couvrant sa petite tartine. Mais franchement, j’en ai repéré un qui abusait lorsqu’il avait posé ces rillettes de chorizo au poivron rouge, on ne voyait plus du tout le pain… quand même!! Mais chut, pas de prénom… vous l’avez reconnu ?
Trancher en longueur, puis en petits cubes le chorizo.
2
Terminé
L'ail
Peler, puis couper grossièrement l’ail. Mixer grossièrement le chorizo avec l’ail.
3
Terminé
Le poivron
Couper en deux le poivron, puis grossièrement, ajoutez-le à la préparation. Ajouter le yaourt et le Tabasco, puis mixer. Ajouter la harissa, puis mixer de nouveau.
4
Terminé
Gouter et rectifier
Verser l’huile et le Gomashio, puis mixer une dernière fois. (le lien ci-dessus) Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Verser la préparation dansvotre récipient. Placer au réfrigérateur, en pensant à les sortir 15 minutes avant de servir, afin qu’elles se détendent.
Miam, tu me fais saliver avec ta recette ! Belle journée, bisous.
il faut absolument que j’arrive à prendre le temps de tester ces rillettes que je vois passer de plus en plus un peu partout ! cela doit être vraiment excellent sur des toasts de pains grillés ! bonne journée Pascal des bises
hum, que ça doit être bon ! bises
Oh oui c’est gentil ça m’aurait fait plaisir avec un verre de Côte de Bourg ou des bulles. Original toujours est-il. Bisous
6 commentaires Masquer les commentaires
là par contre je passe ….désolée
Très sympa ces rillettes de chorizo !
Miam, tu me fais saliver avec ta recette !
Belle journée, bisous.
il faut absolument que j’arrive à prendre le temps de tester ces rillettes que je vois passer de plus en plus un peu partout ! cela doit être vraiment excellent sur des toasts de pains grillés ! bonne journée Pascal des bises
hum, que ça doit être bon !
bises
Oh oui c’est gentil ça m’aurait fait plaisir avec un verre de Côte de Bourg ou des bulles. Original toujours est-il. Bisous