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Rillettes de chorizo au poivron rouge

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Ingredients

1/2 chorizo doux pièce
1 poivron rouge long pièce
1 Harissa noisette
2 Ketchup cuillère à café
3 huile olive cuillère à café
3 yaourt nature cuillère à café
3 Poivre en grains tour
1 gomashio cuillère à café

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Rillettes de chorizo au poivron rouge

Résumé :Nous sommes invités chez Marie et Michel, « les deux M », pour un apéritif entre voisins, une belle façon de faire connaissance. Déjà aux premiers contacts, on sentait que le courant passait, je sais que Marie aime cuisiner, donc je lui ai préparé des Rillettes de chorizo au poivron rouge, avec du pain grillé, pour que chacun selon sa gourmandise, se fassedes tartines plus ou moins couvertes deRillettes de chorizo au poivron rouge. Moi, à la maison, j’ai toujours un chorizo qui est en réserve, enfin dans mon réfrigérateur, pour ce genre de recettes. On adore les Rillettes de chorizo au poivron rouge. C’est drôle, je regardais les gens dévorer cesRillettes de chorizo au poivron rouge, et chacun y allait en couvrant sa petite tartine. Mais franchement, j’en ai repéré un qui abusait lorsqu’il avait posé ces rillettes de chorizo au poivron rouge, on ne voyait plus du tout le pain… quand même!! Mais chut, pas de prénom… vous l’avez reconnu ?

  • 10
  • Moyen

Ingredients

  • 1/2 chorizo doux
    pièce
  • 1 poivron rouge long
    pièce
  • 1 Harissa
    noisette
  • 2 Ketchup
    cuillère à café
  • 3 huile olive
    cuillère à café
  • 3 yaourt nature
    cuillère à café
  • 3 Poivre en grains
    tour
  • 1 gomashio
    cuillère à café

Directions

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Recette Rillettes de chorizo au poivron rouge

Quel vin boire avec :Rillettes de chorizo au poivron rouge

Mon vin préféré pour cette recette :Sylvaner ; Cépages : Sylvaner
Température entre 08° et 10°

Le lien pour préparer le Gomashio

(Visité 236 fois, 1 visites aujourd'hui)

Étapes

1
Terminé

Le chorizo

Trancher en longueur, puis en petits cubes le chorizo.
2
Terminé

L'ail

Peler, puis couper grossièrement l’ail.
Mixer grossièrement le chorizo avec l’ail.
3
Terminé

Le poivron

Couper en deux le poivron, puis grossièrement, ajoutez-le à la préparation.
Ajouter le yaourt et le Tabasco, puis mixer.
Ajouter la harissa, puis mixer de nouveau.
4
Terminé

Gouter et rectifier

Verser l’huile et le Gomashio, puis mixer une dernière fois. (le lien ci-dessus)
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Verser la préparation dansvotre récipient.
Placer au réfrigérateur, en pensant à les sortir 15 minutes avant de servir, afin qu’elles se détendent.

Pascal B

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Beurre d’anchois
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6 commentaires Masquer les commentaires

il faut absolument que j’arrive à prendre le temps de tester ces rillettes que je vois passer de plus en plus un peu partout ! cela doit être vraiment excellent sur des toasts de pains grillés ! bonne journée Pascal des bises

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