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Apéritif pour accompagner
Rillettes à la sardine et citron confit

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Ingrédients

	135 Sardine à l'huile et citron Gramme (1 boite)
	2 Jus de citron vert cuillère à soupe
	5 Tabasco goutte
	1/2 citron confit pièce
	1 huile olive cuillère à soupe
	50 beurre Gramme
	4 basilic frais feuilles
	3 Tour

Rillettes à la sardine et citron confit

Name: Rillettes à la sardine et citron confit
Total time: 10 min
Ingredients: Sardine à l'huile et citron: 135; Jus de citron vert: 2; Tabasco: 5; citron confit: 1/2; huile olive: 1; beurre: 50; basilic frais: 4; : 3

Résumé : Ce soir, nous allons boire l’apéro chez notre voisine. Nous avons failli louper ce rendez-vous. En effet, nous nous sommes rencontrés par hasard en fin d’après-midi, et c’est là qu’elle nous a confirmé notre rendez-vous de la soirée. Je sais qu’elle adore cuisiner, et je n’ai plus que deux heures pour apporter quelques gourmandises, sans aller au magasin, faute de temps.Donc de suite, j’ai pensé auxRillettes de sardine au citron. Facile, j’ai toujours une boîte de sardines et de maquereaux au vin blanc dans mon réfrigérateur pour ce genre d’évènement. Pour les apéritifs, j’adore les préparations où chacun, selon sa gourmandise,se sert ses petites tartines grillées avec ces belles Rillettes à la sardine et citron confit. Elles étaient savoureuses, et le conditionnement d’une boîte de sardines permet de préparer facilement pour quatre personnes desRillettes à la sardine et citron confit.

10 minutes
Moyen

Ingrédients

135 Sardine à l'huile et citron
Gramme (1 boite)
2 Jus de citron vert
cuillère à soupe
5 Tabasco
goutte
1/2 citron confit
pièce
1 huile olive
cuillère à soupe
50 beurre
Gramme
4 basilic frais
feuilles
3
Tour

Directions

Recette Rillettes à la sardine et citron confit

Quel vin boire avec :Rillettes à la sardine et citron confit

Mon vin préféré pour cette recette :Pouilly fumé ; Cépages : Sauvignon blanc
Température entre 09° et 10°

Étapes de réalisation

1 Fait	Préparation des sardines Gratter doucement le dos des sardines afin de supprimer les petites écailles qui restent sur leurs corps. Ouvrir les sardines en deux, et supprimer l’arête centrale. Enlever la partie brune dans le corps de la sardine.
2 Fait	Le citron confit Couper grossièrement le citron confit. Laver puis sécher les feuilles de basilic.
3 Fait	Mixer Ajouter tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Mixer jusqu'à l’obtention d’une farce fine et régulière. Déposer dans un bol, puis filmer, et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.