Rillette de thon rapide

Recette: Rillettes de thon rapide

Recette de rillettes de thon rapide, ce n’est pas souvent à la maison, mais cette fois ci c’est une amie qui débarque à la maison sans crier gare. Elle est en plus, plutôt bonne cuisinière, je ne pouvais pas me contenter d’une tranche de jambon comme entrée. J’aime de plus en plus les rillettes de poisson pour les entrées en été. Il suffit de les servir très fraiches et bien aromatisées avec des herbes fraiches. Une entrée facile à réaliser avec une boite de thon et une pomme de terre, prête en quelques minutes, elle pourra vous laisser du temps libre pour vos loisirs, oui je pense à une personne en particulier. Dans cette recette de rillettes c’est le citron vert qui a apporté la touche fraicheur. Allez un petit rosé et sous le parasol.

Ingrédients de la recette

• Recette de Rillettes de thon rapide pour 4 personnes :
• 130 g de thon
• 1 gousse d’ail
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à café de poivre en grains
• 5 cuillères à café de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 belle pomme de terre

Instructions

1. Ouvrir la boite de thon et laisser égoutter
2. Éplucher l’ail puis le presser sur le thon
3. Éplucher l’oignon puis le ciseler finement
4. Cuire la pomme de terre filmée 4 minutes dans le micro onde
5. Concasser le poivre en grains
6. Refroidir la pomme de terre
7. Ouvrir en deux la pomme de terre et récupérer la chair pour l’ajouter au thon.
8. Verser la moitié de la chair de la pomme de terre et mélanger, gouter et rajouter ci nécessaire le reste de la pdt.
9. Ajouter le jus de citron vert et l’huile d’olive.
10. Mélanger et goutter, rectifier l’assaisonnement et placer au moins une heure au réfrigérateur.

Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute (s)
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Rillettes de thon rapide

Mon vin préféré pour cette recette : Bandol rosé Cépage Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault.
Température entre 08° et 10°