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Brochettes de thon

Brochette de thon Terminer

Brochette de thon Terminer

Accès rapide

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Recette de brochettes de thon

Instructions

 C’est surement un de nos poissons préféré, que le thon rouge, juste attention à la cuisson. Thon au barbecue ou brochettes de thon. Une brochette de poisson avec du thon rouge, garnie de légumes cette brochette de poisson est un repas complet. Une brochette de thon à cuire au four ou au barbecue, les brochettes de poisson sont très bonnes à la santé. Le thon rouge se prête bien pour le barbecue. la consommation du thon rouge et surveillé bien sur avec tous les abus dans le monde. une cuisson rapide et plutôt dose mettra à l’honneur vos brochettes de thon.

Recette de brochettes de thon pour 4 personnes :

Ingrédients

  • 350 g de thon frais 1 citron vert ½ poivron vert
  • ½ poivron jaune
  • ½ poivron orange
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 4 gros raisins
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • ½ cuillère à café de gros sel
  • ¼ cuillère à café de poivre gris.

Instructions

  1. Rincez les poivrons puis essuyer-les avec du papier absorbant.
  2. Tranchez les poivrons en quatre retiré le blanc, puis encore en quatre.
  3. Epluchez les échalotes puis couper-les en quatre. Epluchez l’oignon et couper-le en deux, effeuiller l’oignon.
  4. Parez le thon et couper-le en 16 morceaux égaux.
  5. Montez les brochettes toutes identiques pour le fen.
  6. Mélangez l’huile d’olive avec l’origan séché, salez et poivré. Badigeonnez vos brochettes avec votre préparation.
  7. Cuisez dans un four chaud à 180° pendant 11 minute ou bien sur au Barbecue, si le temps de permet.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 à 6 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec: Brochettes de thon

Mon vin préféré pour cette recette Volnay Cépage : pinot noir

Température entre 15° et 16°

 

Brochette de thon Les ingredients
Les ingrédients
Brochette de thon Trancher le thon
Trancher le thon
Brochette de thon Couper les citrons
Couper les citrons
Brochette de thon Poivron jaune en 8
Poivron jaune en 8
Brochette de thon poivron vert en 8
Poivron vert en 8
Brochette de thon poivron orange en 4
Poivron orange en 4
Brochette de thon huile
Huile
Brochette de thon Origan
Origan
Brochette de thon Remuer
Remuer
Brochette de thon Badigeonner
Badigeonner
Brochette de thon Brochettes crues
Brochettes crues
Brochette de thon Zoom
Zoom
Brochette de thon Raisin et citron vert
Raisin et citron vert
Brochette de thon Brochette cuite
Brochette cuite
Brochette de thon Terminer
Terminer

Plus de recettes :
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  • poivron
  • Raisins
  • Thon

Pascal

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lesjoyauxdesherazade dit :
14 août 2011 à 18 h 02 min

elles ont l’air délicieuse ces brochettes,bon dimanche

chouya dit :
14 août 2011 à 11 h 41 min

Malheureusement je suis allergique au thon alors je vais me rabattre sur les aubergines du dessus 😉
*
**
*** Belle journée ***
**** A bientot ****
***** Chouya *****

Maiwenn dit :
7 août 2011 à 14 h 09 min

Dommage que le temps ne se prête guère au barbecue ! Ta tarte aux mirabelles me fait très envie aussi ! BOn dimanche Pascal, bises !

nawel dit :
6 août 2011 à 22 h 21 min

Bonsoir Pascal,
Des brochettes comme j’aime… le thon sur le BBQ, j’adore et l’ajout du citron apporte le parfum qu’il faut pour titiller les papilles
Bises et bonne soiree

amandine dit :
6 août 2011 à 16 h 09 min

MMm comme elles sont belles !

gut dit :
6 août 2011 à 15 h 02 min

Quelles sont jolies ces demoiselles !! Je retiens de mettre le quart de citron, que je ne faisais pas jusqu’ici. Merci Pascal. Gros bisous

mariellen dit :
5 août 2011 à 16 h 09 min

Jolies brochettes … bises, mariellen

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