Thon au barbecue
Recette: Thon au barbecue
Résumé: Recette de Thon au barbecue, j’aime ce poisson souvent les enfants confondent le thon et la viande lorsqu’ils cuisent au barbecue. Parfumées avec des graines de sésame et juste un peu huilées, ces brochettes étaient divines et nous nous somme régalés, j’en referai. Le thon rouge devient rare, cette fois ci, il était de belle qualité, bien frais avec une belle couleur rouge. Nous aimons à la maison les poissons au barbecue, en plus la saison du barbecue en Franche Comté est plutôt courte, alors il faut en profiter.
Ingrédients de la recette
- Recette de Thon au barbecue pour 4 personnes :
- 400 gr de thon frais
- ½ poivron jaune
- 1 oignon
- 12 tomates cerise
- 1 cuillère à soupe de sésame
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame.
- Sel et poivre
Instructions
- Rincer le thon, puis le sécher avec du papier alimentaire.
- Couper le thon en morceaux égaux.
- Laver le poivron puis le couper en petits carrés.
- Eplucher l’oignon puis couper en 4.
- Détacher les pelures de chaque ¼ d’oignon.
- Commencer à monter les brochettes en commençant par une pelure d’oignon.
- Puis un morceau de thon.
- Tomate cerise, thon, poivron, thon, tomates cerise, thon, oignon…..
- Bien sur vous pouvez le faire dans un autre ordre…
- Badigeonner le thon avec l’huile de sésame.
- Semer les graines de sésame sur le thon huilé.
- Cuire sur la plancha du barbecue très chaude.
- Ne cuisez pas trop le thon, normalement on dit rosé pour le thon.
Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Thon au barbecue
Mon vin préféré pour cette recette : Saint Véran Cépage Chardonnay
Température entre 11° et 13°
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Maintenant je sais ce que je vais me faire au barbecue quand je serais en vacances ;)…
mmerciiiiiii pour cette délicieuse et gourmande idée ! j’en prends note et dés que je vois du thon rouge à la poissonnerie je dis : j’achète !!! bon je sais je ne suis pas dans une sale des ventes, mais c’est une déformation professionnel ah ah ah !!!!
gros bisous
laurence
J’aurais un barbecue je la ferais directement!
Quelle belle idée! Je ne pense pas au poisson au barbecue, comme le thon est bien ferme, la tenue doit être au top pour un vrai + au niveau du goût!
Magnifiquement appétissant…j’adore les brochettes de thon et les barbecue…
Encore une belle recette estivale qui me charme !
Bien sympa au barbecue, je ne pense jamais aux poissons quand j’ai fait et pourtant c’est tellement bon 🙂 bises et bon week-end !
ah j’aimerais être chez toi pour déguster ce délice ! bisous et bon weekend !
Je m’y vois déjà, soleil, barbecue, apéro humm ta petite recette de brochette est bien appétissante, un régal en bouche.
Bon week-end Pascal
une bonne idée pour le wk soleil annoncé !
bises
Coucou Pascal
Le thon est un de mes poissons préférés!
J’adore l’idée de ces brochettes délicieuses.
Bisous
Chantal
Oui, il faut en profiter et c’est délicieux
bon week end bises
De belles brochettes de poisson ! il y a une éternité que je n’ai pas mangé de thon rouge ! pas beau chez moi ces derniers temps …ça n’a pas l’air d’être le cas du tien. sur ta photo il me parait très beau !! Bisous
Il y a des saveurs qui nous font rêver aux vacances. Bises. Sylvie.
Jolie idée ces brochettes de thon…
Une bien jolie recette qui parle de vacances. bises et belle journée ensoleillée
Merci pour ton joli com. Je n’ai pas pu y répondre. “Ca ne marche pas” !
J’aime beaucoup le thon et en plus au barbecue tu me gâtes ! Bises 🙂
Je ne suis pas très thon frais ; par contre, présenté sous forme de brochette je crois qu’il me plairait davantage.
Ton assiette est très appétissante et donne envie de passer à table malgré l’heure matinale;)
merci pour ton gentil commentaire; je n’en mérite pas tant!
je te souhaite une belle journée ensoleillée
J’adore aussi le thon… Bonne idée au barbecue !
Tu es aussi de Franche-Comté ? J’habite à côté de Besançon… Bisous