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Brochettes de poulet au sésame

Brochette poulet sésame Terminer

Accès rapide

  • Recette: Brochettes de poulet au sésame
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  • Instructions
  • Quel vin boire avec : Brochettes de poulet au sésame
Recette de Brochette de poulet au sésame

Recette: Brochettes de poulet au sésame

Recette brochettes de poulet au sésame. Attention à la cuisson du poulet, il ne doit pas être trop cuit, afin de rester bien moelleux et tendre, mais pas rosé. Parfumée délicieusement avec l’huile de sésame, ces brochettes de poulet seront les préférées des enfants. J’aime les graines de sésame qui grillent sous les flammes du barbecue.

Ingrédients de la recette

  • Recette Brochettes de poulet au sésame pour 4 personnes :
  • 4 filets
  • 1 gros champignon
  • ¼ de poivron rouge
  • ¼ de poivron vert
  • 4 tomates cerise
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
  • ½ citron
  • 4 piques en bois

Instructions

  1. Couper le filet de poulet en bandes, puis en petits cubes.
  2. Couper les poivrons en petits cubes.
  3. Couper le champignon en huit morceaux.
  4. Mélanger l’huile de sésame et les graines.
  5. Saler et poivrer
  6. Piquer la tomate cerise.
  7. Ajouter un quartier de champignon.
  8. Puis un cube de poulet, ajouter un morceau de poivron vert.
  9. Puis un cube de poulet, ajouter un morceau de poivron rouge.
  10. Puis un cube de poulet, ajouter un quartier de champignon.
  11. Badigeonner généreusement le poulet avec la préparation à l’huile de sésame.
  12. Cuire sous un feu vif, mais si possible pas directement sous la flamme.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 à 6 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Brochettes de poulet au sésame

Mon vin préféré pour cette recette : Vin rouge du pays du médoc Cépage Syrah
Température entre 18° et 19°

Brochette poulet sésame Filet de poulet
Filet de poulet
Brochette poulet sésame Trancher les filets
Trancher les filets
Brochette poulet sésame Couper en cube poulet
Couper en cube poulet
Brochette poulet sésame Monter les brochettes
Monter les brochettes
Brochette poulet sésame Préparer huile et sésame
Préparer huile et sésame
Brochette poulet sésame Badigeonner généreusement
Badigeonner généreusement
Brochette poulet sésame Cuire au barbecue
Brochette poulet sésame
Brochette poulet sésame Terminer
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  4. Brochettes de dinde aux graines de sésame
  • poivron
  • Poulet
  • sésame

Pascal

Masquer les réactions

josephine dit :
11 juillet 2013 à 23 h 50 min

le sésame sur les brochettes un plus trés gourmand!

josephine dit :
11 juillet 2013 à 23 h 49 min

le sésame sur les brochette un plus trés gourmand!

lolo dit :
10 juillet 2013 à 11 h 11 min

Excellentes très brochettes ! Bonne journée !

Cendrine dit :
10 juillet 2013 à 8 h 08 min

Ah les brochettes ! Enfin l’été !

Pascal B dit :
10 juillet 2013 à 7 h 14 min

candide@
Les barbecues à la maison, c’est tous les jours qu’il va faire beau. Aujourd’hui se sera poisson et samedi les brochettes de boeuf…

jackie dit :
9 juillet 2013 à 23 h 48 min

Le temps du BBQ est arrivé, profitons en pour nous régaler de ces magnifiques brochettes. Belle soirée

LeeYaa dit :
9 juillet 2013 à 23 h 26 min

Mmhm j’adore avec le sésame !

candide dit :
9 juillet 2013 à 8 h 04 min

Quand tu fais un grand BBQ, tu me le dis!!! j’arrive! 😛

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