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  • Tartelette aux clémentines

Tartelette aux clémentines

Tartelettes aux clémentines Terminer

Recette de Tartelettes aux clémentines

Accès rapide

  • Recette: Tartelettes aux clémentines
  • Ingrédients de la recette
  • Instructions
  • Quel vin boire avec : Tartelettes aux clémentines

Recette: Tartelettes aux clémentines

Recette de tartelette aux clémentines, une autre façon de se faire plaisir avec les clémentines, la pâte feuilletée a caramélisée autour des suprêmes de clémentines, une tarte, une bouchée pour le plaisir de tous. Les clémentines en hiver sont les reines des fruits d’hiver, on les aime bien juteuses et légèrement sucrées, j’adore croquer à pleine dent dans un quartier de clémentine. Vous pourrez aussi utiliser cette recette de tartelettes aux clémentines pur un apéritif dinatoire, elles se prêtent à merveille à ce genre de repas.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Tartelettes aux clémentines pour 6 personnes:
  • 5 clémentines
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 rouleau de pâte feuilletée.

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Dérouler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé.
  3. Saupoudrer généreusement avec la première cuillère de sucre roux.
  4. Passer légèrement le rouleau sur le sucre, afin de le faire rentrer dans la pâte.
  5. Replacer au réfrigérateur, le temps de travailler les clémentines.
  6. Peler à vif les clémentines, attention elles sont assez fragiles.
  7. Poser un quartier de clémentine sur la pâte feuilletée.
  8. Laisser un espace régulier entre chaque quartier de clémentine.
  9. Couper à l’aide d’un couteau entre chaque quartier afin de délimiter les tartelettes.
  10. Ranger les quartiers sur une plaque recouverte de papier alimentaire.
  11. Saupoudrer les tartelettes avec le reste du sucre roux.
  12. Cuire au four dans la position la plus basse du four, pendant 15 minutes environ.
  13. Laisser tiédir les tartelettes avant de les manipuler, attention le caramel est brûlant.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 40 pièces
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Tartelettes aux clémentines

Mon vin préféré pour cette recette : Riesling Vendanges tardives Cépage Riesling
Température entre 0° et 0°

Merci à Patrice pour la photo

Tartelettes aux clémentines Tailler à vif les clémentines
Tailler à vif les clémentines
Tartelettes aux clémentines Suprême de clémentines
Suprême de clémentines
Tartelettes aux clémentines Poser un suprême sur la pâte
Poser un suprême sur la pâte
Tartelettes aux clémentines Découper autour du suprême
Tartelettes aux clémentines Zoom
Zoom
Tartelettes aux clémentines Terminer

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  • Clémentines
  • pâte feuiletée
  • sucre

Pascal

Masquer les réactions

Gourmandine 47 dit :
21 décembre 2014 à 22 h 30 min

Mmmm !!! je découvre avec délice cette belle recette de tartelette 🙂 J’adore cette idée, ce doit être un régal !

Bonne soirée
A bientôt
Bisous

Gut dit :
19 décembre 2014 à 19 h 04 min

Elles se mangent sans faim juste par gourmandise ! c’est ce qu’il faut après des repas de fêtes !! gros bisous Pascal

Stephaniegr dit :
18 décembre 2014 à 23 h 22 min

Elles ont l’air délicieuses !

Chris dit :
18 décembre 2014 à 20 h 28 min

Trop minutieux à faire, je n’aurais pas la patience mais je veux bien en manger quelques unes ! Gros bisous

Cécile dit :
18 décembre 2014 à 16 h 36 min

Une bonne idée ces gourmandises! Bisous.

Mely dit :
18 décembre 2014 à 15 h 38 min

De jolies tartelettes de saison !
Bon jeudi, bises.

Christalie dit :
18 décembre 2014 à 13 h 12 min

tout simple , tout bon ! merci bises

Sylvie et Marc dit :
18 décembre 2014 à 9 h 02 min

Quelle belle table de Noël! Ces tartelettes sont magnifiques. Bisous. Sylvie.

nani's kitchen dit :
18 décembre 2014 à 8 h 24 min

de bien belles tartelettes gourmandes aux saveurs de noël ! bisous

la nonna dit :
18 décembre 2014 à 7 h 32 min

elles doivent etre succulentes, merciiii

Brigitte dit :
18 décembre 2014 à 0 h 32 min

J’adore ce fruit! Tes tartelettes devaient être succulentes!
Tu livres?;)
Bonne fin de soirée.

Nancy dit :
17 décembre 2014 à 23 h 38 min

✿⊱·.✿✿ミ Que c’est appétissant !!!!

Les tartelettes aux clémentines que tu as parfaitement réalisées me donnent l’eau à la bouche ! 🙂

J’aime la saveur acidulée qu’apportent les clémentines… HUM ! 🙂 Ce doit être délicieux ! miam miam !

MERCI CHEF ! 🙂 pour ce superbe partage !

GROS BISOUS D’ASIE pour toi Pascal 🙂

Stéph dit :
17 décembre 2014 à 22 h 00 min

Aux clémentines ? j’adore ça ! voilà une belle idée
Bonne soirée bisous

cathy49 dit :
17 décembre 2014 à 20 h 20 min

tres originale et j’adore la clementine

agnes dit :
17 décembre 2014 à 19 h 11 min

une tartelette de saison ..je n ai jamais fait de tarte avec ces fruits ..ça doit être délicieux 🙂

Bernieshoot dit :
17 décembre 2014 à 18 h 53 min

voici des tartelettes qui doivent avoir un goût acidulé très agréable

Pounchki dit :
17 décembre 2014 à 18 h 31 min

Elles doivent être délicieuses tes tartelettes ! je n’ai jamais pensé à en préparer avec des clémentines mais cela me plait beaucoup 🙂 bisous Pascal et bonne soirée !

aux fourneaux dit :
17 décembre 2014 à 17 h 50 min

Elle a l’air vraiment délicieuse cette tarte, très bonne idée !! Bisous

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