Tartelette aux clémentines
Recette: Tartelettes aux clémentines
Résumé: Recette de tartelette aux clémentines, une autre façon de se faire plaisir avec les clémentines, la pâte feuilletée a caramélisée autour des suprêmes de clémentines, une tarte, une bouchée pour le plaisir de tous. Les clémentines en hiver sont les reines des fruits d’hiver, on les aime bien juteuses et légèrement sucrées, j’adore croquer à pleine dent dans un quartier de clémentine. Vous pourrez aussi utiliser cette recette de tartelettes aux clémentines pur un apéritif dinatoire, elles se prêtent à merveille à ce genre de repas.
Ingrédients de la recette
- Recette de Tartelettes aux clémentines pour 6 personnes:
- 5 clémentines
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 rouleau de pâte feuilletée.
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Dérouler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé.
- Saupoudrer généreusement avec la première cuillère de sucre roux.
- Passer légèrement le rouleau sur le sucre, afin de le faire rentrer dans la pâte.
- Replacer au réfrigérateur, le temps de travailler les clémentines.
- Peler à vif les clémentines, attention elles sont assez fragiles.
- Poser un quartier de clémentine sur la pâte feuilletée.
- Laisser un espace régulier entre chaque quartier de clémentine.
- Couper à l’aide d’un couteau entre chaque quartier afin de délimiter les tartelettes.
- Ranger les quartiers sur une plaque recouverte de papier alimentaire.
- Saupoudrer les tartelettes avec le reste du sucre roux.
- Cuire au four dans la position la plus basse du four, pendant 15 minutes environ.
- Laisser tiédir les tartelettes avant de les manipuler, attention le caramel est brûlant.
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 40 pièces
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Tartelettes aux clémentines
Mon vin préféré pour cette recette : Riesling Vendanges tardives Cépage Riesling
Température entre 0° et 0°
Merci à Patrice pour la photo
Mmmm !!! je découvre avec délice cette belle recette de tartelette 🙂 J’adore cette idée, ce doit être un régal !
Bonne soirée
A bientôt
Bisous
Elles se mangent sans faim juste par gourmandise ! c’est ce qu’il faut après des repas de fêtes !! gros bisous Pascal
Elles ont l’air délicieuses !
Trop minutieux à faire, je n’aurais pas la patience mais je veux bien en manger quelques unes ! Gros bisous
Une bonne idée ces gourmandises! Bisous.
De jolies tartelettes de saison !
Bon jeudi, bises.
tout simple , tout bon ! merci bises
Quelle belle table de Noël! Ces tartelettes sont magnifiques. Bisous. Sylvie.
de bien belles tartelettes gourmandes aux saveurs de noël ! bisous
elles doivent etre succulentes, merciiii
J’adore ce fruit! Tes tartelettes devaient être succulentes!
Tu livres?;)
Bonne fin de soirée.
✿⊱·.✿✿ミ Que c’est appétissant !!!!
Les tartelettes aux clémentines que tu as parfaitement réalisées me donnent l’eau à la bouche ! 🙂
J’aime la saveur acidulée qu’apportent les clémentines… HUM ! 🙂 Ce doit être délicieux ! miam miam !
MERCI CHEF ! 🙂 pour ce superbe partage !
GROS BISOUS D’ASIE pour toi Pascal 🙂
Aux clémentines ? j’adore ça ! voilà une belle idée
Bonne soirée bisous
tres originale et j’adore la clementine
une tartelette de saison ..je n ai jamais fait de tarte avec ces fruits ..ça doit être délicieux 🙂
voici des tartelettes qui doivent avoir un goût acidulé très agréable
Elles doivent être délicieuses tes tartelettes ! je n’ai jamais pensé à en préparer avec des clémentines mais cela me plait beaucoup 🙂 bisous Pascal et bonne soirée !
Elle a l’air vraiment délicieuse cette tarte, très bonne idée !! Bisous