Chouquettes

Recette: Chouquettes

Recettes de chouquettes maison pour un petit déjeuner ou un goûter, j’adore les chouquettes un peu caramélisées. Rien de plus facile, une fois que l’on maitrise la pâte à choux de faire ses petits choux, ici pour cette recette des chouquettes.

Ingrédients de la recette

• Recette de chouquettes pour 70 chouquettes:
• 500 g de pâte à choux.
• 2 jaunes d’œuf
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 50 g de sucre en grains

Instructions

1. Chauffer le four à 180 °.
2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Déposer une noix de pâte à choux, à l’aide de 2 cuillères à soupe, en les espaçant de 3 cm.
4. Mélanger aux jaunes d’œufs une cuillère à soupe d’eau.
5. Badigeonner de jaunes les chouquettes.
6. Saupoudrer de sucre en grains.
7. Enfourner dans le four pendant 18 à 20 minutes.
8. Laisser refroidir dans le four.

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Nombre de personnes : 70 chouquettes
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec des chouquettes:

Mon vin préféré pour cette recette : Mont Louis sur Loire Cépage Chenin blanc
Température entre 08° et 10°