Gougères au comté

Publié le Fév 26th, 2013

par Pascal B

Catégories :

Apéritif pour accompagner

Recette: Gougères au comté

Résumé: Recettes de gougères de comté maison pour un apéritif entre amis, nous l’avons accompagné avec un cote de Jura blanc. Le comté parfume à merveilles ces gougères, une bouchée et c’est mangé. Les gougères au fromage, une recette facile à réaliser la seule difficulté c’est de bien sécher la pate dans la casserole avant d’incorporer les œufs.

Ingrédients de la recette

Recette de gougères au comté pour : 50 gougères
500 g de pâte à choux.
2 jaunes d’œuf
1 cuillère à soupe d’eau
200 g de comté râpé

Instructions

Chauffer le four à 180 °.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Déposer les noix de pâte à choux, à l’aide de 2 cuillères à soupe, en les espaçant de 3 cm.
Mélanger aux jaunes d’œuf une cuillère à soupe d’eau.
Badigeonner les chouquettes avec un peu de beurre fondu.
Saupoudrer de comté râpé très finement.
Enfourner dans le four pendant 18 à 20 minutes.
Laisser refroidir dans le four.

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 18 à 20 minute(s)
Nombre de personnes: 50 gougères
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)