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Gougères au comté


Recette de Gougère au comté

Accès rapide

Recette: Gougères au comté

Recettes de gougères de comté maison pour un apéritif entre amis, nous l’avons accompagné avec un cote de Jura blanc. Le comté parfume à merveilles ces gougères, une bouchée et c’est mangé. Les gougères au fromage, une recette facile à réaliser la seule difficulté c’est de bien sécher la pate dans la casserole avant d’incorporer les œufs.

Ingrédients de la recette

  • Recette de gougères au comté pour : 50 gougères
  • 500 g de pâte à choux.
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 200 g de comté râpé

Instructions

  1. Chauffer le four à 180 °.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Déposer les noix de pâte à choux, à l’aide de 2 cuillères à soupe, en les espaçant de 3 cm.
  4. Mélanger aux jaunes d’œuf une cuillère à soupe d’eau.
  5. Badigeonner les chouquettes avec un peu de beurre fondu.
  6. Saupoudrer de comté râpé très finement.
  7. Enfourner dans le four pendant 18 à 20 minutes.
  8. Laisser refroidir dans le four.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 18 à 20 minutes
Nombre de personnes : 50 gougères
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec des gougères au comté:

Mon vin préféré pour cette recette : Cote du jura blanc Cépage Savagnin blanc, Chardonnay, Pinot blanc
Température entre 11° et 12°

Merci à Louis d’être venu partager sa passion

Gougères au comté Lait et beurre
Lait et beurre
Gougères au comté Ajouter la farine
Ajouter la farine
Gougères au comté Sècher la pate
Sècher la pate
Gougères au comté Noix de pate
Noix de pate
Gougères au comté Prete à cuire
Prête à cuire

 

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  4. Soufflé au comté
  • beurre
  • comté

Pascal

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marc dit :
5 mars 2013 à 0 h 56 min

super pour une entrée ou tapas francomtoise, merci 😉

LeeYaa dit :
26 février 2013 à 18 h 56 min

mmhm ces délicieuses petites gougères fromagères doivent avoir du succès à l’apéro !

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