Gougères au comté

Recette: Gougères au comté

Recettes de gougères de comté maison pour un apéritif entre amis, nous l’avons accompagné avec un cote de Jura blanc. Le comté parfume à merveilles ces gougères, une bouchée et c’est mangé. Les gougères au fromage, une recette facile à réaliser la seule difficulté c’est de bien sécher la pate dans la casserole avant d’incorporer les œufs.

Ingrédients de la recette

• Recette de gougères au comté pour : 50 gougères
• 500 g de pâte à choux.
• 2 jaunes d’œuf
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 200 g de comté râpé

Instructions

1. Chauffer le four à 180 °.
2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Déposer les noix de pâte à choux, à l’aide de 2 cuillères à soupe, en les espaçant de 3 cm.
4. Mélanger aux jaunes d’œuf une cuillère à soupe d’eau.
5. Badigeonner les chouquettes avec un peu de beurre fondu.
6. Saupoudrer de comté râpé très finement.
7. Enfourner dans le four pendant 18 à 20 minutes.
8. Laisser refroidir dans le four.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 18 à 20 minutes
Nombre de personnes : 50 gougères
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec des gougères au comté:

Mon vin préféré pour cette recette : Cote du jura blanc Cépage Savagnin blanc, Chardonnay, Pinot blanc
Température entre 11° et 12°

Merci à Louis d’être venu partager sa passion