Gougères au comté
Recette: Gougères au comté
Résumé: Recettes de gougères de comté maison pour un apéritif entre amis, nous l’avons accompagné avec un cote de Jura blanc. Le comté parfume à merveilles ces gougères, une bouchée et c’est mangé. Les gougères au fromage, une recette facile à réaliser la seule difficulté c’est de bien sécher la pate dans la casserole avant d’incorporer les œufs.
Ingrédients de la recette
- Recette de gougères au comté pour : 50 gougères
- 500 g de pâte à choux.
- 2 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 200 g de comté râpé
Instructions
- Chauffer le four à 180 °.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déposer les noix de pâte à choux, à l’aide de 2 cuillères à soupe, en les espaçant de 3 cm.
- Mélanger aux jaunes d’œuf une cuillère à soupe d’eau.
- Badigeonner les chouquettes avec un peu de beurre fondu.
- Saupoudrer de comté râpé très finement.
- Enfourner dans le four pendant 18 à 20 minutes.
- Laisser refroidir dans le four.
Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 18 à 20 minute(s)
Nombre de personnes: 50 gougères
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec des gougères au comté:
Mon vin préféré pour cette recette : Cote du jura blanc Cépage Savagnin blanc, Chardonnay, Pinot blanc
Température entre 11° et 12°
Merci à Louis d’être venu partager sa passion
super pour une entrée ou tapas francomtoise, merci 😉
mmhm ces délicieuses petites gougères fromagères doivent avoir du succès à l’apéro !