Crumble cerise

27 mai 2013 at 9 h 00 min , , ,

Recette de Crumble cerise

Recette: Crumble cerise

Résumé: Crumble cerise Burlat, un dessert aux cerises avec une recette facile. J’ai utilisé les biscuits thé brun pour ce crumble aux cerises, les biscuits de thé brun remplacent dans ce cas là la farine. Crumble cerises au beurre salé, pour un goût sucré salé. Cette recette plait énormément aux enfants. Ingrédients pour crumble aux cerises

Ingrédients de la recette

  • Recettes Crumble cerise pour 4 personnes
  • 600 g de cerises de Burlat
  • 80 gr de beurre demi sel
  • 40 g de beurre doux
  • 20 biscuits thé
  • 90 g de poudre d’amandes.
  • 100 g de sucre roux

Instructions

  1. Lavez et dénoyautez les cerises Burlat, gardez les 4 plus belles cerises avec leurs queues.
  2. Beurrez largement vos récipients.
  3. Rangez un biscuit entier dans chaque ramequin.
  4. Ecrasez grossièrement les biscuits thé dans un mortier, puis mélanger les avec le sucre.
  5. Ajoutez le beurre salé mou coupé en petits carrés puis la poudre de biscuit,sabler du bout des doigts, comme une pâte sablée.
  6. Disposez les cerises dans chaque moule beurré.
  7. Couvrez les cerises avec votre pâte sablée.
  8. Enfournez dans un four chaud à 160 ° pendant 25 minutes, jusqu’à la coloration du crumble.
  9. Dégustez tiède.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 25 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

 

Quel vin boire avec: Crumble cerise

Mon vin préféré pour cette recette Coteau du layon Cépage : Chenin blanc
Température entre 7°et 8

Je me suis inspiré d’une recette du site dans vos assiettes
Merci à Patrice pour les photos

7 Comments

  • Un dessert extra comme nous les aimons. Cette année notre cerisier Burlat était bien fourni, mais je pense que la pluie et la grêle ont massacré les cerises et le feuillage qui devient tout noir. Et normalement elles murissent pour la f^te des mères, mais on en est bien loin cette année, elles sont encore petites !
    Bonne journée.

  • holala c’est à tomber ça!

  • voilà qui est bien gourmand et fruité, je n’ay avais jamais pensé !

  • J’ai la chance d’avoir pu cueillir mes premières cerises de l’année ce weekend et hier soir encore 😉 ton crible me tente bien cela changera du clafoutis ! Bonne journée

  • huumm la saison des cerises, belle utilisation de ce fruit de bonheur bises

  • Très joli et très gourmand!

  • Chez nous les cerises sont très loin d’être à maturité. Je garde donc cette recette dans ma liste.
    Bonne semaine, FLaure

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