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Bouillon aux crêpes épicées

Bouillon-aux-crêpes-épicées Terminer

Recette de Bouillon aux cr$epes épicées

Accès rapide

Recette: Bouillon aux crêpes épicées

Recette de bouillon aux crêpes épicées, voilà une cuisine des épices pour ce potage avec de crêpes, un peu d’originalité dans cette soupe que nous avons consommé avec plaisir. Une recette de crêpes pas comme les autres ici elles seront servit à l’occasion d’une soupe, les enfants ont adoré. Un bouillon maison avec une poule, mais ce potage de crêpe peut être fait avec du bouillon de poule, chacun s’organisera selon ses envies, mais je voulais une poule pour une autre recette.

Ingrédients de la recette

  • Recette Bouillon aux crêpes épicées pour 4 personnes:
  • 2 bouillons de poule
  • 2 œufs
  • 60 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère a café de cumin en poudre
  • ½ culière à café de piment d’Espelette
  • 50 g de ciboulette congelé ou frais
  • 50 g de persil plat congelé ou frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1litre d’eau
  • 1 poireau

Instructions

  1. Préparez la pâte à crêpes les œufs, la farine tamisée et le lait.
  2. Ajouté la ¼ de la ciboulette et du persil ciselée, le cumin et le piment d’Espelette.
  3. Cuire la première crêpe sans matière grasse et recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
  4. Roulez les crêpes sur elles même, découpé en tronçons de 1 petit cm.
  5. Chauffer le bouillon de volaille.
  6. Emincer le poireaux finement
  7. Ajouter les herbes et laissé infuser sur feu doux 15 minutes.
  8. Jeter les tronçons de crêpes, dans le bouillon chaud.
  9. Servir bien chaud.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

 

Quel vin boire avec : Bouillon aux crêpes épicées

Mon vin préféré pour cette recette Fitou: Cépage Grenache noir; Syrah; Carignan
Température entre 16° et 17°

Bouillon-aux-crêpes-épicées Pate a crepes
Pâte a crêpes
Bouillon-aux-crêpes-épicées Epicer les crepes
Épicer les crêpes
Bouillon-aux-crêpes-épicées Cuire les crepes
Cuire les crêpes
Bouillon-aux-crêpes-épicées Rouler les crepes
Rouler les crêpes
Bouillon-aux-crêpes-épicées Trancher les crepes
Trancher les crêpes
Bouillon-aux-crêpes-épicées Zoom
Zoom
Bouillon-aux-crêpes-épicées Infuser les herbes
Infuser les herbes
Bouillon-aux-crêpes-épicées Cuire avec les crepes
Cuire avec les crêpes
Bouillon-aux-crêpes-épicées Terminer

Plus de recettes :
  1. Pâte a crêpes
  2. Crêpes soufflées
  3. Crepes
  4. Moules épicées.
  • Ciboulette
  • Crêpes
  • Persil
  • soupe et potage

Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

LeeYaa dit :
28 octobre 2012 à 0 h 48 min

Mmhm un délice ce bouillon plein de saveurs !

Vos réactions / questions / astuces :

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