Panna cotta au Suchard

Recette: Panacotta au suchard

Recette panacotta au Suchard, voilà un dessert que nous allons réserver au plus gourmand. Une panacotta chocolat servit en petite verrine, toujours un grand moment à la maison. Encore une variante de panacotta, mais c’est vrai que l’on ne se lasse pas de la panacotta à la maison les enfants sont toujours partants pour ce genre de dessert. Un dessert crème et chocolat et tant pis pour le régime, j’ai craqué avec cette panacotta au Suchard. Pour la déco, j’ai ajouté une panacotta au chocolat blanc.

Ingrédients de la recette

• Recette Panacotta au Suchard pour 6 personnes:
• 6 bouchées Suchard
• 60 cl de crème liquide
• 1.3 Agar agar
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 80 g de chocolat blanc

Instructions

1. Hacher grossièrement les bouchées Suchard.
2. Réserver quelques brisures de Suchard pour la déco.
3. Chauffer la crème fluide avec l’agar agar.
4. Réserver 15 cl de crème pour le chocolat blanc
5. Ajouter les brisures de chocolat, hors du feu et laisser fondre le chocolat.
6. Laisser tempérer la préparation.
7. Verser dans les verrines, dés que la préparation ne fume plus.
8. Passer au réfrigérateur ou 1 ou 2 heures.
9. Chauffer le reste de la crème.
10. Casser le chocolat blanc puis déposer le sur la crème chaude.
11. Verser doucement la crème blanche dans les verrines.
12. Passer au réfrigérateur ou 1 ou 2 heures.
13. Semer les brisures de Suchard sur le chocolat blanc.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 6
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : panacotta au Suchard

Mon vin préféré pour cette recette Rivesaltes: Cépage Grenache noir
Température entre 14° et 15°