Muffin cranberry
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Recette: Muffin cranberry
Recette muffin cranberry, nous adorons à la maison les tremper dans un bon café. Les muffins à la maison c’est une institution, nous les aimons tous, mais surtout avec les fruits rouges, je dois tester avec des cerises séchées, je vous tiens au courant. Bien sur les muffins au chocolat sont quand même nos préférés. Le gâteau à la maison est toujours un grand moment avant la dégustation, jamais le même ! On adore découvrir de belles pièces de pâtisserie, attention beaucoup de loupés aussi. En tout cas pas de loupé pour ce délicieux muffin cranberry, avec des fruits bien gourmands et délicieusement goûteux.
Ingrédients de la recette
- Recette de Muffin Cranberry pour 4 personnes :
- 80 g de cranberry séchées
- 90 g de yaourt la laitière
- 55 g d’huile d’arachide
- 1.5 Œuf (80 g)
- 40 g de sucre semoule
- 20 g de sucre brunoise
- 1 g de sel
- 130 g de farine type 45
- 6 g de levure chimique
- 30 g de trimoline (sucre inverti)
- 10 g de beurre pour les moules
- 30 g de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°
- Verser le yaourt dans la cuve du robot et l’huile.
- Ajouter l’œuf, les sucres, le sel et la levure.
- Ajouter la farine.
- Mélanger doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
- Réserver une heure au réfrigérateur.
- Beurrer les moules.
- Garnir la moitié des moules à l’aide d’une poche.
- Ajouter les cerises séchées.
- Recouvrir de pâte.
- Semer le sucre vanillé.
- Enfourner les muffins dans le four chaud pendant 15 minutes.
- Baisser la température à 170° et laisser cuire 5 minutes.
- Laisser refroidir les muffins avant de les démouler
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 12
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Muffin Cranberry
Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer Cépage Gewurztraminer
Température entre 08° et 10°
bien jolis, bien gourmands tes muffins.
Bien dodus et tout doré, ils doivent être bien bons !! bises et bonne soirée 🙂
Moi qui adore les cranberries, je vais me régaler de ces délicieux muffins !
Bises, bonne fin de journée.
Tes muffins Pascal sont dodus et bien gourmands, comme je les aime! bises et belle fin de journée.
j’adore ce genre de muffins
je t’en piquerai bien un petit pour ma pause 4 heures ! bises et bonne journée !
Moi qui adore les cranberries… 🙂
Muffins + cranberry=J’adore. Bises. Sylvie.
Bonjour Pascal,
Je craque, j’adore.
Si je mange tes recettes, je vais vite devenir une grosse fille, (rires).
C’est trop bon !
Belle journée, bisous.
Là, je n’attends pas que tu m’invites. Je vais oublier ma bonne éducation.
Bises ensoleillées
Tout comme c’est avec un bon que je m’imagine déjà déguster ces magnifiques muffins ben oui la recette est dans mes favoris !! Bises et merci pour le partage.
A la maison aussi, les muffins ont une place de choix parmi les petites douceurs ! Sympa l’idée d’utiliser des cranberries.
Une question : qu’apporte la (le ?) trimoline ?
Ces muffins ont l’air terriblement délicieux ! J’aime beaucoup le goût des cranberries dans les petits gâteaux, je garde cette recette de côté c’est sûr ! 🙂
Alors pour une fois je ne suis pas tout àfait sur la même longueur d’ondes que toi. Ma préférence va aux cookies mais rassures toi les muffins j’aime aussi ! D’ailleurs comme tu les as faits aux cranberrys je t’en pique un au passage !! Désolée tu en auras un de moins !! Hihihi !! Bisous
hmm ! j’adore les cramberry. Ces muffins sont très gourmand!! J’en mangerai bien un, tranquillement devant la TV 🙂
Bonne soirée, bisous!
Des petits cranberrys qui sont aussi très bons pour la santé et pour de multiples raisons. Du coup on allie plaisir de la pâtisserie et bonne hygiène de vie 😀 Bonne soirée!
Miaaammm, je serais bien venue prendre le dessert chez toi! Bonne soirée Pascal
Hummm… J’aime tellement le Cranberry ! A tester de toute urgence
Ces muffins ont du avoir du succès…
Je t’en pique un! Tes photos sont superbes! Bises et bonne soirée
une belle réussite ..les muffins ont dù partir très très vite !!!
Ah les muffins aux fruits rouges, ça me donne toujours envie. bonne soiree
Je les adore moi aussi!
Comme je mange tous les jours des muffins pour mon p’tit déj et que j’adore les cranberries j’en mets souvent dans ma pâte;)
Bravo et bonne fin de journée
Hmm, moi les muffins j’adore ça, et en plus le cramberry est un aliment très bon à la santé, alors aucune raison de s’en priver ! 😀
Avec des cerises ce doit être délicieux, je suis curieuse de savoir ce que tu vas en penser !!
Ils sont très tentant tes muffins ! Avec une bonne tasse de thé, quel régal !
Bisous, Doria