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Muffin cranberry

Muffin cranberry Terminer

Recette de Muffin cranberrt

Accès rapide

Recette: Muffin cranberry

Recette muffin cranberry, nous adorons à la maison les tremper dans un bon café. Les muffins à la maison c’est une institution, nous les aimons tous, mais surtout avec les fruits rouges, je dois tester avec des cerises séchées, je vous tiens au courant. Bien sur les muffins au chocolat sont quand même nos préférés. Le gâteau à la maison est toujours un grand moment avant la dégustation, jamais le même ! On adore découvrir de belles pièces de pâtisserie, attention beaucoup de loupés aussi. En tout cas pas de loupé pour ce délicieux muffin cranberry, avec des fruits bien gourmands et délicieusement goûteux.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Muffin Cranberry pour 4 personnes :
  • 80 g de cranberry séchées
  • 90 g de yaourt la laitière
  • 55 g d’huile d’arachide
  • 1.5 Œuf (80 g)
  • 40 g de sucre semoule
  • 20 g de sucre brunoise
  • 1 g de sel
  • 130 g de farine type 45
  • 6 g de levure chimique
  • 30 g de trimoline (sucre inverti)
  • 10 g de beurre pour les moules
  • 30 g de sucre vanillé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Verser le yaourt dans la cuve du robot et l’huile.
  3. Ajouter l’œuf, les sucres, le sel et la levure.
  4. Ajouter la farine.
  5. Mélanger doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  6. Réserver une heure au réfrigérateur.
  7. Beurrer les moules.
  8. Garnir la moitié des moules à l’aide d’une poche.
  9. Ajouter les cerises séchées.
  10. Recouvrir de pâte.
  11. Semer le sucre vanillé.
  12. Enfourner les muffins dans le four chaud pendant 15 minutes.
  13. Baisser la température à 170° et laisser cuire 5 minutes.
  14. Laisser refroidir les muffins avant de les démouler

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 12
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Muffin Cranberry

Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer Cépage Gewurztraminer
Température entre 08° et 10°

Muffin cranberry Casser les oeufs
Casser les oeufs
Muffin cranberry Ajouter la farine
Ajouter la farine
Muffin cranberry Ajouter le sucre invertit
Ajouter le sucre invertit
Muffin cranberry Verser dans les moules
Verser dans les moules
Muffin cranberry Ajouter les cranberry
Ajouter les cranberry
Muffin cranberry Mixer sucre et vanille
Mixer sucre et vanille
Muffin cranberry Zoom
Zoom
Muffin cranberry Vue de dessus
Vue de dessus
Muffin cranberry Terminer

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  2. Muffins chocolat
  3. Clafoutis aux cranberry
  4. Muffins aux cerises et noisettes
  • beurre
  • Cranberry
  • Trimoline

Pascal

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babiolliette dit :
27 mars 2014 à 14 h 49 min

bien jolis, bien gourmands tes muffins.

pounchki dit :
26 mars 2014 à 19 h 10 min

Bien dodus et tout doré, ils doivent être bien bons !! bises et bonne soirée 🙂

Mely dit :
26 mars 2014 à 17 h 15 min

Moi qui adore les cranberries, je vais me régaler de ces délicieux muffins !
Bises, bonne fin de journée.

brigitte dit :
26 mars 2014 à 16 h 27 min

Tes muffins Pascal sont dodus et bien gourmands, comme je les aime! bises et belle fin de journée.

virginie dit :
26 mars 2014 à 13 h 57 min

j’adore ce genre de muffins

lolo dit :
26 mars 2014 à 12 h 58 min

je t’en piquerai bien un petit pour ma pause 4 heures ! bises et bonne journée !

Polina dit :
26 mars 2014 à 11 h 08 min

Moi qui adore les cranberries… 🙂

Sylvie et Marc dit :
26 mars 2014 à 10 h 33 min

Muffins + cranberry=J’adore. Bises. Sylvie.

Mousse dit :
26 mars 2014 à 10 h 01 min

Bonjour Pascal,
Je craque, j’adore.
Si je mange tes recettes, je vais vite devenir une grosse fille, (rires).
C’est trop bon !
Belle journée, bisous.

Chris dit :
26 mars 2014 à 9 h 54 min

Là, je n’attends pas que tu m’invites. Je vais oublier ma bonne éducation.
Bises ensoleillées

Géraldine dit :
25 mars 2014 à 23 h 01 min

Tout comme c’est avec un bon que je m’imagine déjà déguster ces magnifiques muffins ben oui la recette est dans mes favoris !! Bises et merci pour le partage.

wenniroc dit :
25 mars 2014 à 22 h 36 min

A la maison aussi, les muffins ont une place de choix parmi les petites douceurs ! Sympa l’idée d’utiliser des cranberries.
Une question : qu’apporte la (le ?) trimoline ?

Anaïs dit :
25 mars 2014 à 22 h 17 min

Ces muffins ont l’air terriblement délicieux ! J’aime beaucoup le goût des cranberries dans les petits gâteaux, je garde cette recette de côté c’est sûr ! 🙂

gut dit :
25 mars 2014 à 21 h 58 min

Alors pour une fois je ne suis pas tout àfait sur la même longueur d’ondes que toi. Ma préférence va aux cookies mais rassures toi les muffins j’aime aussi ! D’ailleurs comme tu les as faits aux cranberrys je t’en pique un au passage !! Désolée tu en auras un de moins !! Hihihi !! Bisous

Letiss dit :
25 mars 2014 à 21 h 50 min

hmm ! j’adore les cramberry. Ces muffins sont très gourmand!! J’en mangerai bien un, tranquillement devant la TV 🙂
Bonne soirée, bisous!

Pépite dit :
25 mars 2014 à 20 h 43 min

Des petits cranberrys qui sont aussi très bons pour la santé et pour de multiples raisons. Du coup on allie plaisir de la pâtisserie et bonne hygiène de vie 😀 Bonne soirée!

Michèle dit :
25 mars 2014 à 20 h 25 min

Miaaammm, je serais bien venue prendre le dessert chez toi! Bonne soirée Pascal

thais dit :
25 mars 2014 à 20 h 03 min

Hummm… J’aime tellement le Cranberry ! A tester de toute urgence

LadyMilonguera dit :
25 mars 2014 à 19 h 43 min

Ces muffins ont du avoir du succès…

Missfriendise dit :
25 mars 2014 à 19 h 42 min

Je t’en pique un! Tes photos sont superbes! Bises et bonne soirée

agnes dit :
25 mars 2014 à 19 h 26 min

une belle réussite ..les muffins ont dù partir très très vite !!!

michel dit :
25 mars 2014 à 19 h 10 min

Ah les muffins aux fruits rouges, ça me donne toujours envie. bonne soiree

Brigitte dit :
25 mars 2014 à 19 h 08 min

Je les adore moi aussi!
Comme je mange tous les jours des muffins pour mon p’tit déj et que j’adore les cranberries j’en mets souvent dans ma pâte;)
Bravo et bonne fin de journée

Laura - Mlle est là dit :
25 mars 2014 à 18 h 51 min

Hmm, moi les muffins j’adore ça, et en plus le cramberry est un aliment très bon à la santé, alors aucune raison de s’en priver ! 😀
Avec des cerises ce doit être délicieux, je suis curieuse de savoir ce que tu vas en penser !!

Doria dit :
25 mars 2014 à 17 h 55 min

Ils sont très tentant tes muffins ! Avec une bonne tasse de thé, quel régal !
Bisous, Doria

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