Cannelés ail des ours

Recette de cannelés ail des ours

Recette cannelés Ail des ours. Apéritif dînatoire cannelé. Pesto à l’ail des ours pour réaliser un cannelé pour un apéritif dînatoire, un produit naturel que vous trouverez dans nos forêts. Cannelés salés à l’ail des ours et comté pour un apéritif entre amis, recette facile à réaliser que vous adopterez pour son originalité. Ail des ours une plante à ramasser début avril dans la forêt, une balade en famille que les enfants vont adorer. L’ail des ours une plante naturelle reconnu pour ses pouvoirs sur la lutte de l’hypertension et le cholestérol.

Ingrédients de la recette

• Recette cannelés ail des ours pour 50 mini cannelés :
• 100g de pesto ail des ours
• 100 g de comté
• 70 g de farine type 55
• 30g de farine de seigle
• 2 œufs
• ½ litre de lait entier
• Sel et poivre

Instructions

1. Lavez à l’eau claire les feuilles d’ail des ours, sécher avec du papier alimentaire.
2. Mixez les feuilles d’ail des ours avec le gros sel et le poivre.
3. Ajoutez le comté et mixer encore une fois.
4. Cassez les œufs dans un saladier
5. Mélangez votre préparation avec les œufs, puis ajouter le lait entier.
6. Incorporez la farine, en mélangeant afin d’obtenir une pâte bien lisse.
7. Rectifiez l’assaisonnement.
8. Répartissez dans vos moule à cannelés au 3/4.
9. Enfournez dans un four chaud à 180 °, pendant 40 minutes environ.
10. Laissez refroidir puis démouler, servir froid.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 50 mini canelés
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec les cannelés ail des ours ?

Mon vin préféré pour cette recette Alsace Pinot blanc Cépage : pinot blanc
Température entre 10° et 12°