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  • Cannelés minis au chorizo

Cannelés minis au chorizo

Publié par Pascal
Categories:
  • Apéritif pour accompagner
Canneles-au-chorizo Terminer

Accès rapide

  • Recette: Cannelés minis au chorizo
  • Ingrédients de la recette
  • Instructions
  • Quel vin boire avec les cannelés minis au chorizo :

Recette de Cannelés minis au chorizo

Recette: Cannelés minis au chorizo

Cannelés au chorizo pour un apéritif dinatoire, mariés avec du comté, ces cannelés n’ont pas résisté à l’assaut de mes amis. Cannelés chorizo comté ici ils ont été cuit dans des minis moules à cannelés, c’est idéal pour les apéritifs dinatoires attention de les consommer bien froid, ils seront plus croustillants. Remplir la moitié des moules à cannelés attention ça gonfle, ils sont très généreux pendant la cuisson.

Ingrédients de la recette

  • Recette de cannelés minis au chorizo pour 36 pièces :
  • 100 gr de chorizo
  • 65 gr de Comté
  • 25 cl de lait
  • 50 gr de farine
  • 30 gr de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf

Instructions

  1. Versez le lait dans une casserole, salez et poivrez puis ajoutez le beurre et faire bouillir.
  2. Dans un saladier, battre l’œuf et le jaune d’œuf.
  3. Incorporez la farine aux œufs et mélanger.
  4. Versez le lait en plusieurs fois et mélanger.
  5. Mixez le tout.
  6. Ajoutez le chorizo cru couper en petits morceaux.
  7. Râpez le comté puis incorporer le à la préparation
  8. Versez la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four chaud à 200°pendant 30 minutes.
  9. Les minis cannelés au chorizo et comté, pour un apéritif dinatoire avec l’arrivée du soleil. Des cannelés qui ont beaucoup de caractère et se laissent manger tous seul.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 36 mini canelés
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec les cannelés minis au chorizo :

Mon vin préféré pour cette recette Bandol Rosé Cépage : Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre
Température entre 8° et 10°
Merci à Thibaut pour la photo

Cannele au chorizo Enlever la peau
Enlever la peau
Cannele au chorizo Trancher en deux
Trancher en deux
Cannele au chorizo Couper en morceau
Couper en morceau
Cannele au chorizo Les oeufs
Les oeufs
Cannele au chorizo Ajouter la farine
Ajouter la farine
Cannele au chorizo Melanger
Mélanger
Cannele au chorizo Le comté
Le comté
Cannele au chorizo Melanger
Mélanger
Cannele au chorizo Pret a cuire
Pret a cuire
Cannele au chorizo Cuit
Cuit
Cannele au chorizo Rapper le comté
Rapper le comté
Canneles-au-chorizo Terminer
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  • beurre
  • chorizo
  • comté
  • lait

Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

RAF dit :
10 juin 2012 à 19 h 24 min

une tuerie!!!!!

Méli dit :
3 juin 2012 à 18 h 40 min

Ils sont appétissants! Je ne pense jamais aux canelés salés, et j’ai tort!

GUT dit :
3 juin 2012 à 14 h 42 min

Ces cannelés me remplissent de joie rien qu’à les voir !
Ne t’étonne pas si je ne passe pas te voir pendant un moment mais j’ai de la visite et ensuite je prendrais quelques jours de vacances. mais je reviendrai, c’est sûr ! Je t’embrasse

christine dit :
2 juin 2012 à 14 h 17 min

J’en ai déjà fait et c’est parfait à l’apéro
C’était l’assaut également
bon week end

LeeYaa dit :
2 juin 2012 à 9 h 29 min

Un régal ces unis cannelés au chorizo ! Pour l’apéritif c’est parfait 😉

Colinette dit :
2 juin 2012 à 6 h 53 min

Beaucoup de gout pour ces cannelés avec le chorizo et le comté.. bon W E et bon appétit

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