Rillettes de maquereaux au vin blanc

21 juillet 2013 at 5 h 25 min ,

Recette de Rillettes de maquereaux au vin blanc

Recette: Rillettes de maquereaux au vin blanc

Résumé: Recette rillettes de maquereaux, j’ai utilisé pour ces rillettes des maquereaux au vin blanc en boite. Je n’avais pas beaucoup de temps et j’avais lu un article sur ces recettes. Franchement je n’ai pas été déçu, je vous conseille de tester. Le mascarpone apporte son onctuosité à ce plat, qui est digne des grands moments. Bien sur je n’attire pas votre attention sur le coût de ce plat, mais franchement c’est dérisoire à côtés du résultat. Rillettes de maquereaux prêtent en quelques minutes pour un résultat digne des meilleures recettes.

Ingrédients de la recette

  • Recette Rillettes maquereau au vin blanc pour 6 personnes :
  • 2 boites de maquereaux au vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone
  • ½ citron
  • 1 pincée piment Espelette
  • 3 feuilles de basilic.

Instructions

  1. Egoutter les maquereaux en gardant le jus.
  2. Ecraser le poisson à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajouter le mascarpone et écraser à nouveau avec la fourchette.
  4. Goûter et verser un peu de jus en le tamisant.
  5. Presser le citron sur un chinois.
  6. Ajouter un peu de piment d’Espelette.
  7. Ciseler finement les feuilles de basilic.
  8. Parsemer le basilic sur les rillettes.

Temps de préparation:10 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute (s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Rillettes de maquereaux au vin blanc

Mon vin préféré pour cette recette : Côte de Blaye blanc Cépage Sémillon ; Muscadelle ; Sauvignon blanc
Température entre 08° et 10°

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