Pâte au chocolat

15 juin 2013 at 8 h 00 min , ,

Recette de Pâte au chocolat

Recette: Pâte au chocolat

Résumé: Recette de pâte au chocolat ou tagliatelles au chocolat, pour un dessert différent, avec des pâtes fraiches. Ssi vous aimez les pâtes fraîches vous devriez être conquis, par ce dessert au chocolat qui sort des sentiers battus. Surprise à midi pour le dessert, pas tous convaincus au départ avec ces pâtes fraiches, une couleur bien particulière, sèches ils les mangent sans les cuire…Je recommencerai avec cette expérience en plus, bien sûr je vous tiendrai au courant avec mes tagliatelles au chocolat. c’est vrai qu’ a la maison nous avons l’habitude de consommer des pâtes avec de la viandes, des légumes, du fromage, mais avec du chocolat c’est différent.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Pâte au chocolat pour 4 personnes:
  • 300 g de farine
  • 75 g de sucre glace
  • 200 g de cacao amer
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

  1. Mélanger la farine avec le sucre et le cacao.
  2. Casser les œufs et mélanger à la préparation de farine au chocolat.
  3. Verser l’huile et malaxer, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  4. Faire une boule avec la pâte, l’emballer dans du film alimentaire
  5. Réfrigérer une demi-heure, afin de bien refroidir la pâte.
  6. Laminer la pâte, plusieurs fois, sans la faire chauffer jusqu’à l’obtention de l’épaisseur désirer.
  7. Couper en formes de tagliatelles.
  8. Sécher les tagliatelles sur un présentoir, afin qu’elles ne se collent pas.
  9. Cuire les tagliatelles dans un grand bouillon d’eau sucrée.
  10. Passer les tagliatelles dans un beurre chaud juste avant de servir.

Temps de préparation: 20 minutes (s)
Temps de cuisson: 4 minute(s )
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Pâtes au chocolat

Mon vin préféré pour cette recette : Banyuls rouge Cépage Grenache noir ; Carignan
Température entre 09° et 14°

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