Tiramisu de framboise en verrine
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Recette: Tiramisu de framboise en verrine
Recette de tiramisu de framboise en verrine, aussi beau que bon, ce dessert a fait beaucoup d’effet chez mes amies. 4 filles à table que des grosses gourmandes, un bon coup de fourchette, le coude bien souple, enfin une super soirée. J’adore ce tiramisu et je vais tester dans la foulée à la fraise, je vous garde mes commentaires pour la prochaine fois, mais franchement j’en salive déjà. La framboise est de loin mon fruit préféré, j’aime son gout acidulé et sa couleur diabolique, qui tache….. Tiramisu de framboise en verrine, j’aime ce dessert Italien à base de mascarpone, attention à ne pas trop le sucrer.
Ingrédients de la recette
- Recette de Tiramisu de framboise en verrine pour 5 personnes :
- 3 œufs
- 250 gr de framboises
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 2 cuillères à soupe de liqueur de framboises
- 3 boudoirs
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes.
- Monter en neige les blancs d’œufs avec 10 gr de sucre.
- Ecraser les framboises dans 20 gr de sucre en réservant les 5 plus belles framboises
- Mélanger l’eau et la liqueur ;
- Tremper les boudoirs dans la préparation, puis les ranger dans les verrines
- Ajouter la moitié de la purée de framboises
- Blanchir les jaunes avec 50 gr de sucre.
- Mélanger les jaunes avec le mascarpone.
- Incorporer les blancs montés dans la préparation au mascarpone.
- Verser la moitié de la crème dans les verrines.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Verser le reste des framboises, et finir avec le mascarpone
- Laisser prendre 5 à 6 heures dans le frigo.
- Poser les framboises en déco juste avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 6
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Tiramisu de framboise en verrine
Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer vendange tardive Cépage Gewurztraminer
Température entre 10° et 12°
J’adore le tiramisu et version fruitée, encore plus.
Tant que je vois tes belles recettes en ligne je me dis que ça va mais comme je sais que tu as eu quelques soucis de santé je te demande si ça va mieux tout de même …
j’espère que oui !
Ces verrines sont des plus gourmandes ! je suis en plein travaux et je n’ai guère le temps de cuisiner d’aussi beaux desserts, tu me fais envie ! gros bisous
Ho la la, je succombe, j’espere qu’il en reste … car j’arrive !!
oh que ce dessert est appétissant!
Waouh elles sont magnifiques ces verrines !
On ne peut que craquer devant de si beaux tiramisus. Sylvie.
hum j’adore !!! merci
Tes verrines sont juste magnifique. Je t’en piquerais bien une pour mon dessert ^^
Bises et passe une belle soirée
Coucou,
Oh, sa donne trop envie ! 😀
Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
Ho les jolis petits tiramisus, ils sont à croqués !
Bonne soirée.
Bien tentant !!
Bonne soirée à vous !
Un régal ces verrines! j’adore ces tiramisu aux fruits qui ont toujours beaucoup de succès à la maison! Bonne soirée, bises!
J’ai envie d’une petite verrine pour accompagner mon petit sablé du goûter !
Gros bisous et bonne soirée !
c’est bizarre comme j’ai envie de voler une de ces délicieuses verrines!!! bisous
Superbes tes verrines, je me serai bien invité aussi 😉
Bon début de soirée
hum, moi aussi je suis une grosse gourmande et les framboises, une tuerie tout simplement !!
bises
C’est une chouette version je trouve…
c’est top la présentation individuelle en verrines !