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Tiramisu de framboise en verrine

Tiramisu de framboise en verrine Terminer

Recette de Tiramisu de framboise en verrine

Accès rapide

Recette: Tiramisu de framboise en verrine

Recette de tiramisu de framboise en verrine, aussi beau que bon, ce dessert a fait beaucoup d’effet chez mes amies. 4 filles à table que des grosses gourmandes, un bon coup de fourchette, le coude bien souple, enfin une super soirée. J’adore ce tiramisu et je vais tester dans la foulée à la fraise, je vous garde mes commentaires pour la prochaine fois, mais franchement j’en salive déjà. La framboise est de loin mon fruit préféré, j’aime son gout acidulé et sa couleur diabolique, qui tache….. Tiramisu de framboise en verrine, j’aime ce dessert Italien à base de mascarpone, attention à ne pas trop le sucrer.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Tiramisu de framboise en verrine pour 5 personnes :
  • 3 œufs
  • 250 gr de framboises
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe de liqueur de framboises
  • 3 boudoirs

Instructions

  1. Séparer les blancs des jaunes.
  2. Monter en neige les blancs d’œufs avec 10 gr de sucre.
  3. Ecraser les framboises dans 20 gr de sucre en réservant les 5 plus belles framboises
  4. Mélanger l’eau et la liqueur ;
  5. Tremper les boudoirs dans la préparation, puis les ranger dans les verrines
  6. Ajouter la moitié de la purée de framboises
  7. Blanchir les jaunes avec 50 gr de sucre.
  8. Mélanger les jaunes avec le mascarpone.
  9. Incorporer les blancs montés dans la préparation au mascarpone.
  10. Verser la moitié de la crème dans les verrines.
  11. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  12. Verser le reste des framboises, et finir avec le mascarpone
  13. Laisser prendre 5 à 6 heures dans le frigo.
  14. Poser les framboises en déco juste avant de servir.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 6
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Tiramisu de framboise en verrine

Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer vendange tardive Cépage Gewurztraminer
Température entre 10° et 12°

Tiramisu de framboise en verrine Sucrer les framboises
Sucrer les framboises
Tiramisu de framboise en verrine Mélanger
mélanger
Tiramisu de framboise en verrine Ecraser les framboises
Ecraser les framboises
Tiramisu de framboise en verrine Commencer par les boudoirs
Commencer par les boudoirs
Tiramisu de framboise en verrine Ajouter les framboises
Ajouter les framboises
Tiramisu de framboise en verrine Ajouter les blancs
Ajouter les blancs
Tiramisu de framboise en verrine Une couche de framboises
Une couche de framboises
Tiramisu de framboise en verrine Finir avec la mascarpone
Finir avec la mascarpone
Tiramisu de framboise en verrine Terminer

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  4. Tiramisu façon Mojito
  • chocolat blanc; framboise; crème; brick
  • Mascarpone
  • Oeufs

Pascal

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martine dit :
12 juin 2015 à 13 h 15 min

J’adore le tiramisu et version fruitée, encore plus.

Gut dit :
24 mai 2015 à 9 h 51 min

Tant que je vois tes belles recettes en ligne je me dis que ça va mais comme je sais que tu as eu quelques soucis de santé je te demande si ça va mieux tout de même …
j’espère que oui !
Ces verrines sont des plus gourmandes ! je suis en plein travaux et je n’ai guère le temps de cuisiner d’aussi beaux desserts, tu me fais envie ! gros bisous

PiRoMa dit :
23 mai 2015 à 23 h 23 min

Ho la la, je succombe, j’espere qu’il en reste … car j’arrive !!

gridelle dit :
22 mai 2015 à 18 h 54 min

oh que ce dessert est appétissant!

lilakitchen dit :
21 mai 2015 à 12 h 03 min

Waouh elles sont magnifiques ces verrines !

Sylvie et Marc dit :
21 mai 2015 à 10 h 06 min

On ne peut que craquer devant de si beaux tiramisus. Sylvie.

Christalie dit :
21 mai 2015 à 7 h 03 min

hum j’adore !!! merci

Jenny (Girly&Delicious) dit :
20 mai 2015 à 22 h 59 min

Tes verrines sont juste magnifique. Je t’en piquerais bien une pour mon dessert ^^
Bises et passe une belle soirée

Sarah dit :
20 mai 2015 à 22 h 42 min

Coucou,

Oh, sa donne trop envie ! 😀

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

Valérie dit :
20 mai 2015 à 20 h 38 min

Ho les jolis petits tiramisus, ils sont à croqués !
Bonne soirée.

critou dit :
20 mai 2015 à 19 h 48 min

Bien tentant !!
Bonne soirée à vous !

Muriel G dit :
20 mai 2015 à 19 h 41 min

Un régal ces verrines! j’adore ces tiramisu aux fruits qui ont toujours beaucoup de succès à la maison! Bonne soirée, bises!

Chris dit :
20 mai 2015 à 19 h 03 min

J’ai envie d’une petite verrine pour accompagner mon petit sablé du goûter !
Gros bisous et bonne soirée !

sotis dit :
20 mai 2015 à 19 h 02 min

c’est bizarre comme j’ai envie de voler une de ces délicieuses verrines!!! bisous

Stéph dit :
20 mai 2015 à 18 h 40 min

Superbes tes verrines, je me serai bien invité aussi 😉
Bon début de soirée

Titanique dit :
20 mai 2015 à 18 h 02 min

hum, moi aussi je suis une grosse gourmande et les framboises, une tuerie tout simplement !!
bises

LadyMilonguera dit :
20 mai 2015 à 14 h 57 min

C’est une chouette version je trouve…

laura dit :
20 mai 2015 à 14 h 27 min

c’est top la présentation individuelle en verrines !

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