Feuilleté au gorgonzola

3 février 2014 at 18 h 30 min , ,

Recette de Gorgonzolas

Recette: Feuilleté au gorgonzolas

Résumé: Recette de feuilleté au Gorgonzola, un fromage qui ne laisse personne indifférent, on en raffole ou on n’aime pas. Voici une recette apéro dinatoire, ce feuilleté se placera au moment du fromage, vos invités vont les dévorer en un rien de temps. J’ai plein d’idées apéro, plus de cacahouètes à la maison que des produits maison. Apéro facile, franchement une recette prête en moins de 5 minutes, c’est super non, pour la cuisson 10 petites minutes, juste le temps d’accueillir vos invités et que le four chauffe.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Feuilleté au Gorgonzola pour 20 pièces :
  • 100 g de gorgonzola
  • ½ pâte feuilletée en pâton ou en rouleau
  • 1 cuillère à café de sésame blanc
  • 1 œuf

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °.
  2. Séparer le jaune d’œuf du blanc.
  3. Etaler la pâte feuilletée en farinant un peu le plan de travail.
  4. Découper à l’aide d’un emporte pièce, légèrement plus grand que vos empreintes.
  5. Placer chaque empreinte délicatement dans les moules en silicone.
  6. Piquer à l’aide d’une fourchette le fond des empreintes de pâte feuilletée.
  7. Badigeonner un peu la pâte feuilletée avec le jaune d’œuf et une goutte d’eau.
  8. Couper le gorgonzola en petits cubes.
  9. Placer chaque cube de fromage dans les petites tartelettes de pâte feuilletée.
  10. Enfourner dans le four chaud, plutôt en bas du four.
  11. Cuire pendant une dizaine de minutes, surveiller la cuisson.
  12. Laisser tiédir, puis démouler et déguster.

Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de pièces: 20
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Feuilleté au Gorgonzola

Mon vin préféré pour cette recette : Moscato d’asti Cépage Muscat Blanc
Température entre 06° et 08°

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