Croustillant de gambas aux épinards

Recette Croustillant de gambas aux épinards

Résumé : Croustillant de gambas aux épinards sur un lit d’épinard, les croustillants de gambas cuit au four juste quelques minutes, une belle recette que ces gambas aux épinards pour notre dîner. Pour la préparation des gambas garder la tête avec le corps des gambas juste pour le fun. Pour changer le goût, les gambas au miel toujours cuitent avec leurs croustillants qui les empêchent de sécher. Une recette facile de Croustillant de gambas aux épinards, le croustillant de gambas à préparer en quelques minutes, rôties au four les gambas garderont toutes leurs saveurs. Le croustillant de gambas une entrée pour les fêtes, une entrée petit budget. Nous avons adoré ces Croustillant de gambas aux épinards

Recette de Croustillant de gambas aux épinards pour 4 personnes
Ingrédients :

• 400 g d’épinard
• 2 échalotes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 20 cl de crème fluide
• 16 gambas
• 4 feuilles de brick

Instructions :

1. Préchauffer le four à 200°
2. Éplucher les gambas en gardant les têtes et le dernier tronçon de la queue
3. Éplucher les échalotes et faites les revenir avec l’huile d’olive.
4. Ajouter les épinards et laisser cuire doucement.
5. Couler la crème sur les épinards
6. Laisser réduire encore un peu.
7. Couper les feuilles de brick en bande de 3 cm, 4 par feuilles
8. Beurrer les feuilles de brick.
9. Beurrer les gambas.
10. Enrouler les gambas avec la bande beurrée.
11. Déposer les épinards dans un plat allant au four.
12. Poser les gambas habillées de feuilles de brick sur les épinards.
13. Passer au four chaud pendant 6 minutes.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 6 à 8 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Croustillant de gambas aux épinards

Mon vin préféré pour cette recette : Crémant du jura Cépage : Chardonnay, Savagnin
Température entre 8° et 9°

Pascal B