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Croustillant de gambas aux épinards

Croustillant de gambas Terminer

Croustillant de gambas Terminer

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  • Quel vin boire avec : Croustillant de gambas aux épinards

Recette Croustillant de gambas aux épinards

Résumé : Croustillant de gambas aux épinards sur un lit d’épinard, les croustillants de gambas cuit au four juste quelques minutes, une belle recette que ces gambas aux épinards pour notre dîner. Pour la préparation des gambas garder la tête avec le corps des gambas juste pour le fun. Pour changer le goût, les gambas au miel toujours cuitent avec leurs croustillants qui les empêchent de sécher. Une recette facile de Croustillant de gambas aux épinards, le croustillant de gambas à préparer en quelques minutes, rôties au four les gambas garderont toutes leurs saveurs. Le croustillant de gambas une entrée pour les fêtes, une entrée petit budget. Nous avons adoré ces Croustillant de gambas aux épinards

Recette de Croustillant de gambas aux épinards pour 4 personnes
Ingrédients :

  • 400 g d’épinard
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 20 cl de crème fluide
  • 16 gambas
  • 4 feuilles de brick

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Éplucher les gambas en gardant les têtes et le dernier tronçon de la queue
  3. Éplucher les échalotes et faites les revenir avec l’huile d’olive.
  4. Ajouter les épinards et laisser cuire doucement.
  5. Couler la crème sur les épinards
  6. Laisser réduire encore un peu.
  7. Couper les feuilles de brick en bande de 3 cm, 4 par feuilles
  8. Beurrer les feuilles de brick.
  9. Beurrer les gambas.
  10. Enrouler les gambas avec la bande beurrée.
  11. Déposer les épinards dans un plat allant au four.
  12. Poser les gambas habillées de feuilles de brick sur les épinards.
  13. Passer au four chaud pendant 6 minutes.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 à 8 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Croustillant de gambas aux épinards

Mon vin préféré pour cette recette : Crémant du jura Cépage : Chardonnay, Savagnin
Température entre 8° et 9°

Croustillant de gambas Suer les échalotes
Suer les échalotes
Croustillant de gambas Jetter les épinard
Jetter les épinard
Croustillant de gambas Ajouter la crème
Ajouter la crème
Croustillant de gambas Gambas crues
Gambas crues
Croustillant de gambas Gambas prêtes
Gambas prêtes
Croustillant de gambas Les feuilles de brick
Les feuilles de brick
Croustillant de gambas Prête a cuire
Prête a cuire
Croustillant de gambas Cuitent
Cuitent
Croustillant de gambas Terminer

Plus de recettes :
  1. Croustillant à la panacotta vanille
  2. Brick au saumon
  3. Gambas géantes grillées
  4. Gambas flambées au whisky
  • Epinards
  • feuille de brick
  • gambas

Pascal

Masquer les réactions

colinette dit :
27 novembre 2011 à 14 h 46 min

belles recettes pour l’apéro un vrai régal ..

isapadawan dit :
13 novembre 2011 à 23 h 18 min

Qu’elles sont belles dans leur habit du dimanche, c’est un vrai régal!
bises!

Hervé dit :
13 novembre 2011 à 11 h 51 min

voici une belle recette pour une entrée ou bien en apéritif dinâtoire je note ta recette 😉
bon dimanche
herve

amandine dit :
12 novembre 2011 à 22 h 14 min

Mmmm c’est formidable ce petit assemblage

oum yacine dit :
12 novembre 2011 à 21 h 17 min

Huuum!!! une bien belle recette de gambas j’adore le dressage.bisous et bonne soirée

LeeYaa dit :
11 novembre 2011 à 23 h 58 min

J’adore les gambas. J’en ai mangé ce soir en entrée. Ajouter a celles ci un peu de croustillant est une très bonne idée !!

titanique dit :
11 novembre 2011 à 22 h 07 min

Une belle idée, pour petits budget, c’est bien d’y penser, car malheureusement il y en a de plus en plus !
Mais, ta recette est superbe comme d’hab!
bises
Annick

marjorie dit :
11 novembre 2011 à 21 h 00 min

bonsoir, vraiment surprenante cette recette je pense que je vais la retenir pour une petite entrée de noël j’avais vus que tu était passé sur mon blog et je t’en remerci je reviendrais régulièrement voir le tien a bientot.

oum mouncifrayan dit :
11 novembre 2011 à 17 h 01 min

je te jure que j’ai l’eau a la bouche…hmmmm

Valérie ( Franche-Comté ) dit :
11 novembre 2011 à 12 h 32 min

Elles sont bien enrobées et croustillantes
Je te souhaite une belle journée

Valérie.

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