Lasagnes jambon

Publié le Fév 6th, 2013

par Pascal B

Catégories :

Pâtes et riz

Recette: Lasagnes jambon

Résumé: Recette lasagnes jambon. Voici comment préparer des lasagnes, j’ai fait ma pâte mais pour plus de facilité vous pouvez utiliser des plaques toutes prêtes et souvent précuite. Recette des lasagnes à la viande, Il faut rôtir le poulet avec des épices pour lui donner plus de goût. Lasagnes de poulet accompagnées avec une belle salade verte pour un plat à faire en été comme en hiver, j’aime aussi ajouté des herbes de saison. Recette de lasagnes maison cuisinées avec du jambon et des blancs de poulet, vous pourrez les déguster dans le cadre d’un régime.

Ingrédients de la recette

Recette Lasagnes jambon pour 12 personnes :
1.500 kg de blancs de poulet
600 gr de jambon blanc
600 gr d’emmental
2 cuillères à soupe de sauce soja
3 oignons
3 boites de tomates pelées
500 gr de poivrons en lamelles
2 cuillères à café de paprika doux
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de gros sel
3 sucre en morceaux
50g de basilic surgelé
750 g de pâte à lasagnes (voir la page pâtes fraîches) ou utiliser des plaques toutes prêtes

Instructions

Eplucher et couper les finement les oignons.
Cuire les blancs de poulet ½ heure au four à 180°, avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et le piment d’Espelette.
Faire revenir les oignons dans un gros faitout avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajouter le basilic.
Verser les tomates pelées et laisser cuire doucement deux heures.
Mixer la sauce tomate.
Hacher le jambon puis l’ajouter à la sauce tomate
Cuire les blancs de poulet dans le four 20 minutes à 200.°
Beurrer un plat qui va au four,
Commencer par une louche de sauce tomate à la viande, bien l’étendre au fond du plat.
Puis une couche de pâte.
Une couche de sauce tomate à la viande, une couche de pâte.
Une couche de sauce tomate à la viande, une couche de pâte.
Ajouter les 100g de fromage râpé.
Une couche de sauce tomate à la viande, une couche de pâte jusqu’à épuisement des ingrédients.
Finir par le fromage râpé.
Passer au four chaud pendant 45 mn à 190°,
Utiliser le grill si le dessus n’est pas assez gratiné.