Poivrons au barbecue

Recette de Poivrons au barbecue

Poivrons au barbecue, rien de plus facile si vous possédez comme moi une plancha sur votre barbecue. Pour cette journée bien ensoleillée voir très chaude, mes amies m’avaient demandé des légumes au barbecue, j’ai de suite imaginé ma plancha pleine de couleurs avec des légumes en train de cuire au soleil, j’ai opté pour des poivrons au barbecue. Une recette au poivron facile à réaliser qui va cuire doucement sur votre barbecue, légèrement sucré, ils vont encore ce parfumé sous la chaleur de la cuisson.
Recette de Poivrons au barbecue 4 pour personnes
Ingrédients :

• 2 gros poivrons rouges
• 2 gros poivrons verts
• 2 gros oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence

Instructions

1. Rincer les poivrons à l’eau claire.
2. Trancher en petits carrés les poivrons verts et rouges.
3. Éplucher et trancher en petits carrés les oignons.
4. Éplucher et couper l’ail en rondelles.
5. Mélanger le tout dans un saladier, saler et poivrer.
6. Ajouter l’huile d’olive.
7. Chauffer la plaque du barbecue assez fort.
8. Déposer les poivrons sur la plaque chaude du barbecue et baisser la chaleur.
9. Retourner régulièrement avec une grosse spatule.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :10 à 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Poivrons au barbecue

Mon vin préféré pour cette recette Lirac rosé: Cépage Grenache noir, syrah, mourvèdre
Température entre 10° et 11°