Poivrons au barbecue
Recette de Poivrons au barbecue
Poivrons au barbecue, rien de plus facile si vous possédez comme moi une plancha sur votre barbecue. Pour cette journée bien ensoleillée voir très chaude, mes amies m’avaient demandé des légumes au barbecue, j’ai de suite imaginé ma plancha pleine de couleurs avec des légumes en train de cuire au soleil, j’ai opté pour des poivrons au barbecue. Une recette au poivron facile à réaliser qui va cuire doucement sur votre barbecue, légèrement sucré, ils vont encore ce parfumé sous la chaleur de la cuisson.
Recette de Poivrons au barbecue 4 pour personnes
Ingrédients :
- 2 gros poivrons rouges
- 2 gros poivrons verts
- 2 gros oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
Instructions
- Rincer les poivrons à l’eau claire.
- Trancher en petits carrés les poivrons verts et rouges.
- Éplucher et trancher en petits carrés les oignons.
- Éplucher et couper l’ail en rondelles.
- Mélanger le tout dans un saladier, saler et poivrer.
- Ajouter l’huile d’olive.
- Chauffer la plaque du barbecue assez fort.
- Déposer les poivrons sur la plaque chaude du barbecue et baisser la chaleur.
- Retourner régulièrement avec une grosse spatule.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :10 à 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Poivrons au barbecue
Mon vin préféré pour cette recette Lirac rosé: Cépage Grenache noir, syrah, mourvèdre
Température entre 10° et 11°
@Recettes bio : Attention aux ancres trop optimisées, ca passe pour cette fois 😉
Avec les poivrons du jardin, qui finiront par mûrir un jour, quand le soleil arrivera.. Miam !
A midi chez moi aussi c’était plancha ! C’est pratique pour cuire tous ces légumes du soleil ! Je n’avais jamais QUE poivrons, il faudra que j’y pense ! Bises
Effectivement, une multitude de couleur qui donne envie. Très bonne recette.
Bonne idée les lardons : )
J’adore ça moi aussi !!!! j’y ajoute même des lardons fumés.
Très sympas ces petits poivrons au barbecue ! À retenir pour l’arrivée de l’été
j’aime beaucoup cette recette ,
merci
bises
De la couleur, de bonnes odeurs, des brochettes. Si le soleil pointe son nez, nous allons craquer.
Belle journée, FLaure