Feuilletés mozzarella tomate
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Recette: Feuilletés mozzarella tomate
Recette de feuilletés mozzarella tomate, j’aime les feuilletés à la tomate. La sauce tomate reste très gouteuse dans ces petits feuilletés, il ne faut pas hésiter à relever un peu la sauce tomate avec un peu de piquant. Attention à la sortie du four la tomate reste longtemps très très chaude, ne servez jamais les feuilletés à la sortie du four attendez quelques minutes que la température baisse un peu. J’aime ces petits feuilletés mozzarella tomate, avec leurs couleurs impossible de ne pas être sensible, mais je prends beaucoup de plaisir à les réaliser, j’ai pris l’habitude chaque fois qu’un ami débarque et hot c’est prêt en quelques minutes, pour le plaisir de tous. Vous pouvez varier avec du ketchup mais ce sera un peu plus sucré, mais je laisse tellement réduire ma sauce tomate qu’elle aura la consistance du ketchup.
Ingrédients de la recette
- Recette de Feuilletés mozzarella tomate pour 15 à 20 réduction :
- 1/2 rouleau de pâte feuilletée
- 10 boules de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate pour la couleur
- 1 cuillère à soupe de ketchup sans sucre.
- 3 gouttes de Tabasco plus ou moins selon la force recherchée.
- Poivre et sel
Instructions
- Mettre la mozzarella dans la cuve du robot.
- Verser plus ou moins de goutte de Tabasco, attention cela va perdre de la force avec la cuisson.
- Couler le ketchup.
- Ajouter le concentré de tomate pour la couleur.
- Mixer pour bien mélanger la préparation.
- Sortir la pâte feuilletée une ½ heure avant de la couper
- Dérouler la pâte feuilletée.
- Découper à l’aide d’un emporte pièces à peine plus grand que les empreintes.
- Ranger dans chaque empreinte un cercle de pâte feuilletée.
- Percer à l’aide d’une fourchette le fond des mini tartes.
- Ajouter une cuillère à café dans chaque tartelette.
- Passer dans un four chaud 10 à 15 minutes environ.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Feuilletés mozzarella tomate
Mon vin préféré pour cette recette : Bourgogne aligoté cépage Aligoté
Température entre 08° et 10°
Je découvre votre blog et je constate que c’est une vraie mine d’or. Grâce à votre newsletter je ne raterai rien de vos merveilleuses recettes. merci beaucoup
@lacuillère aux mille délices
Moi aussi, à chaque apéro je fais un nouveau souvent à base de feuilletés, tous en raffolent. Merci de ta visite Bisous
l’incontournable de mes apéros! prêt en quelques minutes, déclinables de milles et une façon! et toujours un succès! une version qui me plait aussi! bises
ahhhhhhh le feuilletée en apéro, je suis d’accord avec toi , ceux à la tomates sont excellent 🙂 la drnière fois j’avais acheté du pesto à l’ail des ours pour faire tes feuilletées, pas encore fait 🙁 même si c’est super facile voir même rapide, je te dis ce mois si pas top, vivement les vacances n’a marre !!!!! du coup je me garde cet apéro pour la rentrée je suis au taquet 🙂
gros bisous
laurence
@Stéph
merci Stéphanie, pour ton commentaire et surtout tes visites, je reconnais que je prends toujours beaucoup de plaisir à aller visiter ton travail sur ton site. Bisous et bonne journée
@Lucie
j’ai encore ^lus de 20 recettes de petits feuilletés, tous aussi gourmand l’un que l’autre. merci pour ta visite
Je suis décidément fan de tes petits feuilletés, ils sont toujours gourmands et pleins de saveurs ! un régal pour les pupilles et les papilles ! bonne soirée.
On en fait qu’une bouchée, c’est top,
bizz
De petites gourmandises à picorer lors de l’apéro ! bisous et bon après-midi 🙂
Parfaits pour l’apéro!!!
C’est pas l’heure de l’apéro … bah ouais 10h … mais je t’avoue que je prendrai bien une boissons fraiche en dégustant tes feuilletés !
Merci aussi à toi de tes passages réguliers !
Bizoux et très belle journée.
Génial pour l’apéro !!
Bisous Pascal
Une recette simple et appétissante, ça donne envie d’essayer!
Délicieux petits feuilletés à la tomate et à la mozza! c’est toujours un plaisir à l’apéro…
belle idée, pour un apéro, j’aime beaucoup !
bises
miamm,ils me font sacrement envie ces jolis feuilletés, j’ai faim
Un régal à n’en pas douter!! Bonne soirée Pascal
des feuilletés en toute simplicité pour se régaler ! bisous
Délicieux petits feuilletés. Bises. Sylvie.
Sympa tes feuilletés;
Mozza, tomates, c’est toujours apprécié!
Tu m’invites à l’apéro?
Merci pour ton com.Ben oui;c’est vieux la forêt noire; très » pouf pouf » mais on peut l’alléger et lui redonner un nouveau look;)
Une version que j’adore mais que je fais en grand format et que je sert en plat unique 😉 c’est extra ! Bonne journée bises
Ces feuilletés ont l’air délicieux, cette association est toujours succulente !
Bonne journée, bisous.
J’adore ces petits feuilletés maison, simple et rapide à préparer cela plait toujours.