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Brick à la feta

Brick à la feta

Accès rapide

  • Recette de Brick à la feta
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  • Instructions
  • Quel vin boire avec Brick à la feta

Recette de Brick à la feta

Résumé : Recette Brick à la feta pour les apéritifs dînatoires, servit tiède ils seront croustillants. Recette de brick une feuille légère qui se prête aux fantaisies des cuisiniers les plus avertis. La brick à la feta juste un peu relevé avec du piment d’Espelette ne feront qu’une bouchée pour le plaisir des grands et des petits. La cuisine brick se prête autant au sucré qu’au salé caramélisé avec du sucre ou gratiné avec du parmesan, elle se plie à toute vos exigences. Je préfère travailler avec des feuilles de brick rondes et surtout pas pliées, attention à la date de péremption car les feuilles de brick sèchent rapidement. Recette de brick, attention vous devez refermer hermétiquement les sachets des feuilles de brick, en effet elles sèchent rapidement.

Ingrédients de la recette

• Recette de pour : 4 personnes
• 4 feuilles de brick rondes
• 150 gr de feta
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 20 gr de beurre
• Sel et poivre

Instructions

1. Sortir une feuille de brick et refermer le paquet.
2. Couper des bandes de 4 cm en longueur.
3. Découper des cubes de 1 cm de feta directement dans la boite.
4. Saler et poivrer la feta.
5. Pré plier les bandes de brick en forme de triangle comme sur la photo 1
6. Déposer un cube de feta sur le début de la bande.
7. Replier la bande sur le cube de feta.
8. Replier triangle par triangle en refermant toujours la partie ouverte.
9. Ranger vos triangles sur une plaque de pâtisserie.
10. Beurrer légèrement vos préparations à l’aide d’un pinceau ;
11. Parsemer de piment d’Espelette.
12. Passer au four chaud 200° pendant 10 à12 minutes.
13. Déguster tiède ou froid.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Brick à la féta, voilà des petits triangles qui sont dévorés pendant les apéros dînatoires. Craquant dans la bouche, puis arrive le goût de la féta.

Quel vin boire avec Brick à la feta

Mon vin préféré pour cette recette Alsace Riesling Cépage : Riesling
Température entre 08° et 10°
Merci à Thibaut pour ces merveilleuses photos.

Brick à la feta Plier la brick
Plier la brick
Brick à la feta Déposer un cube
Déposer un cube
Brick à la feta Repliez
Repliez
Brick à la feta Former un triangle
Former un triangle
Brick à la feta Serrer bien
Serrer bien
Brick à la feta Presser
Presser
Brick à la feta Présser bien
Présser bien
Brick à la feta Couper
Couper
Brick à la feta Beurrer légèrement
Beurrer légèrement
Brick à la feta Parsemer de piment
Parsemer de piment
Brick à la feta Légèrement croustillant
Légèrement croustillant
Brick à la feta Terminer
Brick à la feta

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  3. Soupe de courgette et feta
  4. Feuilletés à la tomate et feta
  • Feta

Pascal

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Nath dit :
9 novembre 2011 à 10 h 34 min

Hum, voilà une recette qui tombe à pic mon cher Pascal et qui explique bien comment plier les feuilles de brick. J’en ai acheté l’autre jour et nous les avons mangé en aumonières avec chèvre et miel, ciboulette. Un délice mais pas pratique à manger !!!! De plus, il fallait recouper les feuilles et bonjour le gachis !!!! Je garde ta recette bien précieusement car vendredi ici ce sera apéro dinatoire… Merci !!!! je te tiens au courant de ce que nous en avons pensé. Bises

isapadawan dit :
31 octobre 2011 à 16 h 53 min

simple et efficace, miam miam!
bisous!

Valérie ( Franche-Comté ) dit :
30 octobre 2011 à 18 h 41 min

Elles sont extra en version mini et tes explications sont bien utiles
Je te souhaite une belle soirée

Valérie.

Créa'Délices dit :
30 octobre 2011 à 17 h 04 min

Mmmmmmm, j’adooooore les bricks sous toutes ses formes et ta recette me plait beaucoup !!
Bisous

nawel dit :
30 octobre 2011 à 15 h 47 min

Bonjour Pascal,
Des petites bouchees a croquer sans faim ni fin.
la petite toouche de piment d’Espelette apporte ce petit cote pimente tout en discretion que j’aime beaucoup.
Je te souhaite un tres bon dimanche
Bises

Hervé dit :
30 octobre 2011 à 10 h 23 min

voici une belle recette pour agrémenter nos apéritifs
merci pour ce beau partage gourmand
bon dimanche
herve

LeeYaa dit :
30 octobre 2011 à 8 h 57 min

Miam c’est trop bon les bricks à la feta 🙂

Oum yacine dit :
29 octobre 2011 à 22 h 24 min

une garniture croustille- fondante que j’adore .bonne soirée

Pierre dit :
29 octobre 2011 à 19 h 03 min

j’aime bcp les servir en apéro pierre

agnes dit :
29 octobre 2011 à 12 h 05 min

ça ne peut être que bon::: bon samedi

Nadji dit :
29 octobre 2011 à 10 h 13 min

Des bricks certainement délicieux. On sent ainsi beaucoup mieux le fromage.
A très bientôt

oum mouncifrayan dit :
29 octobre 2011 à 9 h 44 min

miamm, quelle bonne garniture!!!
merci de ta visite, bisous

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