Casarecce Siciliane à l’Italienne
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Recette: casarecce Siciliane à l’IItalienne
Recette de Casarecce Siciliane à l’Italienne, rien de mieux pour un repas entre amis en soirée qu’un bon plat de pâtes à l’Italienne. Pour cette recette, j’ai graissé les pâtes dans la poêle de cuisson de la charcuterie. J’adore toute la nouvelle collection de chez Barilla, elles sont belles et bonnes. Je trouve qu’elles ont belle allure dans les assiettes et j’aime leurs formes généreuses. Casarecce Siciliane à l’Italienne, une assiette bien généreuse avec une charcuterie à peine chauffée moelleuse.
Ingrédients de la recette
- Recette de Casarecce Siciliane à l’Italienne pour 4 personnes :
- 500g de Casarecce Siciliane de Barilla
- 80g de Proscuitto Crudo Stagionato
- 80g de Coppa
- 120g de Pancetta Coppata
- 300g de parmesan
- 12 pétales de tomates séchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 20 feuilles de basilic.
- 1 cuillère d’huile d’olive
Instructions
- Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau, égoutter dès qu’elles sont cuites puis réserver au chaud.
- Rincer les feuilles de basilic à l’eau.
- Trancher les pétales de tomates en lanières.
- Griller quelques minutes la charcuterie sans la colorer dans l’huile d’olive.
- Réserver la charcuterie dans un four à 80°.
- Passer les tomates pour les monter en température puis réserver avec la charcuterie au chaud.
- Passer les pâtes cuites dans la poêle, afin de récupérer les sucs de cuisson.
- Chauffer les assiettes.
- Ajouter les pâtes dans les assiettes.
- Ajouter la charcuterie sur les pâtes, puis les tomates.
- Parsemer de copeau de parmesan juste avant de servir.
- Déguster de suite.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Casarecce Siciliane à l’Italienne
Mon vin préféré pour cette recette : Chianti rouge Cépage : Sangiovese, Canaiolo
Température entre 17° et 19°
Ça sent bon l’Italie par ici !!! Cette assiette me fait très envie, il y a tout ce que j’aime dedans, un régal
Bisous
A cette heure-ci, c’est carrément indécent que de voir une si belle assiette? Vraiment, tu ne veux pas m’inviter à me joindre à ta table?
Bises, Dine avec Sandrine
Coppa ! pancetta !! rien que ça ? c’est un merveilleux plat de pâtes effectivement aux saveurs italiennes qui ont trop l’art de nous régaler !! La prochain fois préviens moi je prends le TGV ! Bisous Pascal
Comment te dire … appelle moi quand tu fais un plat qui déchire !!! ^^ 😉 Bizoux
Un joli plat généreux qui mets mes papilles en émois, bises belle soirée
Une assiette plus qu’appetissante !! Je repasse à table volontiers!! Bizzz
Belle assiette…Tentante et savoureuse! Bonne réalisation. Bises. Sylvie.
C’est une très belle recette, la cuisson des pâtes est top,
elle est très appétissante,
bisous
Mamamia j’arriiiiive!
encore une magnifique et goûteuse assiette de pâtes à l’Italienne pascal 🙂 miammmmmmmmm !
gros bisous
laurence
Une recette qui m’aurait bien plu.
C’est un vrai régal avec cette délicieuse charcuterie légèrement réchauffée. Un beau plat généreux!
Merci pour l »idée
Un magnifique plat de pâtes qui a tout pour me plaire… Magnifiques saveurs siciliennes !
Bonne journée, bises.
Juste sublime!!!!
Un plat fait pour moi!!!
une recette extraordinaire, miam
Une délicieuse assiette bien savoureuse! Bonne soirée, bises.
Très belle recette pour un plat de pâtes généreux à partager et que j’adopte!
http://petitesmarmites.com/
Ce plat de pâtes est bien appétissant avec toute cette bonne charcuterie! Quant à moi j’apprécie énormément la coppa, elle doit être délicieuse grillée légèrement à la poêle.
On adore à la maison ce genre de plat italien. Tu sais nous avons une petite boutique italia sur Saint Malo (St Servan exactement) je ferai un billet un de ces quatre, car ils vendent des produits italiens hum de cé top ! Ca donne des idées et on aime se fabriquer des petits plats comme tu nous présentes si bien. Bises bonne soirée
superbe, ça change et c’est bon !!
bises
Cette assiette fait vraiment envie ! Ce doit être délicieux 🙂
Un bien joli plat de pâtes!