Œufs cocotte à l’andouillette

2 novembre 2012 at 16 h 54 min , ,

Recette de Oeufs cocotte à l'andouillette

Recette: Oeufs cocotte à l’andouillette

Résumé: Recette oeufs cocotte à l’andouillette pour un repas ou une entrée en soirée, rapide cette recette facile plaira à toute la famille. Oeuf cocotte, je ne me lasse pas avec l’œuf cocotte, j’ai encore plein de déclinaison à vous proposer, toujours des recettes facile. Œufs cocotte au four quelques minutes de préparation et c’est prêt, une recette ultra rapide. Œuf cocotte à l’andouillette, j’ai adoré ce petit gout particulier à l’andouillette.

Ingrédients de la recette

  • Recette d’œuf cocotte à l’andouillette pour 4 personnes
  • 4 œufs
  • 2 andouillettes
  • 50 gr de parmesan en poudre
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

Instructions

  1. Trancher l’andouillette en rondelle d’un petit centimètre d’épaisseur.
  2. Habiller le tour de mini cocottes avec les rondelles d’andouillette
  3. Verser une cuillère à café de crème fluide.
  4. Déposer une cuillère à café de parmesan râpé
  5. Casser chaque œuf dans votre cocotte.
  6. Incorporer une cuillère à soupe de crème fluide.
  7. Ajuster l’assaisonnement et saler, poivrer.
  8. Parsemer du reste du parmesan
  9. Placer dans un plat allant au four avec de l’eau froide dans le fond.
  10. Fermer avec le couvercle et cuire au four à 180° pendant 10 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 20 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec l’œuf cocotte à l’andouillette

Mon vin préféré pour cette recette Touraine Sauvignon Cépage : Sauvignon blanc
Température entre 10°et °12

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