Œufs cocotte au saumon fumé

21 novembre 2012 at 17 h 27 min , , ,

Recette de Oeuf cocotte au saumon fumé

Recette: Oeuf cocotte au saumon fumé

Résumé: Recette oeuf cocotte au saumon fume, voici une entrée pour un repas entre amis, ils vont adorer. Recettes saumon original à préparer quelques heures avant l’arrivée de vos convives, vous pourrez mettre un œuf ou deux selon les plats qui vont suivre. Oeuf à la cocotte, j’en ai encore des dizaines de versions à vous présenter, tout est possible avec les oeufs cocotte. Oeuf cocotte au saumon, je recevais des amis végétariens qui adorent le saumon.

Ingrédients de la recette

  • Recette Oeuf cocotte au saumon fumé pour 4 personnes:
  • 4 œufs bien frais
  • 4 cuillères de crème semi épaisse
  • 100 g de comté râpé
  • 360 g de saumon fumé

Instructions

  1. Habiller le tour de la mini cocotte avec les tranches de saumon fumé
  2. Verser une cuillère à café de crème fluide.
  3. Déposer une cuillère à café de comté
  4. Casser chaque œuf dans votre cocotte.
  5. Incorporer une cuillère à soupe de crème fluide.
  6. Ajuster l’assaisonnement, saler, poivrer.
  7. Parsemer du reste de comté
  8. Placer dans un plat allant au four au bain-marie.
  9. Fermer les cocottes et cuire au four à 180° pendant 10 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 10 à 12 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Œuf cocotte au saumon

Mon vin préféré pour cette recette Pinot gris (Tokay): Cépage Pinot gris
Température entre 11° et 12°

2 Comments

  • Bonsoir,

    J’aime beaucoup les œufs en cocotte alors avec du saumon cerise sur le gâteau!!
    Bonne soirée

  • je ne fais jamais d’oeuf en meurette.; je n’aime pas trop les oeufs, mais mon mari serait enchanté par cette recette .;; si il avait la chance de l’avoir dans son assiette

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