Salade à la Grecque

18 août 2012 at 10 h 22 min , ,

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Recette de salade à la grecque

Résumé: Pour accompagner une soirée barbecue, une salade qui sent le soleil. Une salade grecque a la feta pour commencer un pique nique, bien fraîche elle sera dévorée. Voilà une idée de salade composée avec des couleurs aromatisée avec de l’huile d’olive, des oignons, des concombres et des tomates, c’est une salade complète. La feta un fromage qui s’associe avec plein de recette et particulièrement les salades, impossible de l’oublier dans ce genre de salade. les Grecques consomment des grandes quantités de fromage de feta.

Recette  Salade à la Grecque pour 7 personnes :

Ingrédients:

  • 1 Concombre
  • 7 tomates
  • 1 oignon blanc
  • ½ oignon rouge
  • 150 g d’olive noires à la grecque
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • 1 boite de feta
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • ¼ de cuillère à café de poivre gris

Instructions:

  1. Rincer à l’eau claire les tomates.
  2. Trancher en cubes les tomates.
  3. Eplucher le concombre, puis trancher le en petits carrés.
  4. Eplucher l’oignon blanc et le rouge.
  5. Couper en lamelles très fines les oignons.
  6. Couper en petits cubes la feta.
  7. Mélanger tous les ingrédients.
  8. Saler et poivrer.
  9. Presser le jus d’un citron, verser sur les légumes.
  10. Ecraser sous la main les oignons pour défaire les anneaux.
  11. Ajouter les olives noires.
  12. Verser les 2 cuillères d’huile d’olive ou plus selon vos goûts.
  13. Placer au réfrigérateur une petite heure avant de déguster.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson:0 minute(s)
Nombre de personnes: 7
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec Salade à la grecque :

Mon vin préféré pour cette recette Corbières rouge Cépage : Carignan ; Grenache noir ; Cinsault
Température entre 16° et 18°

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2 Comments

  • Une bonne idée avec ces chaleurs.
    Bonne soirée, FLaure

  • Je suis actuellement en vacances sur une île grecque : Cos ! De la salade grecque j’en mange tous les midis accompagnée de souvlakis et de Tzatziki ! Un vrai repas grec quoi 😉

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