Tartelette à la banane

24 février 2013 at 13 h 15 min , , ,

Recette de Tartelette à la banane

Recette de Tartelette à la banane

Résumé: Tartelette à la banane pour accompagner votre café, elles seront dévorées et pas que des yeux. Tarte à la banane, j’adore ce fruit lorsqu’il est bien mur et qu’il parfume comme ici une tarte aux fruits. Gâteau à la banane pour terminer un repas entre amis

Ingrédients de la recette

  • Recette de Tartelette à la banane pour 4 personnes:
  • 3 bananes
  • 2 cuillères à café de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 10 cl de crème
  • 50 g d’amande effilée
  • 125 g de farine type 55
  • 70 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 Oeuf

Instructions

  1. Faire la pâte sablée comme ici en ajoutant les amandes effilées.
  2. Laisser reposer quelques minutes aux réfrigérateurs.
  3. Eplucher les bananes puis les couper en tronçon d’environ 1 cm.
  4. Former les fonds de tarte dans votre moule silicone.
  5. Ajouter au fond une légère couche d’amandes effilées.
  6. Poser une tranche de banane debout dans chaque moule.
  7. Mélanger la crème avec l’œuf et le sucre en poudre.
  8. Verser délicatement dans les moules sans déborder.
  9. Saupoudrer avec le sucre roux.
  10. Passer au four 30 minutes à 180°.
  11. Démouler et prolonger la cuisson à 200° pendant 10 minutes afin de caraméliser les tartelettes.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Tartelette à la banane

Mon vin préféré pour cette recette : Arbois rosé  Cépage Poulsard
Température entre 08 ° et 10°

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