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  • Cheesecake au citron vert

Cheesecake au citron vert

Posted on Juil 28th, 2013
by Pascal B
Categories:
  • Dessert
Cheesecake au citron vert Terminer

Recette de Cheesecake au citron vert

Recette: Cheesecake au citron vert

Résumé: Recette de cheesecake au citron vert, avec ces chaleurs tous les moyens sont bons pour se rafraichir. Recette de cheesecake au citron vert, un plaisir un peu acidulé mais tellement rafraichissant. Un gâteau d’outre atlantique ici un fromage blanc cuit au four, ce qui donne une texture bien particulière. La prochaine fois je testerai un Cheesecake saint Möret, cela doit être très crémeux. Cheesecake américain. Recette facile de cheesecake.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Cheesecake au citron vert pour 8 personnes :
  • 250 gr de spéculos
  • 170 gr de beurre
  • 1 kg de fromage blanc
  • 175 de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 5 œufs
  • 5 de citrons vert

Instructions

  1. Écrasez les spéculos, mélangez les du bout des doigts avec le beurre mou.
  2. Chemisez votre moule à fond amovible de 26 cm avec du papier sulfurisé sur le socle et les bords.
  3. Tapissez le moule de votre préparation aux spéculos beurrés.
  4. Battez le fromage blanc, puis ajoutez le sucre, les oeufs et la farine, bien mélangé.
  5. Ajoutez les zestes de 4 citrons.
  6. Tirer le jus des 4 citrons vert et ajouter à la préparation au fromage blanc
  7. Coulez la préparation dans votre moule et passez au four chaud à 180° pendant 45 min.
  8. Couvrir le cheesecake d’une feuille de papier sulfurisé, si vous souhaiter avoir un dessus de gâteau blanc.
  9. Le milieu doit rester encore assez onctueux.
  10. Arrêtez le four, ouvrez la porte et laissez reposer le gâteau dans le four pendant 1 heure.
  11. Puis laissez-le se reposer au moins 24 heures voir 48 heures.

Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 45 minute(s)
Nombre de personnes: 8
Note 5 étoiles: ★★★★★ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Cheesecake au citron vert

Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer, Cépage : Gewurztraminer
Température : entre 10°et 11°

Cheesecake au citron vert Les spéculos
Les spéculos
Cheesecake au citron vert Ecraser et mélanger avec le beurre
Ecraser et mélanger avec le beurre
Cheesecake au citron vert Déposer au fond du moule
Déposer au fond du moule
Cheesecake au citron vert Mélanger les ingrédients
Mélanger les ingrédients
Cheesecake au citron vert Verser dans les moule chemisés
Verser dans les moule chemisés
Cheesecake au citron vert Terminer
(Visited 129 times, 1 visits today)
  • citron vert
  • Fromage blanc
  • Spéculos

Pascal B

15 Comments Hide Comments

Bonne année 2013 dit :
23 décembre 2016 à 4 h 24 min

[…] Cheesecake citrons vert […]

Bonne année dit :
2 janvier 2014 à 5 h 47 min

[…] Cheesecake citrons vert […]

Gagaie dit :
16 septembre 2013 à 11 h 15 min

Ton cheese cake au citron vert fait très envie. Frais et fruité, le parfait équilibre.

Merci pour ta visite, bonne journée ! ^^

Ingrid Lolibox dit :
30 juillet 2013 à 8 h 41 min

Terriblement délicieux !!!

Amélie dit :
29 juillet 2013 à 15 h 55 min

Joli, rafraichissant, idéal avec les chaleurs des jours derniers ! Bises

miams dit :
29 juillet 2013 à 14 h 58 min

bien belle recette rafraichissante merci

amandine dit :
29 juillet 2013 à 14 h 50 min

Mmmm comme ça doit être bon ça !

lolo dit :
29 juillet 2013 à 9 h 13 min

Une délicieuse version ! La cheesecake addict que je suis adore ! Bises et bonne journée !

michel dit :
28 juillet 2013 à 21 h 48 min

ça donne envie de croquer dedans 🙂

LeeYaa dit :
28 juillet 2013 à 17 h 57 min

un délice, je suis une fan de cheesecake ! Combien de % le fromage blanc ? 0 ?

titanique dit :
28 juillet 2013 à 17 h 32 min

je garde ta recette, avec le citron vert un délice, merci pour toutes ces bonnes idées (pas trop compliquées)
bises

Doria dit :
28 juillet 2013 à 11 h 36 min

Oh la la ! Ce qu’il est beau ton cheesecake ! Avec ce petit goût de citron vert et les spéculoos, j’adore ! C’est une recette que je mets dans mes favoris.
Je te souhaite un très bon dimanche,
Bisous, Doria

TwimmCook dit :
28 juillet 2013 à 10 h 39 min

Mmmm … j’adore !!!

Kokille dit :
28 juillet 2013 à 10 h 00 min

Très appétissant ce cheesecake !!

Pounchki dit :
28 juillet 2013 à 7 h 49 min

Un dessert rafraîchissant et acidulé parfait par cette chaleur 🙂 bon dimanche !

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