Cabillaud en papillote aux petits légumes
Recette cabillaud. Recette poisson cabillaud. Cuisiner du cabillaud c’est bon pour la santé. Cabillaud au fenouil. Recette de cabillaud en papillote.
Recette pour 4 personnes :
4 filets de cabillaud
2 tomates
2 navets
3 carottes
2 fenouils
2 oranges
4 cuillères à soupe de vin blanc
4 cuillères à café d’estragon
Lavez les légumes, coupez-les en lamelles.
Tranchez les pommes de terre et les tomates.
Dans une poêle chaude, faites revenir les navets, carottes, fenouils dans une cuillère à soupe d’eau et de vin pendant 10 minutes.
Épluchez à vif les oranges
Coupez 4 carrés de papier sulfurisé, rangez les tomates puis les pommes de terre.
Posez le filet de poisson sur chaque lit de légumes, saupoudrez d’estragon et posez les oranges.
Finissez avec les légumes de la poêle.
Fermez hermétiquement vos papillotes.
Mettez les papillotes dans un plat allant au four.
Enfournez dans un four chaud à 200° pendant 12 minutes..
Mon vin préféré pour cette recette : Meursault rouge, Cépage :pinot noir
Température : entre 16°et 17°
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at 17 h 41 min
Une belle recette légère
et un beau marché à prévoir, et le marché c’est le samedi matin chez nous pour trouver tous ces beaux légumes
à bientôt
at 0 h 44 min
La belle papillote pleine de couleurs et de saveurs, bravo !
at 16 h 15 min
voici une très bonne recette!!!!j’aime beaucoup.
à bientôt
at 22 h 14 min
Mmm j’adore la cuisson en papilotte
at 21 h 12 min
hummmmmmmmmm j’adore les papillote !! merci pour cette belle recette colorée!!
gros bisous
toutoune
at 9 h 59 min
Le cabillaud étant un de mes poisson préféré (il suffit de voir mes recettes de poisson) je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de le cuisiner. Ta recette va donc me servir ! Merci gentil Pascal. Gros bisous et bonne journée
at 9 h 33 min
bises bises d’une végétarienne!!!!!
at 8 h 11 min
du poisson et les légumes: une recette légére et savoureuse : belle réalisation équilibrée !!! bonne journée bisous