Poivrons au barbecue
Poivrons au barbecue, rien de plus facile si vous possédez comme moi une plancha sur votre barbecue. Pour cette journée bien ensoleillée voir très chaude, mes amies m’avaient demandé des légumes au barbecue, j’ai de suite imaginé ma plancha pleine de couleurs avec des légumes en train de cuire au soleil, j’ai opté pour des poivrons au barbecue. Une recette au poivron facile à réaliser qui va cuire doucement sur votre barbecue.
Recette pour 4 personnes :
2 gros poivrons rouges
2 gros poivrons verts
2 gros oignons
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
Rincer les poivrons à l’eau claire.
Trancher en petits carrés les poivrons verts et rouges.
Eplucher et trancher en petits carrés les oignons.
Eplucher et couper l’ail en rondelles.
Mélanger le tout dans un saladier, saler et poivrer.
Ajouter l’huile d’olive.
Chauffer la plaque du barbecue assez fort.
Déposer les poivrons sur la plaque chaude du barbecue et baisser la chaleur.
Retourner régulièrement avec une grosse spatule.
Quel vin boire avec les poivrons au barbecue :
Mon vin préféré pour cette recette Lirac rosé: Cépage Grenache noir, syrah, mourvèdre
Température entre 10° et 11°
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- Les poivrons
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- Trancher en longueur
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- Puis en carré
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- Poivron vert
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- Trancher en longueur
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- Puis en carré
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- Griller sur la plancha
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- Puis retourner
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at 12 h 26 min
@Recettes bio : Attention aux ancres trop optimisées, ca passe pour cette fois
at 11 h 40 min
Avec les poivrons du jardin, qui finiront par mûrir un jour, quand le soleil arrivera.. Miam !
at 17 h 45 min
A midi chez moi aussi c’était plancha ! C’est pratique pour cuire tous ces légumes du soleil ! Je n’avais jamais QUE poivrons, il faudra que j’y pense ! Bises
at 12 h 42 min
Effectivement, une multitude de couleur qui donne envie. Très bonne recette.
at 9 h 29 min
Bonne idée les lardons : )
at 19 h 31 min
J’adore ça moi aussi !!!! j’y ajoute même des lardons fumés.
at 6 h 42 min
Très sympas ces petits poivrons au barbecue ! À retenir pour l’arrivée de l’été
at 22 h 44 min
j’aime beaucoup cette recette ,
merci
bises
at 8 h 20 min
De la couleur, de bonnes odeurs, des brochettes. Si le soleil pointe son nez, nous allons craquer.
Belle journée, FLaure