Feuilleté chèvre et chorizo

6 mars 2014 at 18 h 01 min , ,

Recette de Feuilleté chèvre et chorizo

Recette: Feuilleté chèvre et chorizo

Résumé: Recette de Feuilletés chèvre et chorizo, idéal pour commencer un repas, ces feuilletés se prêtent à merveille pour un diner apéro. Croustillants à l’extérieur, ils seront moelleux à l’intérieur et divinement parfumés par le chorizo. Vous ne ferez qu’une bouchée de ces délicieux feuilletés chèvre et chorizo. Nous aimons à la maison le chorizo cuit ou cru sans d’importance, il est toujours le bienvenu.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Feuilletés chèvre et chorizo pour 20 unités :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 200 g de chèvre frais
  • 30 g de chorizo
  • 1 cuillère à café de graine de pavots.

Instructions

  1. Sortir la pâte feuilletée une ½ heure avant de la couper
  2. Dérouler la pâte feuilletée.
  3. Découper à l’aide d’un emporte pièces à peine plus grand que les empreintes.
  4. Ranger dans chaque empreinte un cercle de pâte feuilletée.
  5. Percer à l’aide d’une fourchette le fond des minis tartes.
  6. Poser une noisette de chèvre dans les empreintes.
  7. Enlever la peau du chorizo.
  8. Couper le chorizo en deux dans le sens de la longueur.
  9. Couper ensuite en quart.
  10. Déposer une pointe de chorizo piquer le sur le chèvre.
  11. Semer quelques graines de pavot.
  12. Passer dans un four chaud 180° 10 minutes environ.

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de pièces: 20
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Feuilletés chèvre et  chorizo

Mon vin préféré pour cette recette : Corbière rosé Cépage Carignan, Grenache noir, Cinsault
Température entre 12° et 14°

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25 Comments

  • First off I want to say fantastic blog! I had a quick question that I’d like
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  • Un duo extra. Bonne journée !

  • un mélange de saveurs que j’adore!!!

  • C’est vraiment une sublime idée d’apéro gourmand. Je la mets dans mes recettes à tester !!Bisous ensoleillés Pascal

  • Oh difficile de résister à ces petits feuilletés pleins de saveurs lors d’un apéritif bien gourmand !
    Bon week-end !

  • Plutôt sympa ces feuilletés…

  • Très jolie recette qui met bien en appétit.
    Bises parfumées et à très vite pour de nouvelles recettes gourmandes.

  • Un mélange qui a du peps pour une jolie bouchée apéro!

  • Il faut que je me fasse ça ! d’abord pour moi car comme toi je raffole du chorizo auquel je ne résiste pas, mais aussi parce que j’ai du monde à la fin du mois que que ces feuilletés viendront parfaitement compléter ce que j’ai déjà prévu !! Un grand merci à toi mon cher Pascal !! Très grosses bises

  • Coucou 🙂 J’ai du chèvre, du chorizo fort et du monde 2 jours… alors allons y pour ce we 🙂 Bisous Belle journée et bravo

  • Ces feuilletés sont bien appétissants! C’est une bonne idée pour le week end à venir. Bises. Sylvie.

  • Le chorizo, c’ est une valeur sure; chaud, froid,ça se prête vraiment à toutes les fantaisies, en feuilletés, c’ est délicieux.

  • Sympas ces feuilletés. Chèvre et chorizo c’est une alliance dont je raffole, alors ils me plaisent beaucoup, miam !
    Bises, bon vendredi !

  • Ça tombe bien j’ai ramené du bon chorizo de notre voyage en Andalousie. Qu’est-ce que c’est bon ça !!! Je n’y résiste pas.

  • Bonjour

    C’est une très belle recette.Je n’aurais jamais pensais utiliser de la pâte feuilletée de cette façon , merci pour l’idée.
    Bonne journée

  • J’aime ces petites choses qui se grignotent. On mange sans en avoir l’air.
    Bises et bon week end !

  • Bonjour Pascal,
    Encore une délicieuse recette, à essayer très vite.
    Bonne journée, bisous.

  • Une autre version de tartelettes feuilletés bien sympa, je retiens l’idée bonne soirée

  • Françoise

    Quelles variétés de feuilletés tous aussi bons les uns que les autres, avec un bon petit apéro à siroter en bonne compagnie, ce serait un régal !!
    bisoussss

  • chez nous aussi on aime bcp le chorizo ….cru ou cuit .. d’autant plus qu il se marie avec tellement d ingrédients ..qu on ne peut q u avoir le choix !!!

  • Bonsoir cher Pascal,
    Et bien voilà ! En rentrant c’est reparti pour que mes hanches prennent du volume rien qu’en lisant tes recettes !
    Je suis très heureuse de te retrouver toi et ton univers que j’affectionne après mes longues semaines d’absence.
    La lumière, les couleurs, les saveurs et le soleil de l’Île Maurice me manquent déjà ! Heureusement que tout cela je le retrouve sur chacune de tes belles publications !
    Cette dernière petite recette doit être bien sympathique avec une bonne salade…
    Je te fais de gros bisous

  • le chorizo pas trop salé cuit ?
    bises

  • C’est une recette très alléchante que tu nous présentes. J’y gouterai bien volontiers.
    Bonne soirée

  • Ils sont parfait pour l’apéro, j’arrive !

  • lanonna

    trop tentants ces feuilletés

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