Tapenade olives vertes

Publié le Juin 2nd, 2013

par Pascal B

Catégories :

Sauce

Recette: Tapenade olives vertes

Résumé: Recette tapenade olive vertes, voilà la dernière tapenade de l’année, vous pourrez jouer avec les couleurs pendant un apéritif dinatoire. Lorsque je présente une préparation aux olives, je ne tartine jamais à l’avance, je laisse à chacun le soin de couvrir leurs tartines. Tapenade d’olive vertes peut accompagner des poissons ou même des légumes.

Ingrédients de la recette

Recette de Tapenade olives vertes:
500 g d’olives vertes sans noyaux
25 g d’anchois à l’huile
60 g de câpres
5 cl d’huile d’olive

Instructions

Hacher les olives vertes grossièrement au couteau.
Hacher les câpres grossièrement au couteau.
Couper au couteau les anchois grossièrement.
Mixer le tout par saccade, afin que la pâte descende dans le fond du mixer.
Poivrer et ajouter l’huile progressivement pendant le mixage jusqu’à l’obtention voulue.
Réserver au réfrigérateur.

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 8
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)