Apéritif moules

Recette: Apéritif moules

Apéritif moules, une idée apéro qui change des cacahouètes. Vous pourrez utiliser pour cette recette avec le reste de moules marinières. Moi j’avais gardé des moules de ma soupe de moule que vous trouverez sur ce site. Cuire les moules la veille, afin quelles marinent dans le jus de cuisson. Choisir des moules bien fraiches pour cette recette, elles doivent être bien fermées, jeter toutes celles qui ne vous inspirent pas. Apéritif moules à garder pour votre répertoire apéro dinatoire, elles seront toujours les bienvenues.

Ingrédients de la recette

• Recette apéritif de moules:20 mini bouchées
• 1 œuf
• 10 cl de crème fluide
• 5 cl de lait entier
• 1 Cuillère à soupe de ciboulette
• 10 g de parmesan
• 45 g d’emmental râpé
• 40 g de farine
• ½ citron
• 20 moules

Instructions

1. Presser le jus d’un ½ citron.
2. Ajouter le lait et la crème
3. Verser les fromages.
4. Mélanger avec un fouet
5. Casser l’oeuf et ajouter le à la préparation
6. Saupoudrer le cumin en poudre.
7. Ajouter la ciboulette
8. Tamiser la farine en incorporant en même temps.
9. Verser la préparation dans les moules choisi.
10. Poser une moule pas mini bouchée.
11. Enfoncer délicatement les moules dans les bouchée.
12. Passer au four chaud à 200° pendant 10 minutes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 20 mini boucheés
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Apéritif moules

Mon vin préféré pour cette recette Alsace Chasselas: Cépage Chasselas
Température entre 08° et 10°