Pizza au Saint Félicien
Recette: Pizza au saint Félicien
Résumé: Recette de pizza au Saint Félicien, il était en promotion dans mon magasin ce matin. J’en ai profité pour varier avec la pizza aux quatre fromages. J’ai utilisé de la mimolette, je pensais qu’elle colorerait beaucoup plus ma pizza. Pareil les feuilles de chênes n’ont pas l’effet attendu, mais c’est ça la cuisine, l’aventure, la découverte. Bien maintenant ma fille n’a pas mis longtemps pour la dévorer. A la maison nous cherchons, chaque fois que je fais des pizzas, à renouveler et à en faire de nouvelles. Voilà pourquoi je vous en présente régulièrement. Je vais me pencher sur le poisson pour ma prochaine pizza, promis. J’ai beaucoup aimé ce fromage le Saint Félicien, il est très généreux et coulant, difficile de le retrouver dans la pizza au Saint Félicien, par contre pour le goût il était là.
Ingrédients de la recette
- Recette de Pizza au saint Félicien pour 2 personnes :
- 2 boules à pizza
- 60 gr de mimolette
- 50 gr d’époisses
- 60 gr de parmesan
- 180 gr de Saint Félicien
- 4 belles feuilles de chêne
Instructions
- Préchauffé le four à 200°.
- Préparer votre pâte à pizza au robot comme ici
- Etaler la pâte à pizza.
- Couvrir généreusement la pâte à pizza de crème fraiche.
- Saler et poivrer.
- Raper la mimolette, puis partager sur la crème.
- Raper le parmesan avec un économe, puis distribuer sur la pizza.
- Ajouter l’époisses.
- Couper le Saint Félicien en deux et déposer délicatement sur la pizza.
- Terminer avec la salade rincée, je l’ai mise juste pour la couleur.
- Passer dans le four chaud et cuire pendant 30 minutes.
Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 25 à 30 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Pizza au saint Félicien
Mon vin préféré pour cette recette : Vin du pays d’oc Merlot Cépage Merlot
Température entre 14° et 16°
Ta pizza est ultra appétissante :-)) Avec tout ce bon fromage j’imagine les saveurs ! ce doit être à tomber !!
Accompagnée d’une petite salade ça fait un repas parfait !
A bientôt
Cette pizza est merveilleuse ! En gourmande de fromage chaud que je suis, elle est la bienvenue dans mon assiette.
Merci pour cette recette et je te souhaite un bon début de semaine 🙂
Miam, cette pizza a l’air vraiment excellente Pascal. Je ne sais as si je peux trouver du Saint-Félicien dans mon supermarché :((. Ça donne faim dis donc, bisous et bonne soirée
Même si le résultat n’est pas celui voulu, je la trouve très appétissante, et très gourmande!
Une bonne pizza maison avec des fromages de caractère…elle a dû plaire chez toi! bonne soirée, Muriel
j’ai découvert il y a peu ce fromage qui est absolument exquis ! ta pizza me plaît énormément ! bisous
Une part pour moi? J’en ai envie!
Bravo, ce devait être bien bon
Une belle pizza aux fromage, j’adore !!
bonne soirée
omg…..j ai faimmm
je n’ai jamais testé une pizza au st félicien alors pourquoi pas
hum! une pizza toute en douceur comme je les aimes !
bises
je ne peux qu’aimer ta pizza!!!!
Une pizza au fromage qui a du chien !! Personnellement lorsque je mets de la salade je prends de la roquette et je la mets crue sur la pizza une fois que celle-ci est cuite. La feuille de chêne est tendre mais ce n’est pas grave c’est bon tout de même !! bisous