Pizza Franc comtoise

Recette: Pizza Franc comtoise

Recette de pizza Fran comtoise, voici une recette facile pour moi. En effet nous avons toujours les ingrédients dans notre frigo. À la maison, nous aimons les pizzas, en plus j’aime faire la pâte au robot, j’adore le voir pétrir et pétrir et pétrir, pendant que je bois un petit verre de rosé. Cette fois honneur à notre région avec quelques ingrédients de Franche Comté. Je ne suis pas chauvin, je souhaite juste faire connaitre nos spécialités. Donc j’ai choisi pour vous une belle saucisse de Morteau, faite avec des cochons qui sont nourris en altitude. La pizza c’est facile à réaliser, en plus c’est un plat qui ne coûte pas cher. En tout cas loin des 10 à 12 euros facturés dans le commerce, maintenant il faut que tout le monde vive…

Ingrédients de la recette

• Recette de Pizza Franc comtoise pour 3 personnes :
• 400g de pâte à pizza
• 1 petite saucisse de Morteau
• 125 gr de crème épaisse
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 150 gr de morbier
• 200 gr de comté râpé
• ½ cuillère à café de baies rouges

Instructions

1. Préchauffé le four à 200°.
2. Cuire la saucisse de Morteau juste 10 petites minutes dans de l’eau frémissante.
3. Laisser refroidir la saucisse, puis la trancher régulièrement.
4. Préparer votre pizza au robot comme ici
5. Mélanger la crème et le basilic
6. Etaler la pâte à pizza.
7. Couvrir généreusement la pâte à pizza de crème fraiche.
8. Saler et poivrer.
9. Eparpiller le comté rapé sur la pizza.
10. Trancher le morbier et poser sur la pizza.
11. Déposer les tranches de saucisse régulièrement.
12. Parsemer de baies rouges
13. Passer dans le four chaud et cuire pendant 30 minutes.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Pizza Franc Comtoise

Mon vin préféré pour cette recette : Poulsard cépage Poulsard et Trousseau
Température entre 11° et 12°