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Gratin de penne

Gratin de penne Terminer

Recette de Gratin de penne

Accès rapide

Recette: Gratin de penne

Recette gratin de penne pour un repas en soirée, nous adorons les gratins de pâtes à la maison. Recettes de pates voilà bien longtemps que je voulais faire un gratin de penne, tous simple rapide, mais tellement bon. Penne au parmesan un mariage qui ne peut pas laisser les amateurs de pâte indifférent, juste un peu gratiné, ici rehaussé de tomates séchées et des tranches de jambon de Parme, une vraie tuerie. Gratin de penne tout simplement bon, les enfants en raffolent.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Gratin de penne pour 4 personnes:
  • 500 g de Penne
  • 8 tranches de jambon de Parme
  • 200 g de Parmesan
  • 200 g de Mascarpone
  • 100 g de tomates séchées à l’huile d’olive

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans un grand bouillon d’eau salée, le temps minimum indiqué sur le paquet environ 10 minutes.
  2. Filtrer les pâtes dans une passoire.
  3. Refroidir les pâtes sous le robinet afin d’arrêter la cuisson.
  4. Séparer l’huile des tomates.
  5. Concasser grossièrement les tomates à l’huile.
  6. Râper le parmesan finement.
  7. Mélanger légèrement les pâtes avec les tomates et le parmesan.
  8. Ajouter le mascarpone.
  9. Beurrer un plat qui passe au four.
  10. Déposer la moitié des pâtes au parmesan dans le plat.
  11. Ajouter les tranches de jambon de Parme.
  12. Ajouter le reste des pâtes dans le plat.
  13. Saupoudrer de parmesan.
  14. Passer dans un four chaud pour gratiner les fromages 20 minutes à 180°
  15. Ajouter le basilic juste avant de servir.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minute (s)
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec : Gratin de penne

 

Mon vin préféré pour cette recette : Pessac Léognan blanc Cépage Sauvignon ; Sémillon
Température entre 09° et °11

Gratin de penne Cuire les pennes
Cuire les pennes
Gratin de penne Refroidir les pennes
Refroidir les pennes
Gratin de penne Ajouter le mascarpnne
Ajouter le mascarpone
Gratin de penne Tomates séchées
Tomates séchées
Gratin de penne Raper le parmesan
Râper le parmesan
Gratin de penne Terminer

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Pascal

Masquer les réactions

la cuillère aux mille délices dit :
3 juin 2013 à 17 h 09 min

une recette qui aurait un grand succès ici! bonne soirée

LeeYaa dit :
30 mai 2013 à 6 h 57 min

joli gratin plein de soleil et de bonnes choses !

sté dit :
29 mai 2013 à 23 h 30 min

un vrai goût d’Italie, un régal tout en couleur merci bises

Cécile, Au fil de mes recettes dit :
29 mai 2013 à 22 h 45 min

Un beau gratin qui donne envie!!

Cindy dit :
29 mai 2013 à 22 h 14 min

Superbe gratin, qui a l’air délicieux !

Amélie dit :
29 mai 2013 à 15 h 54 min

Toujours bien apprécié ce genre de gratin. Tout le monde est d’accord à table. Il est super appétissant !
Bonne fin d’après midi.

LadyMilonguera dit :
29 mai 2013 à 10 h 37 min

Il est bien appétissant ce gratin…

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