Gratin de penne
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Recette: Gratin de penne
Recette gratin de penne pour un repas en soirée, nous adorons les gratins de pâtes à la maison. Recettes de pates voilà bien longtemps que je voulais faire un gratin de penne, tous simple rapide, mais tellement bon. Penne au parmesan un mariage qui ne peut pas laisser les amateurs de pâte indifférent, juste un peu gratiné, ici rehaussé de tomates séchées et des tranches de jambon de Parme, une vraie tuerie. Gratin de penne tout simplement bon, les enfants en raffolent.
Ingrédients de la recette
- Recette de Gratin de penne pour 4 personnes:
- 500 g de Penne
- 8 tranches de jambon de Parme
- 200 g de Parmesan
- 200 g de Mascarpone
- 100 g de tomates séchées à l’huile d’olive
Instructions
- Cuire les pâtes dans un grand bouillon d’eau salée, le temps minimum indiqué sur le paquet environ 10 minutes.
- Filtrer les pâtes dans une passoire.
- Refroidir les pâtes sous le robinet afin d’arrêter la cuisson.
- Séparer l’huile des tomates.
- Concasser grossièrement les tomates à l’huile.
- Râper le parmesan finement.
- Mélanger légèrement les pâtes avec les tomates et le parmesan.
- Ajouter le mascarpone.
- Beurrer un plat qui passe au four.
- Déposer la moitié des pâtes au parmesan dans le plat.
- Ajouter les tranches de jambon de Parme.
- Ajouter le reste des pâtes dans le plat.
- Saupoudrer de parmesan.
- Passer dans un four chaud pour gratiner les fromages 20 minutes à 180°
- Ajouter le basilic juste avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minute (s)
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Gratin de penne
Mon vin préféré pour cette recette : Pessac Léognan blanc Cépage Sauvignon ; Sémillon
Température entre 09° et °11
une recette qui aurait un grand succès ici! bonne soirée
joli gratin plein de soleil et de bonnes choses !
un vrai goût d’Italie, un régal tout en couleur merci bises
Un beau gratin qui donne envie!!
Superbe gratin, qui a l’air délicieux !
Toujours bien apprécié ce genre de gratin. Tout le monde est d’accord à table. Il est super appétissant !
Bonne fin d’après midi.
Il est bien appétissant ce gratin…