Gratin de Penne rigate
Recette: Gratin de Penne rigate
Résumé: Recette de gratin de penne rigate et parfumé au mont d’or, délicieux fromage qui va couler délicatement entre les pennes. Gratin pâtes surement le préféré du gratin à la maison soit avec des pâtes fraiches ou même avec des pâtes de l’industrie alimentaire. J’aime les pennes rigate elles se prêtent à merveille pour un gratin, mais attention à la cuisson des pâtes et surtout ne pas oublier de les refroidir sous l’eau froide dès la cuisson terminée. Utiliser toujours le temps minimal indiqué sur la boite, car elles vont encore cuire dans le four. Gratin de penne rigate à la maison elles seront dévorées rapidement.
Ingrédients de la recette
- Recette gratin Penne rigate de pour 2 personnes
- 220 g de penne rigate
- 200 g de poitrine fumée en lamelles
- 400 g de mont d’or
- 40 g de parmesan
- 40 g de beurre
- 10 feuilles de basilics
- 1 cuillère à café de poivre rouge de Séchouan
Instructions
- Cuire les pâtes dans un grand bouillon d’eau salée, le temps minimum indiqué sur le paquet environ 10 minutes.
- Filtrer les pâtes dans une passoire.
- Refroidir les pâtes sous le robinet afin d’arrêter la cuisson.
- Beurrer un plat qui passe au four.
- Chauffer une poêle est faites griller juste pour colorer la poitrine fumée.
- Déposer les pâtes dans le plat.
- Ajouter les lardons fumés.
- Poser un morceau généreux de mont d’or au centre du plat.
- Parsemer le poivre de Séchouan.
- Passer dans un four chaud sous le grill pour gratiner le fromage 10 minutes à 210°
- Ajouter le basilic juste avant de servir.
Temps de préparation: 15 minute(s)
Quel vin boire avec : Gratin de Penne rigate
Mon vin préféré pour cette recette : Chinon rouge Cépage Cabernet Franc
Température entre 15° et 17°
Ce doit être délicieux ! En tant que grande fan de Mont d’Or, cette recette est à tester !
Je vous souhaite un très bon début de semaine.
@Chris
Le mont d’or, c’est coulent, c’est doux mais avec du caractère, il est cerclé par de l’épicéa qui parfume légèrement la croute. Il faut que tu gouttes à tout prix
Très beau gratin de pâtes !! on en mange souvent mais lorsque je vois des recettes pareilles, j’en ai l’eau à la bouche !! Divin ! Bisous
Un plat simple de penne mais la présentation en jette !!
Bravo Pascal !
Bizoux
Un bon gratin plein de belles couleurs et saveurs! Miam, bises 🙂
tres sympa ce plat désolée pas pu etre presente depuis mi decembre cause de santé je reviens petit a petit bizz
ah les gratins de pâtes ! ils ont toujours du succès à table ! ta version est très belle ! bises et bon weekend !
Delicious!!!!!!!!!!
I love pasta, I’m italian!!!!!!!!!!!!!!
Happy friday Pascal!
Wouahhhhhhh magnifique ca donne trop trop envie
Oh un plat de pâtes, j’arrive !!! Savoureux et généreux à souhait, j’adore ! Gros bisous Pascal
Je n’ai jamais mangé de mont d’or. C’est fort, c’est doux ?
Bises et belle journée !
un petit plat tout simple comme on les aime, je prends !!
Un beau plat familiale et généreux.
Bizou.
Sublime photo, les couleurs ressortent bien sur fond blanc.
Bisous du Sud.
Rholala, je me serais régalée!!!
Un bon gratin de pâtes comme celui-là moi je dis OUI tout de suite !
Ces grosses pâtes gourmandes se laissent bien enrober, y a d’la matière sur chaque coup de fourchette ! Miam 🙂
Les pâtes c’est mon plât préféré 🙂 ta recette est excellente , je goûterai volontier :-)bisous
un joli gratin comme je les aime ! ^^
chez moi c’était gratin de ravioles avec du sbrinz…une période de gratin de pâtes s installe sur la toile, j aime ça ! .excellent le mont d’or 🙂
Bonsoir,
Voici un bon plat et avec du fromage !!hummm
Bonne soirée
Miamm
un bon gratin de pâtes )))
c’est toujours succès assuré à la maison !
bonne soirée
Bises
Oser
comme ça doit être bon ce petit plat préparer avec amour !
Une autre façon d’utiliser la « boîte chaude » mais que ce plat doit être savoureux et gourmand ! belle façon de mettre en valeur un produit franc-comtois en l’invitant sur une association italienne…. bravo !
Excellente soirée, bisous
Jacqueline