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Gratin de Penne rigate

Publié par Pascal
Categories:
  • Pâtes et riz
Gratin de penne rigate Terminer

Accès rapide

  • Recette: Gratin de Penne rigate
  • Ingrédients de la recette
  • Instructions
  • Quel vin boire avec : Gratin de Penne rigate

Recette de Gratin de penne

Recette: Gratin de Penne rigate

Recette de gratin de penne rigate et parfumé au mont d’or, délicieux fromage qui va couler délicatement entre les pennes. Gratin pâtes surement le préféré du gratin à la maison soit avec des pâtes fraiches ou même avec des pâtes de l’industrie alimentaire. J’aime les pennes rigate elles se prêtent à merveille pour un gratin, mais attention à la cuisson des pâtes et surtout ne pas oublier de les refroidir sous l’eau froide dès la cuisson terminée. Utiliser toujours le temps minimal indiqué sur la boite, car elles vont encore cuire dans le four. Gratin de penne rigate à la maison elles seront dévorées rapidement.

Ingrédients de la recette

  • Recette gratin Penne rigate de pour 2 personnes
  • 220 g de penne rigate
  • 200 g de poitrine fumée en lamelles
  • 400 g de mont d’or
  • 40 g de parmesan
  • 40 g de beurre
  • 10 feuilles de basilics
  • 1 cuillère à café de poivre rouge de Séchouan

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans un grand bouillon d’eau salée, le temps minimum indiqué sur le paquet environ 10 minutes.
  2. Filtrer les pâtes dans une passoire.
  3. Refroidir les pâtes sous le robinet afin d’arrêter la cuisson.
  4. Beurrer un plat qui passe au four.
  5. Chauffer une poêle est faites griller juste pour colorer la poitrine fumée.
  6. Déposer les pâtes dans le plat.
  7. Ajouter les lardons fumés.
  8. Poser un morceau généreux de mont d’or au centre du plat.
  9. Parsemer le poivre de Séchouan.
  10. Passer dans un four chaud sous le grill pour gratiner le fromage 10 minutes à 210°
  11. Ajouter le basilic juste avant de servir.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Gratin de Penne rigate

 

Mon vin préféré pour cette recette : Chinon rouge Cépage Cabernet Franc
Température entre 15° et 17°

Gratin de penne rigate Cuire les pâtes
Cuire les pâtes
Gratin de penne rigate Rincer sous le robinet
Rincer sous le robinet
Gratin de penne rigate Ajouter le mont d'or
Ajouter le mont d’or
Gratin de penne rigate Ajouter les tomates séchées
Ajouter les tomates séchées
Gratin de penne rigate Râper un peu de parmesan
Râper un peu de parmesan
Gratin de penne rigate Terminer
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  • Mont d'or
  • parmesan
  • Penne rigate
  • Tomates séchées

Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

Caro* dit :
19 janvier 2014 à 20 h 51 min

Ce doit être délicieux ! En tant que grande fan de Mont d’Or, cette recette est à tester !
Je vous souhaite un très bon début de semaine.

Pascal B dit :
13 janvier 2014 à 12 h 35 min

@Chris
Le mont d’or, c’est coulent, c’est doux mais avec du caractère, il est cerclé par de l’épicéa qui parfume légèrement la croute. Il faut que tu gouttes à tout prix

gut dit :
12 janvier 2014 à 12 h 31 min

Très beau gratin de pâtes !! on en mange souvent mais lorsque je vois des recettes pareilles, j’en ai l’eau à la bouche !! Divin ! Bisous

Ingrid Lolibox dit :
11 janvier 2014 à 9 h 25 min

Un plat simple de penne mais la présentation en jette !!
Bravo Pascal !
Bizoux

Cécile dit :
10 janvier 2014 à 17 h 11 min

Un bon gratin plein de belles couleurs et saveurs! Miam, bises 🙂

caty49 dit :
10 janvier 2014 à 16 h 17 min

tres sympa ce plat désolée pas pu etre presente depuis mi decembre cause de santé je reviens petit a petit bizz

lolo dit :
10 janvier 2014 à 16 h 04 min

ah les gratins de pâtes ! ils ont toujours du succès à table ! ta version est très belle ! bises et bon weekend !

Paola Lauretano dit :
10 janvier 2014 à 16 h 02 min

Delicious!!!!!!!!!!
I love pasta, I’m italian!!!!!!!!!!!!!!
Happy friday Pascal!

Les délices de Vanish dit :
10 janvier 2014 à 15 h 53 min

Wouahhhhhhh magnifique ca donne trop trop envie

Aux Fourneaux dit :
10 janvier 2014 à 11 h 51 min

Oh un plat de pâtes, j’arrive !!! Savoureux et généreux à souhait, j’adore ! Gros bisous Pascal

Chris dit :
10 janvier 2014 à 11 h 03 min

Je n’ai jamais mangé de mont d’or. C’est fort, c’est doux ?
Bises et belle journée !

babakitchen dit :
10 janvier 2014 à 9 h 10 min

un petit plat tout simple comme on les aime, je prends !!

samia dit :
10 janvier 2014 à 7 h 27 min

Un beau plat familiale et généreux.
Bizou.

Les Délices De Marina dit :
10 janvier 2014 à 7 h 15 min

Sublime photo, les couleurs ressortent bien sur fond blanc.
Bisous du Sud.

Michèle dit :
10 janvier 2014 à 7 h 04 min

Rholala, je me serais régalée!!!

Cuisinetcigares dit :
10 janvier 2014 à 0 h 29 min

Un bon gratin de pâtes comme celui-là moi je dis OUI tout de suite !
Ces grosses pâtes gourmandes se laissent bien enrober, y a d’la matière sur chaque coup de fourchette ! Miam 🙂

josephine dit :
10 janvier 2014 à 0 h 21 min

Les pâtes c’est mon plât préféré 🙂 ta recette est excellente , je goûterai volontier :-)bisous

alaro dit :
9 janvier 2014 à 23 h 49 min

un joli gratin comme je les aime ! ^^

agnes dit :
9 janvier 2014 à 20 h 47 min

chez moi c’était gratin de ravioles avec du sbrinz…une période de gratin de pâtes s installe sur la toile, j aime ça ! .excellent le mont d’or 🙂

cricri dit :
9 janvier 2014 à 20 h 18 min

Bonsoir,
Voici un bon plat et avec du fromage !!hummm
Bonne soirée

Princesse Oser dit :
9 janvier 2014 à 20 h 01 min

Miamm
un bon gratin de pâtes )))
c’est toujours succès assuré à la maison !
bonne soirée
Bises
Oser

titanique dit :
9 janvier 2014 à 18 h 33 min

comme ça doit être bon ce petit plat préparer avec amour !

Méline dit :
9 janvier 2014 à 18 h 31 min

Une autre façon d’utiliser la « boîte chaude » mais que ce plat doit être savoureux et gourmand ! belle façon de mettre en valeur un produit franc-comtois en l’invitant sur une association italienne…. bravo !
Excellente soirée, bisous
Jacqueline

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