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Panna cotta Kiwi

Panna cotta kiwi Terminer

Recette de Panna cotta kiwi

Accès rapide

Recette: panna cotta kiwi

Panna cotta kiwi la douceur de la crème légendaire italienne la panna cotta avec l’acidité du kiwi, un mariage détonnant que nous avons savouré avec un certain plaisir. Il faisait très chaud hier et j’ai servi ma panna cotta très fraiche, cela nous a fait du bien. Beaucoup de plaisir à réaliser cette panna cotta aux kiwis. Assez facile à réaliser, beaucoup de bonheur pour ce dessert tout vert.

Ingrédients de la recette

  • 10 kiwis bien mûrs
  • 60 g de sucre glace pour la crème
  • 10 g de sucre glace pour le coulis
  • 50 g de chocolat blanc
  • 40 cl de crème fluide à 30%
  • 1 g d’agar agar

Instructions

  1. Recette de panna cotta kiwi pour 12 verrines :
  2. Couper les kiwis en deux et récupérer la chaire.
  3. Mixer la chaire puis ajouter le sucre glace.
  4. Chauffer la crème fluide.
  5. Ajouter l’agar agar, monter en température, retirer du feu dès les premiers bouillons.
  6. Casser le chocolat blanc et verser la crème chaude couvrir et laisser fondre doucement le chocolat.
  7. Mélanger bien puis verser dans les verrines et laisser reposer au réfrigérateur.
  8. Verser le kiwi dès que la préparation est prise.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 12
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec la panna cotta kiwi

 

Mon vin préféré pour cette recette : L’Etoile Cépage Savagnin, Chardonay, Pinot blanc
Température entre 15° et 17°

Panna cotta kiwi Les kiwis
Les kiwis
Panna cotta kiwi Panna cotta kiwi verser la crème
Verser la crème
Panna cotta kiwi Verser le coulis de kiwi
Verser le coulis de kiwi
Panna cotta kiwi Terminer

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Pascal

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gingembre & chocolat dit :
28 juillet 2014 à 10 h 00 min

depuis que j’ai découvert la panna cotta j’aime beaucoup, cette panna au kiwi me plaît bien 🙂
gros bisous
laurence

Jenny ( girlyanddelicious ) dit :
22 juillet 2014 à 7 h 50 min

Magnifique ces panna cotta kiwi, j’adore le rendu final.

Caro* dit :
22 juillet 2014 à 2 h 07 min

A tester ! Je suis une dingue de kiwi ! Merci pour cette recette 🙂

Lucie dit :
18 juillet 2014 à 18 h 04 min

Je rentre tout juste de vacance et l’hôtel où j’ai été a programmé dans sa carte des desserts des panna cota à toutes les sauces, sauf au kiwi ! Du coup, je ressens comme un sentiment de frustration en voyant les tiennes !

Ingrid lolibox dit :
17 juillet 2014 à 15 h 33 min

Très jolies ces deux couleurs !
Biz

Amalia dit :
17 juillet 2014 à 11 h 36 min

Alors la c’est original et j’adore!

fraizy dit :
17 juillet 2014 à 8 h 06 min

Original mais très tentant. Bises et bonne journée

Polina dit :
16 juillet 2014 à 15 h 36 min

Une version acidulée parfaite pour les grandes chaleurs !

Chris dit :
16 juillet 2014 à 9 h 40 min

C’est le genre de mets que j’aurais tendance à privilégier, en ce moment. Je suis HS. Gros bisous

Missfriendise dit :
16 juillet 2014 à 8 h 10 min

Idéal avec ce beau temps qui revient! Bisou

Cookeuse dit :
15 juillet 2014 à 21 h 52 min

Mmm j’adore la panna cotta ! Chouette idée avec le kiwi ! 😉

Muriel G dit :
15 juillet 2014 à 20 h 56 min

Un dessert délicieusement frais et encore plus gourmand avec le chocolat blanc… Une idée très originale!

lanonna dit :
15 juillet 2014 à 18 h 17 min

haaaaa j’arrive

Stéph dit :
15 juillet 2014 à 17 h 47 min

Voilà qui a l’air délicieux, bien frais avec les températures que nous avons je dirai pas non !
Bonne fin d’AM bises Pascal

Brigitte dit :
15 juillet 2014 à 17 h 14 min

Elles sont jolies ces petites verrines; ce doit être bon cette panna cotta de kiwi; a tester à l’occasion.
Merci pour le partage;)

Princesse Oser dit :
15 juillet 2014 à 17 h 05 min

J’adore le panna cotta )))
je vient sous peu te piquer une verrine ))
Belle fin de journée
Oser

pounchki dit :
15 juillet 2014 à 16 h 26 min

Qu’elle doit être délicieuse avec du kiwis 🙂 bisous et bonne soirée !

Sylvie et Marc dit :
15 juillet 2014 à 13 h 39 min

Joli petit délice pour bien débuter la semaine. Bises. Sylvie.

Titanique dit :
15 juillet 2014 à 11 h 55 min

Chez nous les kiwi seront mûres en décembre, novembre, je garde ta recette avec plaisir !!
bises

Mely dit :
15 juillet 2014 à 9 h 47 min

J’adore la panna cotta mais au kiwi, je n’en ai jamais goûté… Une alliance prometteuse, je testerais bien volontiers !
Bonne journée, bises.

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