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Asperges et jambon

Asperges-et-jambon-Terminer

Recette de Asperges et jambon

Accès rapide

Recette: Asperges et jambon

Recette de Asperges et jambon cru, je les ai gratiné avec du parmesan et servi froid, ils étaient croustillants, j’ai adoré. Recette avec du jambon cru, j’ai choisi un jambon bon marché, comme j’allais le cuire à la poêle. Il faut toujours innové pour les apéritifs, mais la gastronomie Française nous permet tellement de fantaisie que c’est toujours un plaisir de créer une nouvelle recette. Pointe d’asperge au jambon cru pour commencer un repas.

Ingrédients de la recette

  • Recette Asperge et jambon: pour 15 réductions
  • 2 bocaux de pointe d’asperge
  • 40 g de parmesan
  • 200 g de jambon cru

Instructions

  1. Egoutter les pointes d’asperges
  2. Essuyer les pointes d’asperges avec du papier alimentaire.
  3. Etaler le jambon cru.
  4. Parsemer de parmesan.
  5. Déposer 3 pointes d’asperges.
  6. Rouler le jambon autour des pointes d’asperges, en les serrant au maximum.
  7. Passer dans un four chaud à 200° pendant 5 minutes.
  8. Retourner les réductions pour les griller et enfourner encore 5 minutes environ.
  9. Laisser refroidir et servir froid

Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 15 réductions
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Asperges et jambon

Mon vin préféré pour cette recette : Chablis grand cru Cépage  Chardonnay
Température entre 08° et  10°

Asperges-et-jambon-Essuyer les asperges
Essuyer les asperges
Asperges-et-jambon-Trancher le jambon en deux
Trancher le jambon en deux
Asperges-et-jambon-Asperge et parmesan
Asperge et parmesan
Asperges-et-jambon-Rouler
Rouler
Asperges-et-jambon-Cuire au four
Cuire au four
Asperges-et-jambon-Retourner en milieu de cuisson
Retourner en milieu de cuisson
Asperges-et-jambon-Cuit
Cuit
Asperges-et-jambon-Terminer

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  4. Asperges vertes à la poêle
  • asperges
  • jambon cru
  • parmesan

Pascal

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Pascal B dit :
12 novembre 2015 à 11 h 26 min

@Kerman
merci pour ce message, je suis content de savoir qu’en Indonésie on aime ma cuisine.
Cordialement Pascal

Cécile dit :
7 octobre 2013 à 16 h 24 min

Miam, à servir à l’apéro ça change.

Ma boîte à secrets dit :
15 septembre 2013 à 19 h 52 min

Humm super idée ! Que de succulentes recettes, j’adore je vais garder tous ca dans mes favoris.
Merci encore !

Quentin dit :
3 avril 2013 à 11 h 37 min

Super idée ! Je teste dès que possible 😀

francis dit :
18 mars 2013 à 15 h 56 min

j’aime beaucoup, recette trés parfumée avec le jambon bravo et merci

Valérie (Franche-Comté) dit :
16 mars 2013 à 11 h 44 min

Je te souhaite un beau samedi, chez moi le soleil brille
Valérie

sandra dit :
12 mars 2013 à 12 h 36 min

c’est divin bravo!

Valérie (Franche-Comté) dit :
10 mars 2013 à 13 h 20 min

Tout ce qu’il faut pour nous réconforter
Je te souhaite un beau dimanche
Valérie.

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